美味椰子雞鍋

2024-09-12 14:51:36

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滾爺火鍋

地址: 尖沙咀金巴利道58-60A號金碧閣地舖

環境好舒服，好多卡位，營業至凌晨五時，真係幾時想去打邊爐都得。

有多種湯底可以選擇，其中有我最愛的椰子雞鍋，當然要試試，店員首先在我們面前將文昌雞、海底椰、珍珠馬蹄粒、椰青同椰皇一齊倒入鍋內，先用大火滾起，用漏斗計時，焗五分鐘就可以食，之後先飲湯和食雞，湯非常清甜，好香椰子味，雞肉新鮮嫩滑，雞味十足，非常出色，跟住開始打邊爐。

先來個特色小食:

⭐️鬼馬雙星

名字好特別，原來是百花釀油條，油條炸得酥脆，蝦膠新鮮彈牙，再加上蟹子，賣相精美，十分香口。

⭐️紐西蘭羊肉片

油脂均勻，味道濃郁，肉質嫩滑，輕輕灼幾下就可以食，十分美味。

⭐️手包韮菜餃

餃子皮厚薄適中，肉餡飽滿，加上韮菜，非常惹味。

⭐️即炸紫菜響鈴

即叫即炸，就咁食也很好味，放入湯內，索晒啲汁更好味！

⭐️嫩鴨血

鴨血彈牙有咬口，軟嫩入味，打邊爐必食。

⭐️另有金沙魚丸、香芋包心上貢丸、手打鮮蝦滑，全人手自家製，用料新鮮，爽口彈牙，口感非常好！

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