榀思家的贝果·碱水是我最喜欢的
每隔一段时间就会去她家囤货回家做早餐摆盘
1肉松全麦贝果
2碱水结
3肉松碱水棒
4蔓越莓贝果
5紫薯贝果
6黑芝麻碱水
7抹茶红豆贝果
如果你和我一样喜欢囤货,可以将贝果冷藏在冰箱一周,隔天早上要吃,拿起来对半分,喷点水,烤箱180°复烤3分钟,又是另外一种风味啦。「全麦贝果面包」「全麦咸蛋黄肉松贝果」「全麦黑芝麻」「全麦贝果Bagel」「全麦紫薯贝果」「杂粮贝果Bagel」「全麦贝果面包」「抺茶红豆贝果」
还有她们家的拿铁我也很喜欢[调皮]「肉桂拿铁」
多年前的一个下午,当我被“丝娃娃”的样貌及美味折服之时,突然感到了对美食认知的浅薄,贵州岂止有酸汤鱼,还有那么多吃食未被打搅,实在是不妥。
于是,贵阳、遵义、毕节、黔南的荔波等地一路下来,一路美景,超越了味觉指引的方向,好吃的菜,特别的味型,别样色彩。
然而在北京,除了单品酸汤鱼,吃贵州菜的地方很多都是字面意义上的存在,当选择比决定容易,摇头或点头其实已经没有了意义。
但「印象·赤水河畔」的出现,彻底将我对北京贵州菜的固有印象扭转,在餐厅的装饰风格上,这里贵州民族元素是那种不经意间的存在,端庄大气,在体现民族特色的同时不失格调,不显另类。空间里最大的特点之一,是投影仪将贵州的山水投放在走廊墙上的布局,身临其境的感觉,具象而美好。
或许是因新张不久,也或许正是因为一家新店,老板从贵州而来,带着在贵州多家门店的开店经验,在菜式上,从食材,到调味、烹饪手法等各方面更重于贵州当地的原貌,独具本土特质。
作为一个涵盖了56个民族,世居民族多达18个的省份,我觉得贵州菜的美并不拘于酸辣,融合并包容且交叉的味觉体系才是它最大的亮点。醇辣、香浓、酸咸、厚味并举,举箸间是跳跃着附有律动节奏的吸引,没有一道菜不下饭,如果说有,随便一碗蘸水端至眼前就能立即堵住你的嘴。
这也是吃过【赤水河畔】之后最大的感受。
几样凉菜,都属下酒菜范畴,如此配茅台,如何都不赖。【印象四宝】里的花生米、锅巴、咸蛋看似不起眼,但都属贵州特色,虽不独有却有着味道上的独特性,尤其是脆哨,应该不仅是贵州人的最爱吧。
「凉拌折耳根」和【烧椒皮蛋】,也都归于地方风味属性,爱与被爱之间,可以热烈满满,自然亦可波澜不惊;
「贵州酸汤鱼」随陶罐卡式炉而来,堂灼的形式第一次尝试,酸汤的妩媚在于米汤自然发酵后的敞开心扉,幽香沁人百转千回,似与任意食材都相配,但和鱼肉的交融却最柔情似水,微酸中鲜嫩爽口,解馋开胃;
间或,又试了一把与当地的黄牛肉同锅而为,别说,【酸汤牛肉】在爽嫩之余还有一丝迷醉,嗯,最宜相配的是那一抹蘸水;
【腊味合蒸】似与川味有染,但入口即可感知到一种借鉴里的取长补短,腊肠、腊肉更加香润吹弹,猪肝必须抛开温婉,配上几片大蒜才能魂萦梦牵;
【妈妈的红烧肉】并不得益于外形的显露,滋味悠长,入口感知到的温柔,是食材与时间的细腻守候,此时必须要用一碗大米饭相守,瞬间就可以在爱与温暖里遨游;
【脆皮豆米炒酸菜】的上桌,无疑是在给米饭以加持腾挪,红豆煮熟裹干粉炸脆喷香稳妥,与辣子、酸菜同烹后香辣爽脆得热情似火,举勺而食不必计较吃相的枷锁,爱吃的人互为因果;
【宫爆板筋】我一直在琢磨是爆还是保,其实已经根本不重要,味道可以令人一筷子即逍遥,在吃上面我们拒绝争论与吵闹,光盘为敬,你会发现本就不该自取烦恼;
「猪大肠」,如果可以我就要大声喊出惊为天人,席面但凡遇见大肠,就会感觉人生绚烂缤纷,尿酸再高也可以不闻不问,迁就有时候也是一种快乐的延伸,大男人也可以有小纯真,加了香醋的蘸水绝对是YYDS(这里要考);
