洛阳水席是河南洛阳一带特有的传统名吃,始于唐代,有1000多年历史 ,与牡丹花会、龙门石窟并称为洛阳“三绝”。以下是其特点:
🥬菜品形式
• 汤汤水水:热菜皆有汤,如连汤肉片,以精瘦肉为主料,搭配莲藕、木耳等多种食材,经烹制后汤汁浓郁,肉片滑嫩。
• 上菜如流水🌊:24道菜吃完一道,撤后再上一道,不间断。先上8个冷盘,酒过三巡后上热菜,包括4大件、8个中件,最后上4道压桌菜。
✨食材与口味
• 选料广泛:荤素搭配,有山珍海味,也有民间常见的莲菜、萝卜、白菜等,如牡丹燕菜以白萝卜为主料。
• 味道多样:酸辣、甜咸俱全,如焦炸丸子,外酥里嫩,蘸上酸辣汤汁,风味独特。
📖文化内涵
• 历史传承:源于唐代宫廷,后传入民间,蕴含着洛阳的历史文化。
• 民俗寓意:24道菜常与二十四节气、武则天的故事等相关联,有祝福吉祥、四季平安等寓意 。 #牡丹花 #洛阳美食 #洛阳水席 #0元玩转这座城
后疫情的日子里,我放弃了对很多事的执着,比如刚刚放弃出国旅游。大概此消彼长,我又加深了点“一日之际在于吃”的信念。其实对🐑康唯一的努力,就是吃。
各种专家都支招怎么吃,我比较支持的论断是:新冠病毒肺炎的机理其实是,过激的免疫反应制造的大量自由基引起的器官损伤。而消除自由基的食物就比较靠谱了,比如排名较高的番茄。12月我写的《深圳航空》专栏就是番茄,大家万一元旦前坐飞机可以翻翻。
今天街上又基本没什么人,有家我之前排队排到生气的甜品店终于门可罗雀。当然我不是幸灾乐祸。只是觉得可以节约时间吃个很想吃的东西,是这段时间的宽慰。它们家最近打草莓季和惠灵顿牛角,我觉得老板不够努力,打个抗自由基之王+🐑康小保健:番茄,应该更有意义,成本还便宜。希望多管闲事可以让我的干饭株消停下。
满店飘香的重庆口音,不经意间已让你穿越到了千里之外的重庆小街。
特色八大招牌菜,从经典的鸭血、鱿鱼到创新的千层雪冰,每一口都是对味蕾的极致挑逗。
店内装修兼具现代感与复古情调,抽照角度处处充满故事,仿若步入了时光隧道。
无论你是一个寻找家乡味道的重庆游子,还是一个对川渝美食充满好奇的食客,或是在选择困难症中挣扎的美食小白,这里都能给你满满的幸福感。
💡TIPS:周末或节假日可能人多,建议提前预约。
💌亲爱的火锅迷,既然找到了真爱,何不马上行动起来?让我们在这个不经意的转角,遇见那份专属于太原,却又独具重庆风情的美味吧!这里,等你来探索,共享美食盛宴!#这家店回头客超多 #重庆火锅 #真材实料才能做出好味道 #来次晒生活 「渣渣虎老火锅(总店)」
与程家桥支路其他的美食店不同,这家长崎川·精致料理的装修更加大气,包间的私密性更好。从一进门的小桥流水,到一间间带推拉门的日式包房,令人赏心悦目。[爱]
🌹流心土豆泥沙拉
流心土豆泥沙拉作为前菜实属惊艳,看起来像颗巨大无比的冰淇淋,我问服务生会不会很快融化,才得知居然是流心土豆泥。所谓流心指的是土豆泥当中有一颗流心蛋,流心融合了土豆泥的味道,还撒一些燕麦来增加口感。
🌹 尝鲜刺身盲盒
没想到店家竟然如此紧跟潮流,盲盒形式的刺身很有创意。端上来的时候犹如一件精美的珠宝盒,三种不同的刺身,颜色深浅搭配让人眼前一亮。我们幸运的吃到了三文鱼、金枪鱼和鲷鱼,口感柔滑细嫩,搭配刺身酱油和山葵,美味在舌尖起舞,爱了爱了。
🌹铺天盖地火牛寿司
和牛肉的品质是肉眼可见的高级和新鲜,服务员会在我们面前现场炙烤,先烤半边牛肉后对折再烤,然后放上寿司饭卷起来烤,放入嘴中芳香四溢,和牛的汁水在嘴里爆开,寿司饭的松软程度也是恰到好处。
🌹瀑布焗紫薯
热爱芝士的我爱极了这道美食,瀑布焗紫薯的芝士品质非常赞,服务员随时一拉就是30cm的长拉丝,太漂亮啦。一大勺子从上面厚厚的芝士挖到下面的紫薯一口吞入,这人世间的幸福感就该如此。[惊叹]
[礼花] 餐厅推荐
【店名】长崎川·精致日料
【地址】程家桥支路201-211号一楼207
记得很久前吃过一次7分甜 印象里味道挺不错的。
这次发现竟然全是芒果耶~芒果季的新品全部围绕芒果来,很香不算甜的,比较适合现在的健康好吃理念。
跟朋友吃火锅的前奏就是来一杯,点了最经典得杨枝甘露和一个椰果爽,内容很多爱甜不爱甜的都可以调剂的,特别好的是最近天气比较热买的人多量走得快芒果很新鲜,福利满满的赶脚。
发现每次路过新开业的東洞排队的人真是太多啦,这就安排上🤗来打卡啦,周末选了个早也还是等了一会叫号。
[薄荷]环境:⭐️⭐️⭐️
环境装修风格极为简单,室内基本都是以简洁玻璃窗为主,设有户外区的位置。室内的音乐声稍微有点吵哦,不太适合聊天,有点费劲。
🥘菜品:⭐️⭐️⭐️⭐️
团购的四人套餐绝对够4-5人吃啦,主食有点多,HAHAHA~
「蜂巢芝士虾配吐司」12只虾+4颗蛋,喜欢吃芝士多多的必点,看着无限拉丝的感觉不要太爽了。大颗虾肉裹上浓浓芝士,建议单吃,一口满足,怕腻的有搭配上吐司粒,味道还不错,就是性价比不高。
「奶奶家年糕鱼饼」鱼饼汤辣里带点甜,鱼饼比年糕好吃,吃多有点小腻。
「传统海灵菇飞鱼籽炒饭」炒饭看着很诱人,上面的海灵菇QQ好吃,像是章鱼之类的足部吸盘部位,味道不错,值得点。
「東Dong部队火锅」部队火锅料多,爱吃辣汤的可以试试,不过还是觉得有点偏咸辣的。吃不完没放泡面只能打包了。
「炙烤肥牛卷饼」因为当天的套餐里没有炸鸡,协商了才给换了同等价位的肥牛卷,味道没有想像中的好吃啦,口味一般般吧,偏甜口。
「東Dong芝士饭团」墨色饭团,切开拌上外面的番茄酱感觉也没啥味道。
[服务铃]服务:
整体服务也就:⭐️⭐️⭐️
锅真的很烫!!一定要注意!不小心被烫到跟店里小哥哥要了烫伤膏,虽然服务员表情都比较冷淡,但有及时给到还是贴心的。
单点菜品的性价比偏低:⭐️⭐️⭐️团购比较实惠叭~