超火的夺夺粉火锅终于开到北京了！经常刷到贵州火锅的帖子，真的好馋，这次终于也让咱吃上了！而且吃的饱饱的只要人均七八十块，性价比超高，爱吃酸口的uu们闭眼冲！
锅底选了酸辣的，非常浓郁的酸汤味道，这酸爽吃一口就直冲天灵盖，超级开胃！不过酸辣锅底还是有些辣度的，如果不太能吃辣的朋友可以先只点酸汤锅底，蘸水可以按口味添加糊辣椒~
附店家推荐的蘸水配方：
烧椒一勺+蒜泥一勺+腐乳汁一勺+糊辣椒半勺/一勺+木姜子油1-2滴+原汤
木姜子油可以酌情加哦，不是所有人都能接受的味道，我没敢尝试
涮菜里比较有记忆点的是贵州老豆皮，黑色的豆皮感觉很纯天然，口感是软糯的还带一点Q弹，跟之前吃的豆皮不太一样，而且很吸味！夺夺粉也是糯糯的，米香味很浓郁，据说可以一直在锅底煮，这样锅底变成酸浆会越煮越好吃！
小吃我感觉都还蛮好吃的，可以随便点
1️⃣ 糯米饭
这款是我的最爱！糯米饭装在老饭盒里，上面撒了一层白砂糖，配菜有脆哨，腊肠，萝卜干和花生米
还是第一次吃到铺满白砂糖的主食，听起来可能会有点黑暗，但相信我这个搭配绝了！挖一大勺包含了各样配料的糯米饭，吃起来油香油香的，还有酸甜的小萝卜解腻，真的超满足！
2️⃣ 米皮
简单来说就是好吃版的凉皮！感觉米皮会比凉皮更加柔滑，口感又兼具了凉皮的Q弹，调味特别棒，尤其是油泼辣子超级香！
3️⃣ 洋芋粑粑
是外表煎的非常酥脆的土豆饼，内里是土豆绵密的口感，搭配辣椒面蘸水，土豆脑袋一定会喜欢
4️⃣ 豆腐圆子
外酥里嫩，很像家里做的豆腐丸子的味道，但搭配的蘸料神了，是酸辣口，很清爽，热热的酥脆的丸子配上清爽的蘸料就很奇妙，最后我们俩人把这一盘都给吃完了
5️⃣ 香蕉牛奶冰浆/黄瓜糯米冰浆
乍一看是冰沙，喝起来隐约感觉有些不同，再仔细嚼了嚼发现冰沙里居然真的有糯米颗粒！整体的口感一下子就丰富了，非常有嚼头，个人更喜欢香蕉牛奶口味的，吃火锅就是要来
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