逢回海口心里想的第一件事就是去吃豆花饭!
可怜的食欲啊!
为何一回来海口就想起豆花饭,必须来吃!
豆花饭豆花饭,先说他们家的豆花,前些年还不稳定,有时候吃太老,有时候吃嫩,筷子捻不起来!
这几年豆花的嫩度是在岛内做的最好的,
重点是我本不喜欢🍽️米饭,但是他家米饭就是好吃!
选对米和特别的我做法比较重要!
我几乎来吃一次豆花饭,要把一个星期没吃到米饭在这里一顿就着豆花吃了[流汗][流汗][流汗]
另外说川菜的话也还正宗,
我最喜欢吃的是泡椒鸡杂和凉拌折耳根他们家有叶子哦!还有就是泡椒牛肉![憨笑][憨笑][憨笑]
最让人可惜的是,他们家的盘子碗越来越小,份量越来越少,价格越来越贵了!要不是为了这个味道,也不会常来吃了!
估计很多海口的小伙伴多多少少都来吃过他们家!
估算应该是20年老店了!就在这附近搬来搬去!现在的店面已经有十年了!
#豆花 #豆花饭 #泡椒鸡杂 #凉拌折耳根 #川菜 #享海口美食 #海口川菜馆
「四川豆花」「辣子鸡」「泡椒牛肉」
💛也是这段时间遇见上海的这家超正面包店
之前点过半日达
现在自己出门去打卡
🌈面包店门头设计纯白色泰有法式腔调了
感觉在这里来一场下午茶就是享受
浪漫午后时光
朋友闲谈小聚,约会都可以选
跑题了,我还是钟爱这里的面包!
一进门就香气🧁扑面而来
一如既往的点了自己常吃的几个!
这次新试的这个帕玛森芝士碱水酥一眼爱住
没想到纽结的造型也能放到酥皮上
这不下功夫估计都难做得出来
酥皮有可颂的层次感和酥松
✔️同时融合了伊斯尼黄油典雅的香气
而而且整个口感挺特别,酥酥脆脆,伴随着芝士香浓
不得不说帕玛森芝士和黄油酥皮融为一体
本身自带的坚果香气,烘烤后的焦脆感
我想说,就打字这功夫我都馋的不行了
直接又出门去囤口粮了hhh!
🏡就是这家:炉温FOUR DOUCEUR
📍位置就在:上海市静安区常熟路79号
感谢大众点评BB送我的免费试!!!
开心心 还没吃过这家正好来体验一下
味道很不错啊[调皮]
「成都豌杂小面」这个超级好吃 我喜欢这种细面 很入味
「高汤串串」这个里面的菜种类挺多的 不过肉有点少
「口水鸡」超好吃!!!我喜欢 油了点但是味道真的没得讲
「冒鸭血」也挺入味的
就是感觉很典型的川渝口味 又红又有油 下次再来试试~
终于来拔草这家怀石料理了。
环境:
门脸并不显眼,私密雅致的日料餐厅,木质装修让人一秒穿越到日本正宗店,再加上各种植物,颇具禅意。
服务:
采用包间的形式,一个小包间服务4-6人,2位厨师,1位服务员,菜品完全采用厨师发办的形式,可以尽览厨师的制作全程。
菜品:
来鮨一真的是可以专注于“吃”本身。摒弃一切干扰条件,厨师就是让手里的食材可以发挥出最本原的味道,而食客也专注于“品”即可。
前菜
车海老玉米笋佐醋啫喱
太开胃了,醋啫喱像果冻一样滑入喉咙, 一下就打开了胃口。
刺身
刺身四点
刺身是重头戏,食材都是每天由日本空运过来的,所以特别新鲜,
左口鱼、北极贝、青花鱼、三文鱼,四点五片,各有各的滋味,酱料使用了山葵酱,芥末的辣度非常低,不是那种呛死人的,吃着非常惬意。
推荐北极贝和三文鱼,尤其是三文鱼腹,入口即化,油脂丰富萦绕在舌尖,是非常高级的享受。
蒸物
扇贝蒸蛋配海苔高汤
一整颗扇贝“藏”在蒸蛋之内,蒸蛋滑嫩异常,再浇上高汤,海苔碎点睛,食材虽多,又看似互不相关,但是出来的整体味道特别和谐。
烤物
太刀鱼配萝卜牛蒡
一大片太刀鱼,烤到卷曲,表皮已经有微微的焦,鱼肉却还白嫩,配了一小坨萝卜泥,还有两小根牛蒡,非常出彩,可以完全消除鱼的腥味,还可以爽口,为下面的品尝起到简单的清洁口腔作用。
寿司
寿司贯
寿司就是主食了,欣赏了一场厨师制作手握寿司的现场秀。
五贯分别是金狮鲷、牡丹虾、大竹荚鱼、炙烤金枪鱼大腹和炙烤星鳗。
厨师会提醒尽快食用才能尝到最美的口感,尤其是经过炙烤的金枪鱼和星鳗,更是要尽快食用才能吃到最美的味道。
我更喜欢牡丹虾,弹牙白嫩,一吃就是非常新鲜,口感有回甘。
星鳗也很出众,没有腥味,只有鳗鱼的肥美。
食物
海鲜饭
金枪鱼泥滑腻,而鳜鱼籽咸鲜甜味俱全,浇盖在米饭上,搅拌均匀,海鲜味十足。
乌冬面
真的是感慨日料的精致,小碗的乌冬面都是现煮的,带着乌冬面特有的甜味,一碗下肚,温暖美味。
汤物
味增汤
味增汤浓郁鲜甜,里面还加入了豆腐、蔬菜。
甜品
冰淇淋、梅酒冻、水果
每次吃日料最期待的就是甜品了,这家的是把冰淇淋和梅酒冻、水果汇于一盘,水晶船一样的餐具,让人一眼就清凉,冰淇淋抹茶香浓郁,梅酒冻爽口,完美的一餐就此结束。
总的来说,这一餐还是非常让人满意的。不愧是日本米其林级的怀石料理,而且这种餐点的形式,即使一个人来吃也不会尴尬。
店铺:鮨一(中骏世界城店)
地址:金汇路8号楼中骏世界城E座东侧底商一层E136
菜品丰富,各种烤肉都有~选择特色菜品准没错,没有踩雷的~各种的秘制肉肉在烤制后相当柔嫩,搭配上蘸料,再配上一片生菜,爽口而又解腻。
江西特色脐橙菜品,芝士烤脐橙和鲜榨脐橙汁,橙汁内还有大块的新鲜果肉,满足爱吃小料人士。
服务非常棒,等位有小零食,烤肉全程有小哥哥小姐姐帮忙烤,开心的被投喂。还有无限量的自助甜品,虽然种类不多,但是各个精品,推荐桂花豆乳丸子和茶冻,相当惊艳。
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