南京美食 | 红庙美食之徐州灌饼

2024-07-04 13:02:54

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红庙这条街上好吃的实在太多了，这次又发现一家徐州灌饼

排队时不少外卖单，都是一个个现做的，炸的脆脆的火烧，塞进煎蛋、里脊和烤肠，再加上甜辣酱，味道还不错

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⚠️⚠️⚠️减肥人士慎入这几年吃了很多店的布里奥斯，还是觉得某路的最好吃！但是离家实在太遥远，于是决定自己动手试试💪🏻💪🏻💪🏻 本配方简化了一些步骤，只有八分相似哈！好吃是真的[吐] 🥖🍞🍩🍪🥧🥞🥯🥐🥨🧁🥪 高筋面粉350克，白砂糖50克，冷藏鸡蛋一个干酵母5克，奶粉10克，冰牛奶160克食盐4克，黄油40克，熟核桃碎60克 👉🏻以上材料除黄油和核桃碎外全部混合揉至扩展状态，再加入黄油和核桃碎继续揉至出薄膜。 👉🏻醒发20分钟。 👉🏻分割面团，整形成橄榄型。 👉🏻40度配热水醒发约50分钟。 🥖🍞🍩🍪🥧🥞🥯🥐🥨🧁🥪 白砂糖60克，蛋白一个低筋面粉15克，生核桃碎100克 👉🏻等待面团醒发的时候，就可以来制作表面的糖酥了，将以上材料混合均匀备用即可。 👉🏻面团醒发完成后表面均匀刷上糖酥液。 👉🏻烤箱180度预热好，放入烤盘烤22-25分钟，最后五分钟加盖锡纸以免核桃烤糊！ 👉🏻出炉后震一下多余的热气，放在架子上晾凉。（此时可撒上糖粉，当时家里没有，我就在进烤箱之前撒了点高筋面粉在上面😉） 👉🏻将黄油、奶油和糖用打蛋器混合均匀，待面包晾凉后切开夹入。 ✌🏻️两分不相似的点表面没有用蛋白霜而是改用低筋面粉混蛋白，糖酥更加酥脆夹心由于家里没有杏仁粉没有做成原版，其实这部分可以自由发挥夹各种果🍊🍎🍓酱、花生🥜酱等等~ 闻起来吃起来真的巨香！不加夹心都好吃😋 重油重糖的碳水太美好了，巨让人满足[惊叹][惊叹][惊叹] 但是不要过量哦[笑脸][笑脸][笑脸] @成都笔记创作助手 @点小厨 @成都点小二

刚吃完就来评价一下，这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。浓郁的酱汁包裹着食材，咬下去酱汁充满口腔。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高。下次有机会一定会再来。

[礼花]双节同庆太快乐啦！带娃吃自助烤肉居然解锁隐藏福利👇 🍴【一大带一小专享儿童餐】 ✔️香嫩鱼排+多汁牛排双拼 ✔️小朋友吃得超满足～卡皮巴拉树脂盲盒敲萌小困宝周边谁能拒绝！拆到隐藏款算我输😉 🔥【新品暴风吸入指南】 ✔️蒜香五花｜焦香爆汁，蘸干碟绝了 ✔️黑椒牛肉｜嫩滑入味，卷生菜停不下来 ✔️意式肉酱披萨｜酸甜肉酱+拉丝芝士 ❗️必试限定款❗️ ✨蟹味棒奶酪鲜虾披萨｜鲜到跺脚！芝士控原地封神快@饭搭子/宝妈组队冲！实现烤肉自由还能抱走萌宠盲盒～ #自助烤肉 #端午节 #儿童节 #亲子美食 #新品测评 #卡皮巴拉#双节同庆#小红书的三餐四季#美食分享

咖啡文化开始盛行起来，那些有特色的咖啡馆也是越来越多，在这里就来盘点一下滨江道附近的那些各具风格的小咖啡馆们吧： ☕井Cafe&Bar 在赤峰道的一个小院里，随性而为的气息扑面而来，咖啡师狂野外表，有颗温柔的心。点了杯冰美式和dirty，很基础款，性价比超高。坐在院子里边喝边聊真的别有一番滋味。 ☕三只大叔在山西路上，只有一个小窗口，能容下两三个人坐下。现在还在搞做游戏送咖啡的活动，不过我是没有成功。规规矩矩掏钱买了杯桂花冰酿，甜甜蜜蜜的一款拿铁，又有桂花酱又有米酒酿，超大一罐。咖啡师小姐姐人也很可爱。 ☕Well Beans 好逗咖啡二店在河北路上开的很小的一家店，里面是极简风格，刚开业的时候只有一种特调爱桃乐，前两天去又推出了北海道拿铁，那淡淡的威士忌味道太让人着迷了。我们还买了根光明奶砖加了一份他家的浓缩，搞出了超美味的创意吃法，建议老板推广一下哦！

好久没去琶洲吃饭了，跟朋友去完地铁博物馆，路过就在附近找吃的，没想到随便一家找到的都这么惊喜！😄 店铺就在地铁博物馆那边，面积不大，但是打理得很干净卫生，服务员都比较有礼貌，我们坐下后就告诉我们扫码下单就行了，非常方便❗ 「台湾红烧牛肉面」经常吃康师傅的，现在总算能吃到一家真的了，味道确实非常🉑，比方便面好吃很多，肉也能大口大口吃了🥩 「椒盐蚵仔酥」吃之前没想过这么好吃😋！蚝仔小小的但是很鲜很肥美，炸过之后真正的外脆里嫩，非常的赞👍🏻 #广州探店看边度 #老广人的省钱攻略 #广州特惠逛指南 #老广一天饮咩呀 #我的探店美食合集 #我的美食探店vlog #热门美食尝鲜笔记 #人人都是美食家

#0元玩转这座城#路边摊美味 #炸串 #路边摊 #街头平价小吃推荐 #干拌麻辣烫 #油炸串串 #街头小吃忽然想吃炸串了。随便挑了路边一家没想到这么香！！老板娘好温柔服务态度真的太太太好了！！说话都是带着笑的。还有馄炖和夹饼。下次一定来尝尝这个冷面！！