半山腰 全系瑰夏的手冲咖啡空间
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半山腰 全系瑰夏的手冲咖啡空间

2024-08-12 17:19:07
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准备开两篇帖子分别聊聊咖啡与可可。

位于半山腰的艺术空间,两年前和颜施就来过。二楼是更偏装置性质的主题艺术展览。如今「完美主义者」主理人入驻一楼空间无疑是锦上添花。

☕

饭饭带来了高性价比的「瑰夏全系」手冲,两页菜单,约十三支从口粮到竞拍、品鉴级别的瑰夏单品豆,选品来自乔治队长。

去年喝队长家的「危地马拉·茵赫特庄园·松木地块瑰夏」已让我留下深刻印象。这次惊喜的感受再一次被覆盖,来自一支高质价比的「秘鲁 绮丽洛庄园 水洗瑰夏」。

它随着温度变化的丰富感受让我十分迷恋。不仅有豆卡描述中的树莓酸、石榴、车厘子尾韵、蜂蜜甜,高温段还有阳光玫瑰葡萄以及茶花香。今年秘鲁的好豆岑出不穷!

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手摇磨豆机来自德国Malwani磨豆机,锥刀盘赋予咖啡更丰富的层次变化。配合的滤杯是陶作坊HARIO x Tri-Up的FLOW老岩泥蛋糕滤杯。

冲第二支「巴拿马 阿尔铁里庄园 暗屋日晒瑰夏」的时候,又换成了新玩具陶作坊Aurli U360老岩泥蛋糕滤杯。器物和空间相辅相成,有所呼应。

——

#福州 ·半山空間 × 迷霧商店

#手冲咖啡日常

#咖啡豆推荐

评论(2)
  • cissy0305
    2025-03-27 13:37:45
    瞬间被治愈了[愉快]
  • 老老老老老老猫
    2025-04-29 15:36:24
    饭饭[惊叹]
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