京城探店丨北京丽思卡尔顿酒店·玉餐厅
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作为万豪旅享家的忠实会员,这几天看到万豪旗下的很多奢华品牌酒店都推出了 奇遇菜单 的活动。当然,在北京最熟悉的就是北京丽思卡尔顿酒店的玉餐厅了。最近,玉餐厅也同步上线了此次活动,一起共同见证 万味奇遇 的美妙体验。
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这次的 奇遇菜单 以龙虾塔塔搭配鱼子酱、清汤冻作为开场,料理手法也更偏向西餐。选用了新鲜的龙虾并搭配了鱼子酱,龙虾的清甜与鱼子酱的咸鲜交相辉映,再以龙虾汤冻作为基底,清爽又饱满的鲜美滋味在口中弥漫,令人印象深刻。
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而在燕窝海鲜羹中,主厨选用了中餐甜品中常用到的食材 燕窝 ,并搭配了多款海鲜熬制而成的海鲜汤汁。上桌时,将燕窝铺在汤头之上,不仅增添了仪式感,同时弹滑的口感让整份汤羹的味觉层次再次提升,回味悠长。
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主菜的黑蒜糖梨文武火雪花牛肉,精选澳洲雪花牛肉熬煮2小时,使得牛肉的口感软嫩多汁,醇香浓厚。同时搭配的法式鹅肝煎至香气四溢。在一醇一柔的组合中,让美味的乐章流转于唇齿之间。红酒慢煮的糖梨,平衡了主菜的肥美,格外巧妙。
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最后的甜点火焰芝麻阿拉斯加,上桌时还会点燃马爹利干邑将甜点灼香,仪式感整体拉满。醇香的黑芝麻冰激凌包裹在蛋白霜之中,酒香四溢,令人沉醉。
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📍建国路甲83号北京丽思卡尔顿酒店2楼「丽思卡尔顿·玉餐厅」
🕑9:00-21:00
好久没来武定路附近,这次一逛居然发现了这样一家宝!藏!早!午!餐!🤟一层有采光超好的景观位(还可以带狗狗一起呢),二层是别有洞天的异域风情,木桌椅搭配各种热带植物,颜值高得不得了~
和姐妹们挑选了一张方桌一顿点菜猛如虎,结果三个人点了满满一桌,买单的时候人均只要100多🙀🙀,从小吃到甜品到饮料全都有,性价比高到落泪,下次简直想在店里从开门坐到天黑哈哈。💅
【🥪菲力牛排烤芝士三明治 💰78元】答应我,一定要点!全桌zui爱的一道就是它,来这家brunch不吃三明治真的说不过去,烘得刚刚好的吐司搭配口感香浓的芝士牛排内陷,好吃哭[流泪]配菜里面强烈推荐➕8⃣️元的蒜香&香菜烤土豆,买不了吃亏买不了上当,土豆的口感真的很绝!
凭感觉点了一道【🍅托斯卡纳肉丸汤 💰48元】,结果被口味惊艳到,热乎乎的汤也太治愈了吧!浓浓番茄香➕大颗的肉丸足够几个人分享,顶上的奶酪碎也给得很良心。
甜品要了【🍫巧克力松露蛋糕 💰58元】,上桌就因为它硕大无比的个头吓了一跳哈哈,巧克力蛋糕有浓郁的流心,叠上几个烤过的棉花糖和焦糖冰激凌🍨,冰火两重天的口感让人欲罢不能,明知自己还在控制体重却依旧停不下嘴~
🍁和秋风一起来的还有各种新品热饮,挑了一款养颜美容的蜂蜜玫瑰茶,一口下去就好温暖。
这家我超爱的店铺就是已经开了4年的好店🌟Bites&Brews,真的很推荐你去试试!毕竟上海的秋天这么美,在这样秋高气爽的日子里吃饭实在太惬意~
💰省钱攻略:除了周五or周六,店里还有超划算的三明治➕啤酒单人SET可选,只卖58元!两个人去也可以点一份套餐再加1-2个菜share,性价比更高哟。
【Bites&Brews(武定路店)】
🔍 武定路999号(近胶州路)
🕑周一至周日09:00-次日02:00
下班路上顺手买。
柜台清的差不多,基本也没得挑了。
随意选了桂花酒酿千层,要搭配酒酿小丸子一起吃。酒酿味道很讨喜,千层不甜,有淡的桂花香,但把“酒酿丸子”倒千层上真的…略奇怪了些。
躺沙发吃甜品翻电视的时间真爽[调皮][糖果]
趁着特殊时期总算吃上了!
之前被传闻动辄两三个小时的排队劝退,馋了好久没有吃上
假期前一晚,五点半到店不用排队直接进
没有吃到招牌的「横膈膜」
「上等牛舌」「牛肋条」「丸道牛雪花肉」也不错的!
「面包冰淇淋」不是什么新鲜玩意儿,感觉哪哪都有的那种 但就是很好吃啊抗拒不了[笑脸]
疫情期间人人变大厨[糖果]
才发现自己家做的蛋挞比外卖买的好吃一百倍
绝对一百昏💯
盒马或者京东到家都可以买到蛋挞皮[加油]
感觉各家蛋挞皮味道都差不太多
网上也有卖蛋挞液的
但还是建议自己做 很简单的
150ml 牛奶 一个鸡蛋 适量白糖
混合搅拌均匀就OK了
so easy
210度烤20分钟[胜利]
2022卡塔尔世界杯就要开始啦!
今年跟小伙伴提前选好地方
找到了一家看世界杯可以撸串喝[啤酒]吃生蚝的宝藏小店!
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🌟芝士焗霸王蚝
比我巴掌还要大的霸王蚝
趁热吃还会拉丝呢!!
奶香奶香的芝士配上鲜美的生蚝
口感丰富,吃起来贼香~
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🌟高压锅生蚝
新鲜现抓的乳山生蚝放进高压锅
服务小哥会帮忙开好
沾上酱油芥末
真的炒鸡鲜嫩肥美
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🌟烤猪脑
猪脑爱好者可以闭眼冲
吸满了汤汁的猪脑炒鸡软嫩
烫呼呼的猪脑yyds!!
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看世界杯必不可少的还有烤串
这家烤串的种类也挺多的~
推荐它家的红柳枝羊肉串
烤的外焦里嫩香喷喷的
生蚝都是乳山的!
老板直接在店里搞了个生蚝池
专门用来养生蚝
生蚝新鲜现烤,难怪这么鲜美~
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🏡店名:欧蚝.生蚝大排档
📍地址:麦岸路13号
✔️时间:17:00-3:00
「欧蚝·生蚝大排档」