爱吃生腌的绝对都打卡过这家店,食材都是当天新鲜采购,所以需要提前预约。稳妥起见,我提前了好几天就开始约了,然后订位说中午去吃,老板直接告诉我他们晚上六点才开始营业,我差点惊掉下巴,现在餐饮行业已经很难了,他家真的全然无所谓啊。而且每周还有一天休息,我都想来这应聘了。
开车可停对面的润枫·欣尚小区,或者路另一边的龙德广场。感觉停对面小区还是方便点,虽然都要走些路。
进到卢卡新天地直走,顺着斜坡下去,有两排楼,沿着两排楼中间的道往里走,左手边第二栋最里面就是了。
加上包间四张餐桌,可能因为店面不大,所以好多人都是点外卖。
生腌点了膏蟹、三文鱼、生蚝和海胆,加了碗醋饭,自己配了一个海鲜饭,又单点了炙烤牛肉和提灯+白子。
虽然预定了,但到店还是要等好一会,可是等生腌上来入嘴的那一刻,我觉得什么等待都值得了,他的这个调汁和海鲜的搭配让你觉得刚刚好,既不会抢味道,又能提升海鲜的鲜美,让你每一口都能吃出幸福感。
我把这几样生腌拌个饭,入口也是超香超美味。
炙烤牛肉说是五分熟,也没有什么血,入口非常香嫩。
提灯和白子都是第一次吃,到现在也不知道究竟是什么(有知道的麻烦告诉我一下)。提灯一定要整颗放进嘴里再咬,因为会爆浆,不会烫踏实咬,那感觉太解压了,入口的味道就很像吃溏心蛋黄,我是很喜欢的。
蟹钳熟做,壳也都敲裂开方便取食,肉质也是非常鲜美。
生腌价格奉上,喜欢这口的千万别错过!
生腌一般有:膏蟹,海白虾,基围虾,血蚶,三文鱼,扇贝,生蚝,蛏子,鲍鱼,小青龙,黄蚬子
蟹类蚝扇贝一只起订,其它都是半斤起订。
时价, 满黄膏蟹六两-1斤左右 ,180~270一只 ;满黄梭子蟹4两-1斤左右 ,140-200一只 ;海白虾140-150左右一斤,基围虾半斤170左右 ;小青龙 6两-7两 ,240左右 ;三文鱼半斤160左右, 扇贝22-35/只 ;蚝15/只 ;马粪海胆50元/只,不一定会有,全看缘分!
价格上下会有浮动 !
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