咖啡豆的小小旅程

每次回汕头最开心的事，就是和家里的兄弟姐妹一起吃饭，刚好最近看到很多人问我潮汕生腌吃不习惯，有没有什么其他比较好接受的吃法，那我只好拿出我私藏已久的配方啦❗️（配方已经放在图里，请自行拿去开心一下哈[吐舌]） 🦞这种做法其实就是做好捞汁，然后把所有喜欢吃的东西用热水焯熟放进去，接着放进冰箱冷藏一下等其浸泡入味即可食用，这属于钵钵鸡的改良品种，也叫做熟腌制法，所以相比起生腌比较容易让人接受（🤣但是我还是更喜欢吃生腌多一点，这可能是潮汕人骨子里的骄傲吧！） 然后就是口味的话，里面是蒜香微辣带点酸甜的口感，所以大家可以根据自身喜好适当调整其中某一个味道的比重，达到你心中满意的味道，比如四川人可以把辣椒多加一些，广东人可以把醋和雪碧多放一点之类的哈！

OT是个设计师

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✔️清代，成都这条桂花巷的名称是“丹桂胡同” ✔️民国，改为“桂花街”，但与南城的桂花街同名，遂改为“桂花巷” ✔️1935年，作家李劼人迁居于此，“聚园”里完成《大河三部曲》 现代，整条街从装饰到店铺都有着桂花的影子 不到千米的街道 街坊们喜欢喝茶、赏桂、摆龙门阵，好不惬意 可以算是成都我偏爱的老街之一💗💗💗 成都旅游｜十月桂花香｜白露｜成都历史｜成都小众拍摄地

Jocelyn-min

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最近发现了一家氛围感超好的庭院式咖啡馆，真的太喜欢这里的环境了！🤩🤩 🌷这里不单单有围炉煮茶，还有各种好喝的咖啡。 ☕荷香鸳鸯拿铁：以荷花乌龙为茶底，搭配坚果奶油咖啡香，细腻清新、口感饱满。 ☕桂花拿铁：口感香甜，带有浓郁的桂花香气。 🐼熊猫抱竹咖啡：竹筒的造型➕上可爱的小熊猫，真的好可爱！咖啡味道真的很不错！[强][强] [鬼脸]和姐妹一起来下午茶，点上一杯咖啡，再来一份藤椒鸡排过过嘴瘾，简直绝绝子！😋😋 💕喜欢拍照的姐妹，这里也很出片哦！ 📍228庭院 #这也太可爱了吧 #珠海新店 #珠海美食

yy是我呀

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冰皮月饼的制作流程 冰皮月饼，以其晶莹剔透的外观、软糯清甜的口感，近年来深受消费者喜爱。其制作过程既融合了传统月饼的精髓，又融入了现代的创新元素，使得这一传统美食焕发出新的活力。下面，就让我们一起走进冰皮月饼的世界，了解它的制作流程。 一、准备材料 制作冰皮月饼，首先需要准备齐全的材料。主要包括：糯米粉、粘米粉（大米粉）、澄面（小麦淀粉）、牛奶、白糖、色拉油或玉米油、以及你喜欢的各种馅料（如豆沙、莲蓉、奶黄等）。此外，为了调节颜色，你还可以准备一些果蔬粉，如抹茶粉、紫薯粉等。 制作冰皮 1-混合粉类：将糯米粉、粘米粉、澄面按照一定比例（通常为5:3:2）混合均匀。这个比例可以根据个人口味适当调整，但要保持糯米粉为主，以确保冰皮的软糯口感。 2-加入液体：将牛奶、白糖和色拉油或玉米油混合均匀，然后倒入粉类中，边倒边搅拌，直到形成无颗粒的糊状。注意，液体的量要控制好，以免面糊过稀或过稠。 3-蒸制面糊：将搅拌好的面糊倒入蒸盘中，盖上保鲜膜以防水汽进入。然后放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到面糊完全凝固透明。蒸制过程中，可以适时用筷子或牙签插入面糊中心检查是否熟透。 4-揉面冷却：蒸好的面糊取出后，趁热加入少许色拉油或玉米油，用手揉匀以增加光泽度和柔软度。然后盖上保鲜膜，放置一旁冷却至室温。如果需要制作不同颜色的冰皮，可以在此时加入果蔬粉进行调色。 二、准备馅料 在等待冰皮冷却的过程中，可以开始准备馅料。将馅料分成若干等份，搓成小球备用。注意馅料的大小要与模具相匹配，以便后续包制。 三、包制月饼 1-分割冰皮：将冷却好的冰皮分成与馅料相等数量的小份，每份约25-30克。然后用手掌轻轻按压成圆形薄片。 2-包入馅料：将馅料小球放在冰皮薄片上，用虎口慢慢向上推挤冰皮边缘，同时旋转馅料小球，直到将馅料完全包裹住并收口捏紧。注意动作要轻柔以免破皮。 3-模具成型：在月饼模具中撒上一层薄薄的熟糯米粉以防粘连。然后将包好的月饼球放入模具中，用力按压模具底部和侧面使月饼成型。最后轻轻敲打模具侧面将月饼脱模。 三、冷藏保存 制作好的冰皮月饼需要放入冰箱冷藏一段时间后再食用，这样口感更佳。冷藏后的冰皮月饼更加软糯滑嫩且不易粘手。 小贴士 比例调整：粉类比例和液体量可根据实际情况和个人口味进行调整。 蒸制时间：蒸制面糊时要根据面糊的厚度和蒸锅的火力大小来确定时间。 馅料选择：馅料可以根据个人喜好进行选择和搭配。 保存方法：制作好的冰皮月饼最好密封后冷藏保存并在2-3天内食用完毕以保持最佳口感。 通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味可口的冰皮月饼了。无论是作为节日礼物还是家庭聚餐的点心都是极佳的选择。快来动手试试吧！#暖场DIY活动#中秋#海珠#愉悦健身10周年庆#普拉提#减脂塑型

