在淡水的街道开了一家小型咖啡店
🌟想入非啡
大概是是秋天的清冷又带点温馨的味道吧~
绿色的装修 带着淡水标志性两字
小院子 围栏挂着小灯串 夜晚真的很有氛围
非常宁静 没有喧闹声
店里还有一只小黑猫🐱
随手一拍都很出片现在集赞还送杯子
🍂桂花拿铁
拿铁很丝滑
浓郁的奶咖冲撞桂花口感很细腻
🍋柠檬茶
每一口都很清爽解腻 好喝上头
仿佛置身夏日果园
☕️店名:想入非啡咖啡屋
📍地址:惠州市惠阳区淡水白云二路音道酒吧街隆基广场3号楼
🕐营业时间:9:00-23:00
第一章:篱笆
老小区的铁栅栏,是这家店的篱笆
老小区的出口,是这家店的入口
这家店锲而不舍地扼守着咽喉要道
却让来探店的人很难找到
但是也因此形成了一种安全感
“躲进小院成一统,管他冬夏与春秋”
尽管这个小院其实是一条路
但是世上本没有路,来的人多了
就成了院子
第二章:男人
这个男人叫阿飞
去年我见他时,他还没扎起小辫
导致当我和同行的朋友说:
去年另一个咖啡师给我做了杯重口味dirty
我还把照片翻出来给朋友看
朋友说:这不就是他吗?
我一看,还真就是他
“2023年3月23日下午1时之前的一分钟,他跟我在一起,因为他,我会记得那一分钟”
第三章:狗
这是我第一次在咖啡馆遇到土狗
因为有了它,院子就更像院子
它是一只温顺的狗,静静地守护
“时时仰望天等待春风吹拂
但是季节不曾为它赶路
它很有耐心不与命运追逐”
“一把细面,半碗高汤,一杯清水,五钱猪油,一勺桥头老陈家的酱油,烫上两颗挺括脆爽的小白菜”。
看过《灵魂摆渡2》的应该都记得,在第13集 《长生》有段对美食做法的台词,听的我都饿了,可惜当时没有猪油,做不出那个味道。
🥬食材🥬
挂面、高汤半碗(我用鸡汁调的,也可以使用浓汤宝)、鸡蛋一个、葱段少许、大蒜叶碎少许(不喜欢大蒜叶的辛辣,可以用小葱碎)、生抽一勺、猪油一勺、盐一勺、糖一勺、几滴老抽(为了提色,也可以不放)
🥘步骤🥘
🍝面条部分
1️⃣锅热放入猪油,猪油融化后放葱段,葱段炸制金黄捞出,炸好的葱油放碗中备用
2️⃣锅中加入清水并煮开,水开后下挂面,根据自己喜欢的口感掌握面条煮的软硬度
3️⃣煮面同时调面汤,高汤放入之前放葱油的碗里,再倒入生抽、老抽、盐、糖
4️⃣面熟后放入碗中,撒上大蒜叶碎
🥚鸡蛋部分
水开后,将大汤勺刷油,放入鸡蛋,隔水加热,蛋清凝固倒入锅中,煮熟后捞出。
今天最大的bug就是煮鸡蛋忘记刷油了,沾勺了,出品有些丑[笑哭]
不过味道还是棒棒哒
这个位置在武进万达中央华城,这个环境感觉挺不错的,鸡肉特别嫩,一定要水开了再放。红糖糍粑也非常不错,一上桌就被吃完了。鸡汤特别鲜,一口气能干好几碗。这边老板服务也特别周到,感觉很不错,下次可以和朋友再一起来。
总店是龙头寺第一名的老火锅
新开的光环店环境也超级好
挂着很多灯笼,装修也偏古风一些
木质的桌子和凳子真的超有感觉
外面的一个小花园真的好漂亮
这儿有一个八米豪华小料台
真的可以实现小料自由
菜品很有特色也很新鲜
舒家大院老火锅我真的爱上了
🥩舒家三味腰片
三种味道的腰片,真的吃法很新颖,三种蘸料都超好吃,麻、辣、香,很喜欢。腰片超厚实的一片,肉质紧实有嚼劲,好吃!
🦐东海脆爽鱼籽虾滑
分量足性价比高,整整三大根的鱼籽虾滑,都可以看见里面有大颗的虾滑,滑滑的口感,爱惨了这种超级q弹的感觉,真的肉质超级细腻。
🥩冒烟麻辣牛肉
裹满辣椒的牛肉真的辣的超级过瘾,摆盘新颖精致很好看,拍照一绝。
🥩屠场现宰毛肚
超级新鲜的毛肚,超级大的一片,闻着就是新鲜的味道,涮过之后是很嫩很脆的口感,超级好吃!
🌶️牛油锅底满满的红油铺在上面超级香,味道是真的不错,辣的特别入味,涮菜涮肉都很好吃。
菜品量大摆盘也精致,这么好吃的火锅店性价比真的很高,和朋友一起来聚餐真的太棒了,以后聚餐我决定都要来这儿吃了。
🔥店名:舒家大院老火锅(光环店)
📍地址:渝北区人和街道湖彩路、北大资源重光轻轨站A4号出口往前走300米