当东北菜走精致风，不变的还是份量[笑脸]

2024-09-27 14:31:17

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现在餐饮都越来越卷了！连朴实无华的东北菜都走精致风了。

这家开在深夜上层一楼的南门对面，门店挺大的，环境跟店名一样文艺，有种清淡高雅的感觉，四周都摆着绿植，连卡座旁边都是森林背景；包房设计隐蔽，不仔细看都不知道有，规格不等，蕞大的可以容纳十几个人。

菜单菜品选择多样，比传统认知的东北菜多了些创新，不变的是份量还是很到位的。

「排骨炖豆角」

东北菜bi点，每样配菜都很扎实，饭张力满满——

大块排骨🦴、宽扁豆角🫛、玉米🌽、土豆🥔、贝贝南瓜🎃，每样都好大块，炖得绵软入味，饱腹感强，加上灵魂酱汁拌饭，不知不觉就吃很撑了。

「拔丝地瓜」

可以当零食吃，香糯的红薯🍠裹着麦芽糖浆，拉丝可以拉好长，端上来的同时还准备了一碗水用来断丝。口感外脆里糯，不饱的情况下吃起来真的香。

虽说是单人餐，但两个人都吃撑，因为淀粉含量很高，真的不要小看东北菜的份量啊哈哈哈，适合拖家带口来聚餐，口味老少皆宜。

🏠店名：芊秋雪.精致东北菜(深业上城店)

🕰️营业时间： 11:00～14:00，17:00～21:00

📍地址：福田区皇岗路深业上城南区1层T135铺 (南门入口直走200米食代馆对面)

🚇交通：距地铁10号线冬瓜岭站出口步行540m

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孤丹
2024-08-19 10:05:38
请问这是什么？哪家店啊
ellalittle
2024-08-14 10:35:50
食欲满满，看馋啦！

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我知道了

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乐山城里，能有百年历史的吃喝儿不多：游肥肠有向网红店发展的苗头，毛树清甜皮鸭偏安老公园一隅，还有一个，叫余氏甜水面。说是甜水面，实际上卖的东西全都是老嘉州那批人吃过的（比如像你我父母这个年纪）他们幼时的记忆——三合泥、油茶、甜水饺、烩面，还有必须有姓名的老萝卜片片。我在店里坐了两个小时，来来去去很多上了年纪的朋友，他们一边吃一边不住点头，“嗯！就是我当娃儿子时候的味道”。能被70岁的人称赞这就够了，再多的形容词也只是锦上添花。我总是觉得老子开天辟地另辟蹊径，可是千帆过尽，无非也是沿着父辈曾走过的路再走一遍罢了，吃吃喝喝什么的，不就是么。

[圆图钉]地理位置：天河城6层 [薄荷]环境：好久没去泰国了太怀念了所以必须来这怀念一下也属于盲选了没想到味道也没让我失望「泰式炒豆角」「蔚蓝椰奶磨磨渣渣」「黄金猫王提拉米苏」「福袋」个人觉得口味还蛮正宗的可能我也不是很懂但是我觉得都好可以 [服务铃]服务：人比较多回复稍微慢一点可以理解

我是按网上的方子从简做的，味道也不错，挺香的，比买的盐水鸭淡一些。某平台买的1kg装樱桃谷瘦型鸭（不太好的部位我已去除），花椒大料桂皮小茴香加50g盐（方子还有香叶山奈等，家里没有）炒到盐变黄关火，盐不烫就涂抹在鸭上，里外涂满，反复揉搓，然后放冰箱0度层几小时。网上方子还要泡洗调料，做调料包，我省了，涂抹鸭剩的盐和调料放大锅，加葱姜，腌好的鸭煮，先大火，开了换小火，中间翻一次，总共30分钟，关火焖10-15分钟，捞出晾凉。煮好的盐水鸭实际颜色是图一的颜色。

#0元玩转这座城#城市向导官#创作者赏金计划#馄饨做饭两小时，吃饭5分钟。剁馅不开心，包时很开心，煮时不开心，吃时不开心，总结：下次不做了😂一次性做太多，不但不好煮，而且拌不匀不好吃👋#做饭太难了除了干净卫生便宜一无是处#励志民生类点评小能手

不用羡慕别的城市了！临沂也有野人先生啦！终于吃到这个手工Gelato，冰淇淋都是每天现打的还能超常拉丝，口味hin多的随便选~这次我选的榴莲味，榴莲➕牛乳超级浓郁，因为用的都是鲜牛乳，吃起来真的没有任何负担！宝子们快冲呀！#野人先生 #万象汇 #一口惊艳的gelato #治愈系冰激凌#冰淇淋

#0元玩转这座城 #天天领红包 #我的城市美食清单 #我的宝藏美食集 #寻春挑战赛 #热爱春天的一万个理由 #这家店回头客超多想吃你就来 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #宝藏餐厅分享 #发现一家宝藏小店不得不佩服青岛大姨们发现美食的本事，这家大食堂是可以承包我一整年伙食的，干净卫生又实惠，菜肉都走专门的供货渠道，新鲜现炒，不做预制菜。包间点菜人均才三四十💰，五谷杂粮荤素搭配什么都有，一日三餐供应，请客聚餐还有包间，想吃简单或者复杂，全看个人需求，丰俭由人。海胆鱼肉狮子头，搭配八小时熬制高补浓鸡汤，健康养生又美味，砂锅荔浦芋头，真吃服了，葱香炸虾仁吃出了小时候的味道。午餐期间座无虚席，大食堂，真小炒，下次妈妈的老同学聚会听说要安排在这里。

Carrie榕

深圳

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