【视频】过度膨胀的虚无物质主义
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2022-10-12 11:02:09
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图/文 Nin

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Text and photography by Nin

01

家附近的网红甜品店,不过我却一直没来过。店铺有上下两层楼,面积很大,座位很多,但这些依旧抵挡不住人们的热情,工作日下午,店内依然满满当当。店铺整体采用了深棕色的欧式装修,暖黄色的小灯泡、螺旋楼梯、绿色台灯等元素,营造了一种魔法图书馆的气氛。店内除了主打产品舒芙蕾之外还有面包、蛋糕、咖啡等可以选择。需要注意的是,这家店的舒芙蕾有很多口味,只有经典口味是每日供应的,其他口味的舒芙蕾是每日供应一种。

02

点了一份经典法颂舒芙蕾,因为食物本身的特性,舒芙蕾要等20分钟,而且必须现做现吃,不外卖也不打包。一开始我也不知道舒芙蕾是什么,还以为是蛋糕,后来尝了才知道是类似蒸蛋的东西。时间到了就凭取号器去取餐,木制的餐盘上放着一份舒芙蕾+2块小饼干+香草酱+香草冰激凌。店员提示:先在舒芙蕾上挖一个小洞,然后把香草酱倒入就可以品尝了。

03

口味就不多说了,真的很好吃,松松软软的口感,香甜四溢的味道,一口咬下去犹如在吃云朵般的感觉。舒芙蕾与普通蛋糕最大的不同点在于:虽然2者的用料基本都是面粉+鸡蛋+牛奶+糖,但普通蛋糕在用量上是以面粉为主,而舒芙蕾则是以鸡蛋为主。正是因为舒芙蕾中鸡蛋的含量很高才造就了这种云朵般的口感。

04

据说,舒芙蕾这道甜品是用来讽刺当时欧洲社会崇尚享乐、奢华无度的生活。优雅蓬松的舒芙蕾象征着过度膨胀的虚无物质主义,而它的结局也如同历史一样——在短暂的喧嚣浮华之后,最终难逃倒塌的命运。

评论(5
  • Tanya的哆小妹妹
    2021-12-18 09:37:31
    我也要去吃 是最正宗的舒芙蕾了
  • 迟暮晚归
    2021-11-28 10:19:57
    原来是这样子吃的呀
  • 藤椒_花椒
    2021-11-28 21:21:45
    这么好吃我也要去吃
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