打卡川菜馆

2024-07-11 13:11:24

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#0元玩转这座城

🏖️环境布置：这家店位置不怎么好找，在一个小院子里面。店内分楼上楼下两层，有小包间。

💁服务态度：里面的服务员还挺勤快的，比较热情

🍜美食推荐：青蛙肉滑嫩多汁，火锅中的配菜也不错，与青蛙肉相得益彰，使得整个火锅的口感更加丰富多变。在热气腾腾的火锅中，这些食材都充分吸收了汤底的精华，使得每一口都充满了浓郁的滋味。#吃货的世界唯有美食不可辜负 #川菜 #同城美食 #特色菜 #艾特你的饭搭子请你吃

热门点评

提到电视背景墙，大家一定想到壁纸，木饰面，文化砖，水泥等，但是随着现代简约风格的流行，简约的空间设计通常非常含蓄，往往能达到以少胜多、以简胜繁的效果[嘘]。今日分享的案例电视背景整体为白色，金色的不锈钢线条和木质柜体造型设计，简单而又大方，加上柜内灯带的点缀，使空间丰富感更强👍

餐厅是粤菜餐厅，但是菜品比较融合，餐具和摆盘、灯光的颜色，就餐氛围感都很好，环境很优雅。跟朋友聚会买的套餐，很划算，每道菜的品控很好，例如大鱼头煲烫油条，拌五常米饭很好吃，喜欢甜口的可以尝尝「香菠咕咾肉」，凉拌黄瓜也不错。

我在自然博物馆附近发现了一家宝藏亲子餐厅，DoDonPa日式便当食材新鲜，菜品丰富，店内装修多采用原木，明亮治愈，颇有日式风情。很适合带小朋友逛完博物馆后来美餐一顿，尽情享受可爱又精致的激萌儿童套餐，营养丰富，荤素搭配均衡，能让孩子不挑食的儿童套餐也太赞了吧！ 💎 激萌儿童套餐激萌儿童套餐不仅小朋友爱吃，大人也喜欢！荤素搭配均衡，色彩缤纷诱人，有萝卜汤、肉饼、鱿鱼肠、色拉、小饭团、餐后水果后，完全能吃饱，营养丰富又健康美味，还能解决孩子挑食的毛病，棒棒哒[强] 💎 鸡肉一夜干鸡肉一夜干这道菜摆盘很讲究，颜值很高! 鸡肉经过高温炙烤，油脂香气扑鼻，鸡皮软软的胶质感满满，里面的鸡肉也很嫩，咬下去还会爆汁，搭配柠檬和蘸酱，好吃不腻。 🍨 冰淇淋 DoDonPa的冰淇淋也太好吃了吧！外观粉粉嫩嫩，奶味细腻柔绵密，口感柔滑，甜度也刚刚好，作为饭后甜点绝佳。 💕 店铺信息店名 | DoDonPa日式便当 | 博华广场店地址 | 山海关路388号博华广场1层交通 | 地铁13号线自然博物馆站2号口

打边炉实际为打甂炉，是一道色香味俱全的名肴，属于粤菜系。广式火锅。答应我来吃一锅牛腩好吗？他家口味真的太适合我，没有怪味，很清香的味道，牛腩炖的很合适，多煮一下味道更棒。一露炭火大概能烧两个小时，吃完肉在煮煮菜，他家的自助沾料还有小青柑，加一点汁水吃着口感更清新。

待打卡名单里的店，终于凑时间来吃了。雪绵豆沙：这个的确好吃，外皮绵软，豆沙蜜甜。不过也就能吃一个。冻梨：东北特色啊，哈哈哈，是那个味。锅包肉：我觉得一般啊，过甜，而且肉太薄，咬起来太硬了。豆角烀饼：饼很好吃。黄金钩：我最爱的一道菜，豆子好香! 地三鲜：嗯……不太喜欢，都炸的太硬了。松茸土豆丝：好吃，有松茸和鲍汁。饺子：三鲜馅的，中规中矩，可惜没有酸菜馅的。整体来说还不错，可以再来吃。不过点菜时候小程序上菜不齐，想点的过年菜没有吃到，锅包肉当时菜单上也没有还是服务台给单独点的。「奉天小馆(万象城店)」

李渔在《闲情偶寄》中说：“南人饭米，北人饭面，常也。”这话大抵没错，不过放到杭州，好像就有点偏激了！地处南方的杭州人，对面却有着异乎寻常的热情。南宋的吴自牧在《梦粱录》卷十六中专门用一节“面食店”记载了当时杭城的各色面食，“丝鸡面、三鲜面、鱼桐皮面、盐煎面、笋泼肉面、炒鸡面、大面、子料浇虾面、汁米子、诸色造羹、糊羹、三鲜棋子、虾棋子、虾鱼棋子、丝鸡棋子、七宝棋子、抹肉、银丝冷淘、笋燥齑淘、丝鸡淘、耍鱼面……” 讲到杭州面，不能不提有着百年历史的奎元馆，不能不提片儿川。若要我推荐吃面的地儿，我不会推荐菊英面馆，尽管菊上过舌尖上的中国，我一定推荐您去奎元馆，那儿的面货真价实，而我自己最爱他家的片儿川！肉片、雪菜（雪里蕻或倒笃菜）、笋是片儿川的主料！笋片非常有讲究，一年四季，冬笋、春笋、鞭笋、毛笋都可分季入面。将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加面条烧煮而成，肉片鲜嫩、笋片爽口、雪菜咸鲜，吃起来完全可以面尽汤干。一般家庭烧片儿川：原料：雪里蕻、鞭笋、猪里脊肉、潮面制作方法： 1.猪里脊切薄片，加少许生粉和盐加料酒搅拌均匀； 2.鞭笋切片，雪里蕻备用； 3.潮面下入沸水中煮至半熟； 4.捞出过水冲凉备用； 5.锅中入油烧八成热，下入肉片煸熟后捞出，底油仍留在锅内； 6.下入笋片翻炒1-2分钟，然后加入雪里蕻继续翻炒1分钟； 7. 加入半锅沸水，略煮1分钟，下入面条，再次沸腾，出锅，撒上葱花即可！这个季节鲜美的鞭笋是一碗面的灵魂！

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