炖出满满的家的味道

2024-08-06 14:51:01

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#0元玩转这座城

好久没有吃铁锅炖了，刚好朋友来过这里过生日

我们点了一个大鹅的锅，又单独加了一份排骨里面的肉非常的多吃的非常满足，四个人足够啦，而且我还打包了

另外，我还加了一份锅包肉，因为我是锅包肉的爱好者，果包肉超级多呀

最让我出乎意料的是这个大拉皮真的非常的香甜可口

热门点评

六点之前到的，六点就开始排队换号了，生意挺好的，虾片无限续挺好吃的，咖喱也好吃，就是这个青木瓜我不太理解，菠萝炒肉我把水果全吃了肉不好吃，然后小哥问我有没有大众点评能不能帮他们写推荐送甜品，我拒绝了，我怕我说不好吃被扣留住，那个炒肉真的不好吃，壳裹厚了，就很腻，但是咖喱是真的挺好吃的，怒干一碗饭

宝子们！南京吃货们有福啦！五一有大好事！满陇山房南京首家店在德基广场开张啦，就在 5 月 1 号！他家走的是超有格调的 “第四代新江南风”，菜品颜值和味道双在线，妥妥的味觉和视觉双重享受！现在划重点！从今天开始，拼手速的时候到了！300 元的邀吃金直接开抢！开业就能用，这波羊毛不薅真的血亏！五一不知道去哪吃的，赶紧先囤上，到时候约上饭搭子，一起去打卡尝鲜，冲就完事了！ #满陇山房南京首店#满陇山房南京德基#满陇山房新店#0元玩转这座城#南京美食#南京新店#五一#薅羊毛#南京新街口#德基@点小胖@点小评@点评南京小队长

下班后和小伙伴在附近相约晚饭，这家品牌很早之前就有看到推荐，索性这次正好来拔草一下。店家位置还是蛮方便的，在店里吃饭提供停车场3h抵扣券，嘉定老城区繁华商业圈边上创意园区内，进门口第二栋上电梯直达，门口的布局和等位区各种绿植很多有很清新的感觉，店内的空间很宽敞，大小桌、吧台、靠窗位都有，整体灯光氛围也显得低调。菜品的话个人比较推荐的有烤串拼盘酱烤和盐烤的口感都很不错；日料中最经典的寿喜锅甜甜的口感配合各种蔬菜和牛肉是冬日里的不二之选；煎三文鱼的肉质还是蛮不错的，大厨火候掌握的蛮到位没有出现肉质干柴的口感；主食的话鹅肝炒饭的味道还不错，大米吸收了幼稚也不会太腻，最后再来上一份蔬菜色拉解解油腻很合适！整体来说很满意，菜品品质还是蛮适合和朋友聚会应酬或者情侣约会的。

中式Low tea来一个——五丁浪漫紫肉饼外面已经进入企业复工期，宅家的已经不知道该干点啥了，不能再吃是重点，但🉐️打发时间又是关键，咋么办？折腾呗～～紫包菜本来准备囤家里，哪天减肥弃食时来个轻餐沙拉🥗，结果搁那儿又得废了，就用它上色🎨做底吧……👀大佬做的【门钉肉饼】，还挺诱人的。正宗门钉肉饼是北京面食，用牛肉做馅儿➕葱～牛肉还在冰箱冻着，葱不爱……搜刮冰箱里的存货，有刚入的肥猪肉小份、红椒🌶️、黄椒、豇豆、胡萝卜🥕，🔛消耗一个中午觉，完成✅，正好午后阳光明媚，来杯茶，加个肉饼，下午茶走起～一边肥着一边用黑茶消食，自欺欺人也好🤓 🛒材料：紫包菜10来片面粉250g 八角两粒花椒少许大葱一小段（食指长一截儿）盐2～3克，黄酱1🥄，豆豉1🥄，生抽少许偏肥的猪肉150g 红辣🌶️1个、黄椒半个、🥕小半根、豇豆十根 📝操刀： 1⃣️紫包菜洗净切碎加水100g，用榨汁机榨汁滤汁待用。 2⃣️用大葱一段撕开花椒八角加开水20g制成花椒水。待会儿拌馅儿用。 3⃣️用开水15g烫1/3的面粉，然后用包菜汁适量搅拌成絮状（我为了增色，把包菜榨汁的渣渣也一起搅拌到面粉里了）再揉成光滑的面团。放一边醒面30分钟左右。 4⃣️醒面的同时，加工馅儿，如图将各料切成丁。拿一大碗先放肉丁，依次加黄酱→花椒水→其他菜丁→切碎的豆豉（此处看馅儿的成色可以适当加生抽老抽少量增色调味，加盐可以会出水太多）搅拌均匀，放冰箱冷藏待用。 5⃣️醒好的面搓揉光滑切成大小差不多的剂子，按压剂子成掌心大小的圆状，底厚边薄。 6⃣️尽量多的压馅儿，但别太多，边压边收拢面团口子。 7⃣️搁板底部刷油，都包好，同时正好醒面饼。 8⃣️平底锅刷少量油将面饼放入，饼上面也刷一层薄薄的油，盖盖小火焖5分钟（视燃气的功率大小，尽量最小火焖）。 9⃣️一面如此👇，就翻个身，继续焖。如此重复，焖、翻身、再焖，确保不让其变焦（如果面饼里的汁水侧漏就会焦锅，这样就要稍微缩短翻身的间隔时间） 🔟闻到香味，看到饼微微鼓起来，基本可以了。因为里面有豇豆，不敢大意，所以多烙了一会儿。迫不及待地拿起一个尝起来，肥肉颤颤，椒香四溢[强]汁儿流一手，香！五丁浪漫紫肉饼。

万象城很火的泰餐第一次晚上7点多去拿号直接给我们讲没号了第二次5点就去排队了泰皇咖喱虾：虾用的是罗氏虾加上咖喱酱个人觉得没有进味，味道没有进到虾里面只是在表层，和朋友一人吃了一个虾就没有再吃的念头了冬阴功海鲜汤粉：这个味道很正很有泰式的感觉粉是嗦完了的多拿虾饼：这个虾饼看到很一般但是里面是很扎实的虾肉也比较嫩但是毕竟是油炸的所以我吃完一个还是会有一点小小的腻罗勒叶炒鸡肉碎：这道菜是我最喜欢的原因是因为下饭🤣哈哈晚上不吃主食的我就着他吃了很对米饭。四川人对菜的最高评价就是下饭，所以足以看出他在我心头的地位「太食獸泰式茶餐厅」

天青色等烟雨，而我在等你烟雨朦胧的农历7月，雨水冲刷了夏日的炎热游走在西湖边上，望着诗情画意的美景不禁食欲大增，西湖宾馆推出168元4人套餐一家人来品尝美食➕游玩真是经济实惠又能解决假期出行实在是太棒了！「西湖宾馆」