第一次吃欧记的美味是在景德镇六小附近的一个小门面,当时我和朋友们刚刚上大学。鸡爪、蟹脚、煎包、炒粉,每道菜都是在路边的大锅里现炒的,充满了浓浓的锅气。后来,他们开了一家大店,逐渐发展成了景德镇的连锁餐厅。近年来,随着游客的增多,每次回家都赶上节假日,排队动辄几百桌,实在吃不上了。
这次得知欧记在上海也开了分店,我便迫不及待地前往探店。虽然没有冷粉和饺子粑,煎包也换成了煎饺,但依然期待满满。
这次我尝了这些美味:
碱水粑 第一次在外地吃到,虽然没有用小米椒炒,但加入了辣椒壳,依然辣得够劲。配上炒鸡蛋和盐菜,味道非常不错。
鸡脚 炖得非常软烂,感觉比在景德镇吃的还辣,一如既往的美味。
鱼香肉丝 这道鱼香肉丝带有景德镇特有的风味,咸甜辣的比例非常均衡,仿佛回到了小时候的味道,总之非常好吃。
啤酒鸭 这道菜非常入味,鸭肉炖得软烂,非常美味。
景德镇排粉 和江西米粉不同,这种排粉更加筋道,炒得香气四溢。
冬瓜肉圆汤 肉圆很好吃,唯一的遗憾是冬瓜有点少,希望下次可以提供更多一些。
怀旧的味道,总是让人难以忘怀。这次在上海品尝到这些熟悉的菜肴,仿佛又回到了那段无忧无虑的大学时光。希望欧记的美味能让更多人品尝到!
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