美味营养的土豆牛肉,一菜两吃^ _ ^,全家最爱哦[爱心]!食材简便,一锅烧出来,汤水肉菜都有了。而且特别下饭,绝对是家居必备之最佳菜品!
食材:土豆,牛肉,葱姜,花椒,大料
步骤:
1、牛肉切成2-3厘米左右大小的块,切好的牛肉洗去血沫,控干水分。土豆切成和牛肉差不多大小的块,用水泡一下(洗去表面淀粉防止土豆变黑,还可防止浑汤)。姜、葱备用。
2、锅中倒入适量水,凉水下牛肉焯水,水开之后捞去浮沫,然后捞出牛肉用凉水冲去残余血沫。
3、锅中倒入适量油,下姜蒜爆香,然后下香料炒香。香料炒香之后下牛肉爆锅(牛肉爆下锅吃起来更香,肉更紧致),炒2分钟后加豆瓣酱先在锅边炒出香味,然后炒匀炒上色。再加两颗冰糖、少许高度白酒锅边淋入、加少许老抽酱油。
4、加水,水完全没过牛肉,刚没切的小葱挽成葱结放进去,再加少许料酒去腥调味,大火烧开之后关小火焖一个小时。
*⃣ 范家小馆·京韵烤鸭·十里竹风(紫竹桥总店)
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🏠 紫竹院路80号(香格里拉饭店对面)
⏰ 周一至周日06:00-21:30
🌞 今天的接待工作顺利完成, 客户安排在香格里拉,饭馆选了对面的范家小馆,毕竟是京菜馆,还算是有特色的,而且离下塌地很近,马路对面就是
话说这家范家小馆,我印象中已经吃了十几年了🆙🆙🆙🆙性价比高,远近闻名[调皮]四代人专注烤鸭[强]
💝 美食推荐
🌟 老汤炖高山脆笋
上菜样式看着就喜欢。金黄色的汤,点缀葱花、枸杞还有火腿丁,味道香浓。脆笋不错,特别入味,算是一道下饭菜,性价比挺高的
现在正是吃笋的季节[礼花]鲜笋就鲜这30天🆙🆙错过您就得明年了🎆严选自天目山的原生态春笋🎋🎋哦
🌟嫩山笋拌炒腊月
正是吃笋的季节🎋🎋嫩山笋炒腊肉可算是一道经典的菜品💯鲜嫩的山笋配着四川当地的腊肉,鲜嫩十足✅这可是舌尖上的中国推荐的美食⏩⏩再来上一碗大米饭🍚绝佳
🌟 范家御满头牌烤鸭
吃北京菜,烤鸭是必点的。鸭子烤熟以后,趁热片鸭肉,规矩是108刀,看着这一大盘估计也差不多。作为北方人,夹料还是习惯用葱丝,黄瓜条留给客户,哈哈。鸭皮表面焦红,鸭肉软嫩多汁,切得很薄,夹起来很方便。一张饼三片左右,大小正合适。
🌟 范家家烧东海黄鱼
黄鱼不是整条的,被切成了几段浸在汤中。味道还是不错的,味道很是鲜美。鲜美的东海黄鱼刺少肉嫩老人孩子都爱吃[爱心]
🌟 范家海鲜沸腾饭
沸腾饭的饭用的炒米,里面食材丰富,而且全是好东西。海参、大虾、菌菇、鹌鹑蛋,汤汁很浓稠,味道鲜美。人多不够分,总共要了三锅,都觉得味道不错,胃口都好厉害。
各种菜品都做的精美,老北京的口味绝对没得挑[调皮]
特别要说的是这家的自制蜂蜜桂花酸奶真的是太可我心意了[爱心]放在白色的瓷罐子里,一口一口蜂蜜和丝滑的酸奶在一起,真的是太好喝了🆙🆙🆙
🌈 环境介绍
中式的环境简单大气[礼花][礼花]一层大厅还有玻璃大天窗,真的非常的明亮🌈🌈古香古色在沙发坐上还印有范家小馆的靠垫
[爱心]上面写着:
我在范家
你在哪
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💁 服务标准
服务生礼貌周到,热情服务,菜品都不错
@北京笔记创作助手 @点小二 @点小吃
家人们!!!
古茗手剥新鲜粑粑柑系列又回来了[惊叹]
新鲜爆汁的感觉!就是它!!!
新年补vc有这一杯就够
🍊妙手粒粒三重橘
新鲜手剥粑粑柑➕清新橘汁
满满vc在嘴巴里爆炸💥
里面的佛手柑吸吸冻也自带🍊味道
🍊妙手冰莓橘
蜜橘和草莓的碰撞 也很推荐!
酸甜清冽的口感好美妙~
喝了这杯大橘大粒 2023一定顺顺粒粒呀[加油]
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在万科未来城附近发现了一家新开的烧烤店,布置的很有烟火气,菜品味道简直封神了!太适合朋友们聚会撸串了。
烟火小五花
五花肉烤得焦香焦香的,一点也不油腻,撸串的快乐谁懂啊,再配上一口冰啤酒,哇,人间值得!
铁板鱿鱼
那鱿鱼在铁板上滋滋作响,一上桌香气就直往鼻子里钻。咬上一口,Q 弹有嚼劲,在韭菜的提味下,更加鲜美,好吃到跺脚!
桂花马蹄
清甜的马蹄加上桂花的香气,口感脆脆的,清爽又解腻。
红烧肉
色泽红亮,肥而不腻,入口即化,每一块都炖煮得十分入味,甜咸的比例恰到好处。
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#0元玩转这座城
这家坐落于曲江文化创意产业街区里的咖啡馆 也许主要是服务于周围的公司吧 周末店里人不多 咖啡馆的面积挺大 还有大面积的外摆区域 店里的装饰也很有品味 美式法式的混搭 还有很多的小装饰点缀其间 最主要的是有 “书籍漂泊计划”
一杯澳白 香浓醇厚
在这寒冷的冬天 坐在店里 靠窗而坐 冬季阳光洒落进来暖暖的 !
你坐在这里 看看书 喝喝咖啡 真的是美好的一个下午!
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之前喜欢在每天的早餐来麦咖啡选择一杯冰美式,开启元气满满的一天最近发现麦咖啡出了新品,比拿铁更奶更浓的奶铁,更合我意!
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🏠McCafé麦咖啡主题店(深业中城店)
🈺07:00-23:00