豆皮绿豆汤，绝配

2024-08-10 16:47:32

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#0元玩转这座城又来仁寿社区过早了，这边烟火气特别浓厚，沿路都是好吃的早点摊。旁边的牛肉粉每次来都是长队。我比较爱吃豆皮，焦脆的皮子特别香，搭配冰冰的绿豆汤，太绝了，炎热的夏天就是要吃这样的早点才舒服。

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这一年，忙忙叨叨的工作之余，忙忙叨叨的尝试了北京诸多烘焙甜品。那天刷榜单，突然发现，和甜品相关的榜单差不多85%都吃过了（敬自己这个吃货[笑哭][笑哭][笑哭]），剩下的要么在郊区太远，要么实在是大蛋糕吃了它吃不了别的那种。于是，趁着这个金牛的生日月，来刷大蛋糕吧！首选必须黑天鹅啊[调皮]。 #风雅颂# 1999/个看到的每一个部分都是可以吃的，包括黑天鹅固定用的小钉子也是糖做的；四重巧克力布朗尼口味蛋糕，表面喷砂，主体是慕斯质地；可以清晰的看到四层巧克力的层次，从最上层的轻慕斯到最下层的碧根果扁桃仁布朗尼，一口就可以体会到从轻盈到厚重的递进；甜度适中，巧克力品质很好；最下面的巧克力饼底脆脆的，丰富了口感；但其实个人觉得整个蛋糕最让我满意的是他的拉丝糖工艺，真是做到了清透如纸，羽毛和旁边的装饰一下显得很灵动！说明上看，每个原料都是采用优质的，包括：欧洲稀奶油，单一产地马达加斯加黑巧克力，法国纯脂黑巧，青藏高原牦牛奶，韩国幼砂糖，法国薄脆碎饼干，地中海黑色海盐，伊索玛特糖。其实在北京，类似巧克力品质但性价比更高的蛋糕还有不少，但黑天鹅的糖工艺确实是值得称赞的。包装和配套是配的上蛋糕的价格的，配送小哥很帅[呲牙]！最后，感谢各位点评朋友的大力支持和互动，感谢父母老公帮我分担各种甜品让我有机会不断尝新吃了又吃（在此特别要祝家人们身体健康）。愿大家身体倍儿棒，吃嘛嘛香！[爱心][爱心][爱心] 「黑天鹅蛋糕 · 下午茶(亮马桥官舍店)」「黑天鹅蛋糕(安贞店)」

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