🌤夏天来南京旅游 让快乐double的方法之一就是买个喝的边逛边喝!来安利一下我在南京比较喜欢的各个店的喝的。
店铺1:一只酸奶牛
▫️地址:新街口羊皮巷25号
▫️价格:酸奶紫米露 团8.9/杯
▫️推荐理由:这家我最爱就是这一款 每次有机会路过一定会喝的!酸奶流质的但不会很稀 制作时会打一下 配上紫米颗粒 去冰好喝
店铺2:淡七果子
▫️价格:西瓜冰 9元/杯
▫️推荐理由:这家以前只有学则路才有 现在在新百负一楼也开了。我在他家最喜欢点的是西瓜冰,真实的西瓜汁,性价比很高,因为加了沙冰,没有纯西瓜汁那么甜甜的。
店铺3:一点点
▫️菜品:推荐乌龙拿铁 少冰 三分甜加仙草和波霸
▫️价格:13元
▫️推荐理由:一点点家的奶茶是植脂末冲的,所以我现在趋向点拿铁,味道和奶茶差不多。一定要加点冰,中杯的话加料可以少一点,茶叶不会特别浓,奶味很香。
店铺4:奈雪的茶
▫️价格:冻顶宝藏茶24,霸气荔枝36
▫️推荐理由:霸气荔枝尽管现在下架了 我也要拿出来吹一下!真的好喝,果肉晶莹,喝起来就是荔枝的清透甜味,不会腻腻的,超级超级解渴。宝藏茶我第一次喝也超级惊艳,奶茶的味道特别醇正滑溜溜,里面的珍珠很Q弹
店铺5:喜茶
▫️价格:多肉葡萄28 少糖
▫️推荐理由:他家我啥都不想尝试的时候就喝这个 真的很上头 咸芝士配沙冰以及葡萄的味道,这个真的自己尝了就懂多好喝了哈哈哈。
🍁金秋十月,又怎么能少得了最具代表性的桂花呢?很多城市都种植桂花,香飘九里令人神往,但很多人都不知道,桂花也是可以食用的,而且有美容养颜、温肺化饮、散寒止痛的功效。
🍁其实桂花早已是餐桌上的常客啦,关于桂花的食谱数不胜数:桂花蒸米糕,桂花椰汁冻,枸杞桂花糕,桂花西米水晶粽等等,不知今天这款桂花千层,能否温暖你的心呢?
🌸步骤
1、我们先做千层饼皮。鸡蛋3个(约150g)加细砂糖35g搅拌均匀,不要过度搅拌了,以免把蛋液打起泡。
2、然后加15g玉米油搅拌均匀,没有玉米油就用大豆油或者葵花籽油,只要是淡色淡味的油就可以了。
3、再加345g牛奶搅拌均匀。
4、最后过筛加入80g金龙鱼低筋面粉。
5、多搅拌一会,至看不到粉类即可。
6、由于面糊的液体占比较高,所以粉类容易形成悬浮颗粒,难以搅到,没关系,我们过筛两次就可以得到细腻顺滑的面糊了。
7、准备好红外温度计,将6寸千层专用平底锅加热到115℃,然后舀一勺面糊进去,迅速旋转平底锅,让面糊均匀摊平,然后将多余面糊倒回盆中。
8、小火煎饼皮,目测饼皮起泡,或者用红外温度计测量温度到98℃,就可以离火。
9、用竹签或者不分离的抹刀从边缘起下饼皮。
10、煎好的饼皮是半透明的,可以把所有饼皮都叠在一起待用。这份配方可以做25-30张饼皮。
11、将550g淡奶油连同容器一起充分冷藏,然后加入25g细砂糖,用电动打蛋器低速打发,而用高速容易打发过度。注意如果你的室温超过20度,而且容器又没提前冷藏过,就一定要坐冰打发,否则淡奶油很难打起来。
12、当奶油霜至7成发时,加入40g冷藏过的桂花蜜。
13、继续搅打至8成发即可。注意不要打发过度,因为奶油在组装抹面时,与抹刀的挤压,仍然算持续打发。如果打发过度的话,抹面时就会越抹越粗糙。
14、用6寸慕斯圈,将叠在一起的千层饼皮切割整齐,如果没有慕斯圈,就用6寸圆模扣住,然后用小刀沿着边缘修整好。
15、取一张饼皮放置在底托上,然后取25g桂花奶油霜抹平。
16、如果抹面功力不好也不用担心,只要基本抹平就好了。
17、一层饼皮一层奶油交替向上,大约叠加了20层,可以把边上的奶油收整齐。
18、最后加盖一层饼皮封顶。
19、吉利丁片5g加适量清水浸泡8分钟。
20、捞出泡涨的吉利丁片沥掉多余水分。
21、泡涨的吉利丁片加30g桂花蜜。
22、再加40g温水(不超过60℃)调匀。
23、剩余的桂花奶油,用圆嘴在千层蛋糕表面挤一圈闭环,一定要闭环,否则镜面液会漏掉。
24、待桂花镜面液温度降至35℃时,就可以借助刮刀缓冲淋在千层蛋糕表面了。
25、清雅芬芳的桂花千层蛋糕就做好啦!
东航的贵宾厅这一碗面是特别出名的,所以我自从办了东航的会员卡以后,就冲着这一碗面去,没想到居然开了线下餐厅,就在西岸旁边。地铁出来以后走两分钟就到了。
「东东新三味面」牛肉牛筋份量很足,味道也不错,是浓浓的原味,鲜咸,算清淡的口感。
好神奇呀,看半个小时都不想走。这是去年9月在澳门永利皇宫酒店举办的一个展览上看到的。展厅里巨大的屏幕,如此奇妙的视频令人眩目,非常震撼。可惜忘记艺术家和作品的名字了,回来后在网路上找资料也没有找到。如果有哪位朋友知道的,请介绍一下吧。
夏日记录系列
夜幕下欧式风格建筑物 在灯光的烘托下 让人仿佛置身异域国度 庄严神圣的欧式建筑 还有复古的神秘感 流畅的线条 优美的曲线 浪漫的罗马柱
干啥啥不行吃饭第一名
要啥啥没有吃啥啥不剩
诗和远方亦可期
爱与自由方可得