滑滑嫩嫩的鸡蛋羹,来一份
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滑滑嫩嫩的鸡蛋羹,来一份

2024-09-16 15:44:00
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水蒸蛋羹,是一道家常菜,想蒸得好吃又嫩,可以遵循小时候妈妈的做法:

1. 准备鸡蛋和水:将鸡蛋打入碗中,加入适量的温开水。鸡蛋和水的比例通常为1:1.5,即一个鸡蛋加入一个半蛋壳的水。如果想让蒸鸡蛋更加嫩滑,可以适量增加水的比例。

2. 搅拌均匀:用筷子或打蛋器将鸡蛋和水充分搅拌均匀,直到蛋液变得细腻且没有气泡。

3. 蒸制:将蒸锅中的水烧开,然后将蒸碗放入锅中,盖上锅盖。蒸制时间通常在8-10分钟左右,当鸡蛋凝固且表面光滑时,即可取出食用。

4. 如果想让蒸鸡蛋更加美味,可以调入适量的盐、生抽、香油等调味料。

哇,好吃又嫩的水蒸鸡蛋羹,来一份喽!

#最近吃了啥 #美食教程 #上热门在家做美食 @点小胖 @艾小评

评论(1)
  • 点小评
    2024-07-19 16:19:50
    蒸蛋羹,妈妈的魔法,让时间倒流到童年!
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