美真清澈的小雅

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最近，奢侈品中古包包真的是越来越火了～ 中古包就是二手包(奢侈品牌的)的意思。中古在日语里就是二手的意思，读作ちゅうこ 。有些绝版的中古包可能还会升值。‌​‌​​‌‌​​​​​‌‌​​​‌ 最近真的越来越喜欢LV的老花了，越看越有味道！但是专柜去买基本上出门就会撞款，一直都想买一个小众一点的老花包包[吐] 这个店太好逛了～包包有很多款，而且基本都不会撞款！价格也很美丽！而且有很多小首饰，都好喜欢～一进来就逛的走不动道儿了[色][色][色] 天津探店｜天津中古店｜LV中古店｜天津五大道周边

是珊姐呀

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教你用椰青做椰子鸡汤 准备食材：文昌鸡和椰子水，搭配红枣、枸杞、生姜即可 顶部开口，倒出椰子水，再刮一点椰肉 鸡肉斩块，过水，加姜片去腥 在椰子里加入鸡肉、椰肉、红枣、枸杞 椰子里加满水，盖上椰壳，上蒸锅，大火煮开后用小火蒸一个小时以上 文昌椰子鸡，完成✅

爆哥

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谁说赏花一定要去郊外？ 春天来啦，望京soho就美得不像话🌸🌸🌸 望京soho的街心公园里面， 花花们自由沐浴在阳光下☀️ 🌺紫红色的俏丽海棠最是惹眼 一簇簇，一团团， 人们也围绕着它一群群，一波波～ 🌸丁香花的香气最宜人， 淡粉色，羞怯怯的样子， 随着风儿摆动摇曳生姿， 连男生都过来拍照📷 🌼玉兰，这是一株奇特的玉兰， 看似生长自由，绵软， 触碰之间就感觉到它的“刚”气 原来不同凡响说得是你呀～ 🌷郁金香🌷最耀眼的花 也可以说是咱们望京soho赏花的颜值担当 这么美吗？因为它 足够艳丽， 足够自由开放， 足够亭亭玉立。 @北京笔记创作助手 @点小浪 @爱旅游的点小评 @点小二 @北京点小二

Mia米娅米娅

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#冰茶 #闺蜜下午茶 #网红下午茶 #奶油蘑菇汤 #小资生活 #约会打卡 #周末约会 #下午茶打卡 #闺蜜约会 #粉红色的回忆 这家店特别好吃，舒芙蕾真的好看，味道也哈灵！我在外面拍的一张照片都能变成网图，很有氛围感的一家店，可以来试试而且调酒师技术也很好，饮料🥤也很好喝

R.A.J.Awang

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