【泡椒乳鸽】的登场,让我开始痛恨起自己的食量,现在看来乳鸽无型甚至比有型还令人难以抵挡,泡椒的复合香气扑鼻荡漾,再添一碗大米饭的思绪要不要和服务生讲?正如人生,其实很多事,不能一直停留在想;
【芙蓉蛋羊肚菌】真的是恰到好处来救场,酸辣厚味中穿插而来的清润悠扬,如同对我的味蕾了如指掌,舒缓一下口腔,下一秒又可以斗志昂扬;
【豆腐丸子】到最后还是这么有腔调,豆腐落入酸汤滚沸后辅以花椒、茴香、桂皮、草果和八角,调味入滚油炸出蜂窝状的丸子鸡蛋大小,蘸上加了酸萝卜的蘸水配搭巧妙,但要一口吞下还真是得有点诀窍;
哎呀呀,谁能想到至此还有「土匪猪肝」、【卤猪脚】和【小米鲊】,就算再来三个贵州人我看也已吃不下,可面对如此美味又怎能眼睛不眨,窗外秋雨滴枝芽,【红糖馒头】和【牛肉酸粉】的潇洒,需要喘口气再缓一闸,在赤水河畔的印象里干脆就放开了尽情挥洒。
🌶 佳肴菜名:椰肉纯椰子水/椰肉纯椰奶
🥥椰肉纯椰子水:他们的这一款非常的清甜爽口然后还有椰肉,吃起来真的绝绝子
🥥椰肉纯椰奶:这一款椰奶味道比较重喝起来有饱腹感
🧑🏻 服务:非常不错认真细心
#椰肉 #椰青 #长沙探店 #长沙美食 #长沙奶茶推荐 #椰皇 #大众点评
🍃夏天就要小清新,点叶的原创羊乳茶又出了新品,这只绿羊羊看起来有点萌。不仅颜值爆表,各种料还满满。手捧一杯绿羊羊,夏日清凉喜洋洋☀️
🍀环境:长阳创谷的点叶面积特别大,「点叶·羊乳奶茶(长阳创谷店)」在园区里面有室内也有室外的位置。远远就能看到绿色的招牌,门口还有一个超大的透明椅子,拍照绝绝子。
💁服务:店内的服务员都超级nice,小程序下单绿羊羊还有玩偶赠送,温馨的话语让人特别舒心。
「绿羊羊」
拿到手真的是爱不释手,上面有一只有羊毛卷的精致小羊,味道是抹茶味的,慕斯的口感又细又滑。下面是牛油果羊乳冰沙,冰沙很细腻,羊乳香和茉莉茶香再混着牛油果香,吼吼,好喝。不经意间,还吸到了杯底的寒天球,口感超丰富。
@点小二 @上海笔记创作助手 @种草君
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噔噔噔噔 今日梗啱得梗巧
过嚟金沙洲食饭 就顺便行下街啦
商场都已经开始🎄装饰、有美陈互动装饰(敲竖琴、扫码点歌)仪式感十足✨
原来1楼中央舞台有活动🎡举行
圣诞点灯大抽奖(500元红包免费抽)我就只抽中一瓶酱油Lol🤪不过志在参与喈
而且仲有表演睇 (环保敲击乐、圣诞派礼巡游、魔术飘雪秀、彩管人表演、小丑互动)
有小姐姐着住圣诞服起度派圣诞糖🍬
超多大人带住小朋友嚟啊👀
因为魔术表演好有趣啦 魔术师瞬间令现场飘雪
起最尾快结🔚果阵仲有小🎆➕礼炮
突然放出 也太好看了吧🤭
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📍店名:永旺梦乐城(金沙州店)
🚗位置:白云区沙凤三路1号
🚇地铁:6号线横沙站/沙贝站
⏰营业时间:10:00-22:00
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没想到在苏州能吃到这么地道的江西米粉啊
听说乌啦啦也专门打卡过它家
巨辣巨正宗,每一口粉都咸香鲜辣,辣乎乎的嗦到停不下来
按头推荐招牌牛肉炒米粉
端上桌满满一大盘,看着贼有食欲
江西特色辣椒+豆芽+青菜+牛肉+米粉,用料好多啊,爆炒过后每根米粉都裹足了锅气和鲜辣味,尝一口更是香气十足,火辣辣的超过瘾
米粉筋道Q弹,就着豆芽、青菜嗦一大口,简直是神仙满足啊
不辣的进店可以点三鲜瘦肉猪肝粉哦
好吃到没朋友