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2024-08-11 19:02:46

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材料准备：

- 臭豆腐200克猪肉150克

- 红辣椒2个青葱1根大蒜3瓣姜2片

- 酱油2汤匙料酒1汤匙盐适量

做法步骤：

1. 处理臭豆腐

将臭豆腐切成小块，用清水冲洗一遍，去除一些碱味。然后沥干水分备用。

2. 腌制猪肉

将猪肉洗净，切成薄片，加入适量的酱油、料酒和少许盐，抓匀腌制10分钟。

3. 热锅加油

锅中倒入适量的食用油，烧热后将腌制好的猪肉片放入锅中翻炒至变色。

4. 加入臭豆腐

将切好的臭豆腐块加入锅中，与猪肉一起翻炒均匀。

5.加入配料

放入红辣椒、青葱、大蒜和姜片，继续翻炒。

6. 调味

根据个人口味，加入适量的盐和其他调料，如生抽或老抽，翻炒均匀。

7. 加入米饭

将事先准备好的米饭倒入锅中，与食材混合均匀。

8. 焖煮片刻

让米饭充分吸收汤汁的味道，大约焖煮5分钟左右。

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