悄悄在开店的冯记豆花,是真的值得被看到!
刚被所谓的老字号川菜店伤到,总算又安抚了我的胃。
即便不辣的蘸料也丝毫不影响口感和味道。
大米饭硬是干了两碗。
#赶上第一口春天#春日吃喝记#0元玩转这座城 #城市吃喝玩乐地图
说到一家餐厅,就能立马想起一道特色菜,这样的餐厅,享誉沪上25年的圆苑就是其中之一,提到圆苑,第一个想到的是什么?当然是那款家喻户晓的圆苑红烧肉。
❤️「圆苑红烧三宝」[爱心]
圆苑的头牌红烧肉,几乎是每桌必点,升级版的红烧三宝还额外加入了猪蹄与猪尾,光是上桌浓郁的赤红色,就已经让人食欲大开了,无需细嚼即可脱骨的猪蹄猪尾,连肥肉都意外酥软的红烧肉,都让我忍不住,直呼美味。
💙「自制酱味拼盘」💙
酱香浓郁,有三种食材,分别是:腊肉,香肠和酱鸭,每一种都很美味,有本帮菜的精髓。
🧡「糯米红枣」🧡
Q弹香甜,圆苑手工去核的传统手艺,尽可能保留了红枣果肉的水分及营养,糯米的软糯与红枣的甜味相交融,口感绝佳。
💚「三鲜烩蹄筋」💚
软糯的蹄筋,搭配笋、木耳、咸肉和蔬菜等,鲜味十足,醇香四溢,满满的胶原蛋白,美味与健康并存。
🥢 圆苑(新世界店)
🚗 南京西路2-68号新世界城9F-05
🚇 距地铁2号线人民广场站出口步行50m
⌚️ 周一至周日 11:00~21:30
#天天领红包 #这家店回头客超多想吃你就来 #美食探店 #同城美食 #江南宴 #美食日常 #春味藏在美食现场里 #美食日记 #0元玩转这座城
日料的食材、主厨、制作手法、刀功都很关键,想让味蕾享受顶级的待遇,又不用花大价钱就可以在广州市中心喝着小酒看着广州塔来一晚浪漫的邂逅,舒服~
🏠环境:
落地玻璃直观小蛮腰,室外阳台抚摸着夜间晚风
🍣食材:
每天新鲜空运,喜欢omakase的也有
🍽️做工:
刀功有一定的水平,每一件寿司尺寸入口适中,饭团松紧刚好,摆盘也非常精致用心
[呲牙]服务:
老板几乎每天驻阵餐厅,贵宾式接待,招牌笑容让你进去满意出来也满意~(去多几次关系处好,或许还能让老板打个…骨折[偷笑])
今天中午在父母家吃个简单的火锅。
成员有我、我父母、小侄子四人。
在菜场买了小肥羊的清汤火锅底料,川崎的麻辣火锅调料一份,再加上自己做的花生酱,二者合理调配,蘸料不太辣了,味道也不错。
今天的荤菜是冰鲜基围虾22元、鸡胸肉5元、青鱼中段15元,还有一份小肥羊的肥牛肉卷是35元。
今天的蔬菜是生菜7元、海鲜菇5元、清美中百叶5元,还有家里现成的粉丝。
我父母买火锅配菜讲究性价比,不爱买丸子蟹肉棒之类的东西,就爱买看得到的鱼肉虾之类,简单清洗一下,切吧切吧,就好了。
家庭吃顿简单的火锅,也没大的贵的食材就人民币一百元出头了。
#0元玩转这座城#藏在海鲜大排档里的城市密码
暮色渐浓时,我站在骑楼斑驳的阴影里,看着霓虹灯管在"等我送上门"四个字上流淌出橙红色的光。这家开在百年老宅里的海鲜大排档,正用铁锅爆炒的哐当声召唤着饥肠辘辘的夜归人。在物价飞涨的旅游城市里,我意外发现了不花钱也能触摸城市脉搏的奇妙路径。
踩着青石板路晃悠进店,墙面上泛黄的电影海报与褪色的奖状相映成趣。老板将老宅改造成开放式厨房,食客们围着八仙桌落座,看厨师在铸铁灶台前颠勺起舞。蒜蓉开背虾的香气混着老街的玉兰花香,服务员端着砂锅穿梭时,总不忘提醒客人小心脚下门槛——这道清朝光绪年间的石槛,至今留着独轮车碾过的凹痕。
当隔壁桌本地阿伯用筷子敲着碗沿唱起粤剧选段时,整条街的市井气息突然鲜活起来。我们跟着店家设计的"怀旧任务卡",在等菜间隙寻访巷弄里的老裁缝铺和钟表行。五金店门口晒太阳的狸花猫、凉茶铺前冒热气的铜壶、骑楼立柱上层层叠叠的牛皮癣广告,都成了免费的城市展览。在街角杂货店找到三十年前的铁皮糖罐时,老板娘笑着送了我们两颗陈皮丹。
店家独创的"以工换食"让人眼前一亮。帮后厨剥满一斤蒜头可换秘制花甲,给邻桌客人唱首歌能得半打生蚝。当我在天井教阿婆用手机拍照时,她执意塞给我一袋自家晒的虾干。夜晚九点打烊前,老板会带着客人把剩食分装好,沿着老街分送给拾荒老人。月光下推着三轮车行进时,沿街窗棂里透出的暖黄灯光,比米其林餐厅的水晶吊灯更动人。
这座城市的慷慨藏在细节里。晨起去菜市场尾随买菜的阿公阿婆,能蹭到最新鲜的试吃;正午躲进宗祠蹭凉,守门人会递来蒲扇和凉茶;傍晚在码头看渔船归港,总有渔娘招呼你尝刚出水的虾兵蟹将。当我揣着店家送的"老街寻宝地图"离开时,三轮车夫主动载我去三公里外的古桥,只要我肯听他讲完这座桥的百年故事。
华灯初上时分再访大排档,露天影院正在放映露天电影。银幕上张国荣唱着《风继续吹》,银幕下游客和街坊共捧一盆避风塘炒蟹。这座用人情味当门票的城市,早已把最珍贵的风景,免费存放在旧骑楼的砖缝里、老街坊的笑纹中,还有那锅永远沸腾着的海鲜粥里。
德百四楼的半天妖烤鱼也挺好吃了吧!口味独特的椒盐烤鱼、葱姜味烤鱼等,满足不同口味的顾客需求。此外,店内还提供多种鱼类可选,如草鱼、鳜鱼、鲈鱼等,每一种都有特别的鲜美。
服务体验:
半天妖烤鱼不仅仅只有美味的菜品,其出色的服务也是备受称赞的。服务员们热情友好,并且乐于解答顾客的问题,让你在就餐过程中倍感舒适和满意。餐厅提供优质的餐具和舒适的用餐环境,让每一位顾客都能得到良好的用餐体验。
价格与性价比:
半天妖烤鱼的价格相对来说算是比较亲民的,价格从人均30元左右起步,根据不同口味和鱼类的选择稍有浮动。总体而言,对于这种优质的烤鱼味道来说,性价比非常高,无论是和朋友一起聚餐,还是作为低调浪漫的约会地点,都是不错的选择。#人人都是美食家 #餐厅打卡 #吃货的探店日记 #我的美食日记 #美食 「半天妖烤鱼(德百店)」