初夏,恰如一场相遇
美食,美景,心情美美哒
在重庆,没有人不喜欢吃火锅,听岁月浅吟清唱,看时间静雅如流,今天来到井坎老派火锅,就在南滨路海棠溪,873公交车一站到底,交通十分便利。
这是一家地道老社区火锅,楼下楼上都有位置,复古的简单风充满了人间烟火气,爬坡上坎都要来吃的火锅,服务的确很不错,性价比很高,门口被大树遮挡环绕一样不影响吃货们的心,五年好店值得来。
地地道道的红汤老锅底,是我喜欢的辣。颜色漂亮,锅底不浑汤,味道越煮越好,份量是很足的,一切都刚刚好。
特色藤椒牛肉是必点的招牌菜,看着不起眼,味道却很惊艳。牛肉嫩滑爽口,久煮也不老,藤椒的香味扑鼻而来,真的特别好吃。
芥末鸡脚筋是第一次吃到,特色秘制的芥末味道,入口口感还不错,淡淡的芥末味道,感觉很奇特,也是他们的招牌菜,软软嫩嫩麻辣可口,我还很喜欢。
发鱿鱼是我的最爱,这家的鱿鱼叫一个绝,听老板说是他们自己发的,发的很好,没有腥味,入口是Q弹的感觉,吃起来又脆嫩弹牙,必须赞一个。
总体来说,这是一家值得推荐的老火锅,吃过就会爱上的,味道好,吃完还没什么味道,环境好菜品也新鲜,我特别特别的喜欢。
吃了火锅再来一口酸梅汤,爽歪歪,手打酸梅汤冰冰凉凉特别爽口,这个夏天一定不能少了它。
吃完火锅再逛一逛南滨公园,爬一爬黄角古道,这一天就安排的妥妥的。
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葱爆羊肉
所需要食材
煮熟羊肉600克,小葱5颗,尖椒6个,
红尖椒2个,大蒜20克,生姜10克,
食盐0.5克,味精1克,孜然粉1克,
香醋10克,生抽5克,色拉油适量,
料酒适量,煮羊肉高汤适量。
制作方法
1.将煮好的羊肉,放凉后片成薄片备用。
2.所需要的辅料:小葱切成滚刀块,小米椒切成斜刀块,生姜切成细丝,大蒜切成蒜粒,在准备1颗八角掰成小块放在一起备用。
3.锅里烧油,油热后放入准备好的辅料,把料头炒出香辣味。
4.放入切好的羊肉,翻炒均匀,让羊肉均匀地融入香辣味。
5.顺着锅边淋入生抽,香醋,料酒,激发出辣椒和羊肉的香味。
6.放入食盐、味精和孜然粉调味,加入孜然粉能达到去腥增香的效果。
7.淋入少许煮羊肉的高汤增加香味,调入大火炝炒5-8秒钟,让羊肉快速入味。
8.将羊肉炝炒出辣香味后就可以出锅了。
(徐州)谁懂这一口的含金量……||他家的砂锅菜都性价比很高,上桌的时候还在咕嘟冒泡
✔️麻婆豆腐
✔️砂锅红烧肉
✔️鸡翅年糕
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天哪天哪👭 这真的太治愈
从门口进满满都是人间烟火气
🤩扑面而来的火锅气
随着温度渐渐升高心里都暖和啦
🙃 耙鸡爪
连本地人都是必点的
就说有多好吃
卤过鸡爪很入味
软软糯糯的一抿脱骨
🙃 屠场鲜毛肚
屠zai场直接送来的吼 chao新鲜
从锅里涮出来裹满红油
热辣辣的嘎嘎香
吃起来脆弹可口谁能不爱啊
🙃 特色小郡肝
QQ弹弹 我zui爱的小郡肝哈哈
真的是越吃越香hhh
🙃 草莓酸奶块雪花冰
顶上还有奶油花朵
颜值爆表 好看又好吃欸
入口很是清爽噢
🥳店名:罗二火锅(深圳首店)
「罗二火锅(深圳首店)」
🥳位置:华强北街道振华路42号(燕南地铁站C口步行80米)
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