谁懂啊,我在大井巷的火锅店吃大席‼️
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谁懂啊,我在大井巷的火锅店吃大席‼️

2024-07-24 12:44:27
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藏在解放碑七拐八绕小巷子里的火锅店,完全符合隐于市的标准。傍晚时分,和朋友相约探访,走进大门,里面可谓别有天地,绿树拢进庭院,能在这座院子里窥见老重庆人最闲适的时光记忆!

不愧是老辈子喜欢来的火锅店,九宫格中热气翻滚,辣椒肆虐,惹人食指大动。谁懂啊!在仪表厂,我竟然还吃到了小时候的那种土灶传统大席菜!

一进到门口就能看到那种大院人家逢年过节时在院里开宴就会支起的炉灶,灶头上时辰正好,蒸笼一掀,一阵混合着蒸菜香味的白雾热腾腾得直冲我脸。笼屉里就是小时候吃的传统大席菜,像传统蒸肉(就是老家的香碗)啊、像蒸水酥肉啊…以海带、笋干和黄花菜打底,肉饼细腻紧实、水滑肉则更润更饱满!

旁边灶台两口大铁锅,

一口锅里满满一锅卤好的猪蹄儿,微温的卤猪蹄一口下去,软糯Q弹,柔软嫩滑,实在美妙。吃猪蹄的第一秘诀是,一定要直接拿在手上啃!这样才得劲!

另一口锅里盛了用来热炸酥肉和平菇的油,老师傅娴熟的调好面糊,等到油锅冒着烟,将肉条和平菇挂糊下油锅炸至定型,滋滋滋的各种香气喷涌,复炸后捞起装盘上桌,又香又脆,想起小时候我们会守着锅边偷个嘴儿,都是孩子气的味觉记忆。

一定要来吃吃仪表厂,安安静静地享受美景、美食,度过松弛惬意的时光!

「【招牌】自卤猪脚1份」

🏡店名:「仪表厂火锅(总店)」

📍地址:民生巷16号

#老火锅 #重庆火锅 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #生活烟火气就在这一锅 #艾特你的饭搭子请你吃 #藏在巷子里的美食 #居民楼火锅                             

评论(1)
  • 小妖精
    2024-06-12 05:53:47
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酸奶牛打破了传统做法,这杯牛油果酸奶紫米露真的好喝到亢奋,个人特别爱喝冷饮🍹,也特别爱吃牛油果🥑,酸奶牛竟然把他们合为一体真的是太合我心意了,每天来喝一杯都不会觉得腻,冰沙口感配火锅yyds!赶紧收藏! #一只酸奶牛#紫米露变绿了

#0元玩转这座城#live图里的生活瞬间#春日吃喝记 #美食 #我的宝藏美食集 #人人都是美食家 #我的美食日记 #热门美食尝鲜笔记 #我的探店美食合集 #龙年的快乐从美食开始 坐在露天阳台,阴天,微风,听着耳边瓜子花生在火炉上炸开,香味弥漫。没事看一看烤奶的状态,看着牛奶泡咕噜着玫瑰花瓣。品尝一下撒着白糖的山楂丝,时不时剥两个橘子吃吃,耳边都是家常闲话,嘴里嚼着蚕豆仿佛一刻不得停。湖边稀稀拉拉走着两三个人,也有运动健将环湖跑步,也记不得刚才这个人还不是现在这个人。也不必想起什么,也不必注意什么,只需要安静的坐着,躺着,被风撩拨着。啊,闲暇的一天。

🕍 店铺:茶扎士多 建新北路28号 ⏰ 营业时间:10:00 店铺环境色清新绿色,料多多,用心做奶茶 ✅ 麦兜 💰 价格:18 上面有满满的奶油,还有碧根果碎碎,有一块巧克力饼干,颜值超高❗️ 下面奶茶不含茶,冬天可以点热的耶❗️ 下面的珍珠很特别比较软糯,忘记不要椰果了👋 今日奶茶分享就到这里了,拜拜喽

人均才4️⃣9️⃣的涮烤一体!!!! 真的给吃爽了🤤🤤🤤!!大馋丫头上线!! 特别是伊利大桶🪣冰淇淋🍦!!!最好吃!! 百➕菜品!!!——寻百城百味系列!!一定要每个都尝一下!!毕竟来自外地特色美食!!! 值得冲!!!! #郑州 #郑州美食 #郑州吃什么 #郑州火锅 #郑州烤肉 #郑州自助餐 #艾特你的饭搭子请你吃 #没有一顿火锅解决不了的事

带小朋友来青岛旅游,刚好小朋友过生日🎂在网上看到这家餐厅,就定了给小朋友在这过生日[害羞] 一进来氛围感超级棒[点赞]每道菜的味道都好好吃😋小朋友也吃的很好👍 还有小姐姐超级会拍照 很好看!这里的小哥哥和小姐姐 人都超级nice[强] #生活需要仪式感 #宝宝生日

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