连吃几天外卖,略疲惫
停下来,花点时间,慢慢做顿饭
最近腊肠、腊鸭腿、鸭喉管都上新了
努力消耗一下存货,再试试没吃过的品种
配上阿咩给的湖南腊肉、3🈷️的临安春笋
咸、甜、脆俱全,一切才有了灵魂
可惜腊肉、春笋存货已空
之前和阿咩请教如何做腊肉
阿咩给的方法非常好,延用至今
“腊肉、腊肠要煮开后,再煮几分钟,
捞出切片,锅烧热,倒进去炒一炒,
油脂和香气都激发出来,才好吃!”
试验2次后,做了些许调整
腊肉可以煮5~7分钟
腊肠3、4分钟就好,
摸着有些硬度,但不僵(有弹性
炒制时,不要太久,
油脂、香气溢出就好,太久硬
菜谱用的🐰宝的
下厨房:vicky厨房
我不太喜欢买品牌店的食物
总觉得是工厂统一制作
缺少些风味
腊肠店是阿咩推的
肥瘦比做的好
酒香清冽又不重的刺鼻
亦没有不爱闻的浑气味
之前买的那批货不错
这批货很差,老板发货前没保存好
水分被抽走了,太干、肉都散掉了
扔不太想扔,吃也不太想吃
一直堆在冰柜里…假装看不见
但要我选择
我还是愿意买她家
味对、口感好、吃着放心
下次不坑我就更好了
🌟周末跟朋友约饭。选择了这家在解百五楼的私房菜馆。环境还是不错的。店里都是包厢的设计。私密性极强。朋友聚会或者情侣约会都不错。还有露台的设计。可以眺望到西湖。店里的菜品口感也都不错。服务也比较周到!
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这是一家老店 在海德二路 鹏爱医院旁边 非常好找,就是没有停车的地方, 这家店比较火 饭点来一定要排队 做好心理准备,环境:进门开门见山 很宽敞 气氛很热闹
菜品:新鲜 五花 三花 经常断货 但是肥牛 双层比较推荐 还有胸口油 不错!值得推荐
服务:小伙子 小姑娘 还不错 值得推荐
不是吧。。到底是谁还没有get粥底火锅店快乐
就在湖里万达金街!!我愿意带朋友刷N次!
就是这家望禾潮现炒痛风锅·粥底火锅
砂锅里毋米粥底在呼噜呼噜的冒着泡
这时候一定要来上一口粥,米香味直冲脑门
加入比手掌还大的乳山生蚝,没一会就可以吃了
一口咬下去,蚝味十足!
海鲜只是开始,牛肉才是隐藏彩蛋!
涮完生蚝🦪,必须加份鲜切牛五花腱!
粥底裹着肉香直接升华!
还有潮汕猪肉滑,那叫一个QQ弹弹
吃到嘴里的瞬间我还以为来到了潮汕
风生水起捞鸡更是神仙配
手撕鸡拌着洋葱丝、花生,脆嫩咸香
配粥我一口气能干三碗呢!
还有超大份的海蛎煎蛋
里面的海蛎多到数不清
一口咬下去,外脆里嫩!
就这一锅吃下去,暖暖的很舒服
🏠 望禾潮现炒痛风锅·粥底火锅(湖里万达店)
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《吃货疯子系列》NO.1437
老朴家铁锅炖把东北的特色带来了大魔都🥳能吃到当地每家每户都爱吃的铁锅炖,还有各种美食,像锅包肉,水果东北冻梨,样样都是当地的特色😻
🥢铁锅排骨鸡锅:排骨+鸡肉的双倍快乐,醇香的肉汁,鸡肉鲜嫩可口,汁水都渗进了肉里面,排骨更是一咬就能脱骨,一口又一口,好吃得很[色]
🥢油豆角
豆角吸满了汤汁后真的超嗲,软软呼呼的够香绵,完全停不了口。
🥢大拉皮
软滑又有弹性的大拉皮,全是浓厚的麻酱香味,香气十足,好吃又有饱腹感,十分特色🙌🏻
🥢锅包肉
香喷喷的锅包肉,现点现做非常好吃,酸酸甜甜的口味,香酥诱人👀
📌老朴家铁锅炖(周浦老街店)
📌康沈路1611弄34号
#0元玩转这座城
公司来了重要客户老板让选个好地方,我直接带他们来了和远见者,这里有多个包间可以满足不同食客的需求,还有KTV、棋牌室,老板看到后颇为满意~升职加薪指日可待
✨陈年太雕蒸忘不了鱼
鱼肉洁白诱人肉质香软嫩滑
略带一丝的Q弹口感
酱汁更是提鲜
一口下去又嫩又多汁真的好好吃
✨西湖牛肉羹
这道羹汤肉鲜、汤浓、型美
一碗喝下后润滑适口
喝完一碗还想再喝一碗
✨风沙虾
虾肉特别饱满,咬上一口煎炸过的外皮酥脆无比
“沙粒”携着香酥气活跃在齿间
虾肉弹牙韧性十足
外脆里嫩的口感实在让人欲罢不能
🏠:远见者酱香酒体验馆·私房菜·棋牌
📍:南城区宏城装饰城B区05栋132号
#夏日正当食