特色渣渣面

2024-07-30 13:44:58

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##0元玩转这座城

渣渣面又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的汉族小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的“查渣面”，在川西坝子可谓家喻户晓。

渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。渣渣面名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了

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热门点评

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这家老铁麻辣烫开了好多年了，麻辣烫是菜➕粉的老式搭配，店里炸串是自选的，酱料就是童年味道，真的蘸鞋底子都好吃[流泪] [爱心]必打卡菜单[爱心] 🍲老式麻辣烫⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 10元一碗，桌桌必点！经济实惠分量足，两人吃够够的！有喜欢的菜品还可以加！ 🥔风味双拼⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 一定要点豆皮和土豆双拼！[色]一次吃到两种快乐！这个酱比炸串酱更甜更好吃！ 🍢自选炸串⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 进屋直接选串，强烈推荐炸蘑菇和小鸡排！服务员会给上炸串酱和辣椒油，刷多少都可自己来！喜欢麻辣烫和炸串的小伙伴们一定要去尝尝！「老铁老式麻辣烫手工炸串总店」

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#0元玩转这座城刚开始进去的时候，我觉得这个空间好像一个家！就是有点整齐又有点混搭，但温馨而文艺，能想象到在这里开派对得有多热闹！整个空间很混搭，有茶，有啤酒，还有满墙的咖啡，这次吃的是汉堡套餐，第一次在汉堡上看到国旗，觉得很新奇，也很美味！服务态度很好，都是年轻人👱