这可能是我做的最好的一道辅食啦。超级简单又美味！每次小贝壳都能吃一大碗！
🥣银鳕鱼蛋黄豆腐羹（10m+）
🍽食材 ：
【银鳕鱼50g】
【柠檬两片】
【豆腐40g】
【熟鸡蛋黄一个】
【芹菜半根】
【水淀粉10g】
🥩配菜：
【牛柳＋鹅肝＋芹菜】
🔸制作步骤
1️⃣先将鳕鱼用柠檬夹住腌制10分钟
2️⃣开水煮一下豆腐和芹菜，1分钟
3️⃣捞出煮好的豆腐和芹菜，沥干，然后将芹菜切碎
4️⃣腌制好的鳕鱼，拿掉柠檬，直接放入微波炉，高火ding20秒
5️⃣一整个蛋黄放在研磨碗里碾碎
6️⃣不粘锅放入少量食用油，然后将蛋黄泥倒入锅中，小火炒至冒泡
7️⃣倒入适量清水，搅拌一下
8️⃣煮开后再将豆腐用手捏碎，撒入锅中
9️⃣倒入芹菜丁
🔟最后再倒入挑好的鳕鱼肉，继续煮2分钟。再将之前调好的水淀粉，直接倒入锅中就好。
💡TIP 为什么要买银鳕鱼❓
我所了解到的是，大部分商家为了更好地盈利，所以把所有看上去肉质白嫩、少刺的鱼，都简单地称为“鳕鱼”，混淆视听。
我之前就错买了假冒银鳕鱼的油鱼，导致小贝壳无法消化大量蜡脂从而腹泻❗️
另外，很多人不知道，银鳕鱼虽然叫这个名字，但它并不属于鳕鱼❗️
银鳕鱼也叫犬牙鱼，生活在南北冰洋。蛋白质含量比三文鱼、鲳鱼、带鱼都高，还很容易被人体吸收。作为补充DHA的食物再合适不过了！脂肪含量比三文鱼低17倍。因为年捕鱼量很少，所以价格比普通鳕鱼要贵的多。
💡低于150元/斤的都不是真的银鳕鱼❗️
最后，提醒各位宝妈，世界卫生组织给出的人体对甲基汞每周可耐受最高摄入量为1.6微克/公斤体重。
如果按宝宝6月龄6KG体重计算，宝宝每周可以食用银鳕鱼50g；
如果按宝宝1岁左右10KG体重计，每周可以食用银鳕鱼80g；肉肉虽好，也不可以贪吃喔!
