猪蹄营养好搭档~

2024-07-04 13:39:32

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🍀环境：

在春熙路附近，位置好找，店内店外座位很多，虽然要排队，但是翻桌速度还是很快。

🍛菜品：

两个人去吃，点了两份猪蹄，猪蹄炖得很软烂，配合秘制蘸碟，贼下饭

还点了一份凉拌鸡，红油很香，鸡片切得薄，很入味，份量十足，两个人吃完全够了。

##0元玩转这座城 #蹄花 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #

热门点评

#西安嘉沐禾装修#刮腻子就像是装修中的一个过渡点，需要打好基础。#匠队长#交叉施工会带来一个问题，有的主材安装师傅不带梯子，我们的师傅只能等着☺️。#西安装修刘工#做好我们自己的本职工作，公序不能省，材料不能省，按标准做～✊

在家宅了好多天，终于忍不住还是对家里的面粉下了手，正好我老爸喜欢吃油条，我就来尝试下做油条，让他当我的小白鼠[调皮][调皮][调皮] 【材料】面粉、盐、鸡蛋、酵母、小苏打、水、油【步骤】 1、先在盆中倒入面粉（根据你自己做的量选择性倒入面粉，我基本300g面粉）然后加入一颗鸡蛋，少量盐、3g酵母、2g小苏打，倒入适量水，用筷子搅拌成絮状，然后上手揉成面团，接着放着发酵至两倍大，拉扯有蜂窝状即可（冬天冷所以可以用温水和面，我做的时候没有温水，所以我想了个办法，锅里边烧水我一边揉面，面揉好了后，把盆扣了个盘子盖住放进热水里盖上锅盖加速发酵，这个办法我用了一个小时左右我的面就发好了[笑哭][笑哭][笑哭]）因为加了鸡蛋所以我揉好的面团是黄色的 2、发酵好的面不用揉直接搓成长条状，用擀面杖擀成长方形（因为没有擀面杖，我在家里找了个圆柱形的玻璃杯代替了，反正效果一样大家将就下[捂脸][捂脸][捂脸]）将面饼切成两厘米宽的小条，沾点水将两小条摞在一起，中间再用一根筷子按压一下（如果你觉得太长了可以中间来一刀，我喜欢小的，所以我就对半切了一下，当然别忘记切过后两边捏一下）做完后盖上保鲜膜二次发酵10分钟左右 3、锅里放油，油温七成热时下锅炸，记住中小火炸，不然就跟我试验的第一根油条一样外面一下炸黑了里面还没熟……当油条鼓起来后再翻面，反复翻面让其均匀受热，炸至两面金黄就可以出锅了虽然是第一次做但还是很成功的，虽然过程有点曲折，但还是收到了老爸的表扬，看来我还是有点做东西的天赋的（容许我自夸一下）[笑哭][笑哭][笑哭]

环境比较高档，带朋友来聚会不错，室内设计风格独特，服务态度比较好，听店长讲，他们家有严格的服务标准，！四勤五声！推荐他家的老四川风味锅底，辣辣的超级爽，在配上他家的手摇茶，我还是比较喜欢他家的果茶黄金鲜橘茶，喝着果茶配火锅超级赞！！

今天又发现了新雪糕[调皮][调皮] 外观：黑红配色的设计[胜利] 看着还行有点想尝试的欲望貌似跟某天的方糕相似度90% 开袋有点费劲硬性扯开的雪糕：这个黑呼呼的一块没啥好感呢而且比较小袋子大里面物品小性价比不高味道：甜除了甜没啥好感也🈶️糯米夹层但不多一点点就吃没了黑珍珠是哪里甜玉米是哪里完全搞不清楚虽然相似度很高但明显不如方糕好吃又踩雷了[吐][吐][吐][吐] 看来新品并没有惊艳还是吃老产品吧最爱麻将大果和冷狗[调皮][调皮][调皮][调皮]

清明节，潮汕人喜欢做朴籽粿拜祭祖先，以示慎终追远，不忘先人。潮汕有一种树叫朴籽树（又叫朴丁树，属榆科），叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜，无毒，有消痰下气之效。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽粿为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。（图片2～6来自网络）

因为口罩原因一直没吃到，前几天终于于于于于于去吃到了。鳝片果真是招牌，很嫩很入味，用的都是小鳝鱼，所以口感上没有大鳝鱼那么肥。不过，这道菜也是真的辣，听阿姨说，用的都是朝天椒，所以辣度可想而知。吃完鳝片后可以点一份面放在辣椒里拌一下，真的绝了 · 因为鳝片是辣的，建议点个不辣的中和一下，我们点的蛋黄玉米，甜甜的很不错。吃完鳝片的辣椒可以打包回去炒菜或者煮饭 · 建议错开饭点去，下午四点半左右开始营业。

万小古

成都

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