📍余杭区文一西路1198号万利大厦一楼东侧
听闻杭州新开了一家超漂亮的法式庄园，本一生要出片的中国女人立马把餐厅地址列入行程表hahah![[害羞]](https://img.meituan.net/ugcpic/259e76afd4d429cf7d447a95c110bf882120.png)
这家复古法式庄园是由法国新锐设计师Baptiste Bohu精心打造的，餐厅内部的包厢虽用色及风格迥异，但都独具特色。走廊大胆采用复古红色调，墙面上随处可见的法式雕花精美绝伦，大理石石柱则展现出庄重与豪华的完美结合。Baptiste Bohu用他独到的设计语言，为我们呈现了一个既富有法式古典浪漫，又充满现代美感的梦幻空间。
然而这样充满法式风情的庄园，居然是一家由米其林二星团队🧑🏻🍳打造的精致粤菜。从餐具开始就纵享奢华了，爱马仕旗下Saint Louis中古水晶杯作为水杯，展示餐盘是匈牙利Herend的绿色阿波尼浅盘，这款融合了东方情调和布尔乔亚风格的餐盘也与整个餐厅的格调相呼应，可见也是经过设计才选用的。昆庭的伊甸花园系列餐具也是我个人非常喜欢的系列，镀银雕花🍴将相互缠绕的叶子花卉展现于餐具之上，很好地展现了法式浪漫的韵味。而除去这些，本来只是想打卡拍照的我却被这里的美食所惊艳了。
【三拼小食配时令杨梅】
三拼提供的是红油小鱼/脆甜萝卜/花生🥜
小食里最喜欢的是酸甜的腌萝卜，口感脆嫩，水灵灵的很喜欢
【冰草牛油果鲜核桃】
完整的大核桃肉剥去了黄色外衣，只留白色果仁，没有干核桃的涩口和油腻感，而是像水果一样水嫩。配上熟度刚好的软糯牛油果🥑，清口的冰草，以及厨师特调的芥汁，口感各异但都独具风味。整道菜没有芥末冲口的辛辣味却依然保留了芥香，非常清爽。
【黑松露烧鸡】
让我感叹高级粤菜确实和普通的有区别的一道菜。黑松露不仅仅只是作为点缀，香气整个融入了鸡肉里，鸡皮油亮却不油腻，薄且脆的皮咬上去“咔哧咔哧”会响。鸡肉也是嫩且多汁，火候正好很容易脱骨，做的很好的一点是鸡腿骨🍗关节的软骨也没有烤得很干（以前吃过某家黑珍珠鸡关节都烤焦了…）。
【酸汤鲍鱼】
菜名很朴实，内容很丰富。大连鲍鱼片成很薄的片，和山东大白菜一起用龙虾🦞高汤煨煮，调味酸甜微辣，鲍鱼Q弹有韧劲却很好咬断，白菜吸饱了汤汁非常juicy~ 咬下去鲜香四溢让人意犹未尽！
【厚皮黄牛肉】
听介绍是山东菏泽的黄牛肉，只取1-2cm厚的带皮部位，砂锅红焖的做法使得大块牛肉🥩入味，整体口感粘糯弹牙，牛皮部分饱满有胶质感。里面还有同样闷得酥烂的土豆🥔，能尝出来不是淀粉含量很高的品种，虽软烂但口感比较清爽，粉感不重很喜欢。
【海鲜稻田面】
面是师傅花了四天时间手工制作的，面条很滑嫩，好断口。配上两只很大的煎制过的黑虎虾🍤和海鲜汤头，还撒了红葱酥增香。但个人觉得汤底口味有些淡了，🍜虽然汤底有海鲜的鲜甜味，但没什么咸味（尤其还排在前面风味浓郁的酸汤鲍鱼和红焖黄牛肉之后），感觉如果调味更重一些会更好吃。
【杨枝甘露配糯米小梨】
杨枝甘露很新鲜，我是一个很讨厌杨枝甘露里的西米的人，但这家里面只有满满的芒果肉🥭，连上面的西柚粒也是酸甜口的，一点也没有涩感。糯米小梨介绍说是紫薯馅儿的，我尝了一口很像小时候吃的炸香芋紫薯丸哈哈哈，就是少了香芋香精的版本。不过外皮脆脆的炸的火候刚好，糯米粉又增加了QQ糯糯的口感，很好吃！
【香草冰激凌】
两支mini香草冰激凌🍦插在盛满珍珠的白色不规则碗中，非常漂亮的一道甜品！口味不是很甜（which is对甜品的最高评价），一直吃到脆筒底部都有冰激凌，大满足~
两个人点多了人均大概650rmb，侍者小伍和旺仔非常热情礼貌，会带领你参观庄园，服务也很细致！总体来说是一家拍照又出片，餐食又美味的餐厅~很适合约会或商务宴请！
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