[圆图钉]地理位置:王府井4楼
我们一共点了5个菜,相比推荐的是那个藕片,其他菜没有什么特点 ,类似干锅的那种。虽然人很多,但是菜上的是真的慢。我们点的4个菜上了半天,都吃的差不多了,服务员才注意到我们烤鸭还没上,才去催,但是我们吃的差不多了,让服务员把一只换成半份,结果马上就上来了。挺无语的[擦汗]。烤鸭挺肥的,把我和我对象都吃腻到了,也没有添黄瓜丝,这和我之前在重庆吃的德香苑差很多。
备料:鲍鱼、生姜、葱
调料:料酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、淀粉
[糖果]1.用小汤匙可轻易将活鲍鱼去壳去内脏洗净。大的
鲍鱼可尝试做成红烧。将鲍鱼十字花刀,因为做
菜的刀工是要点经验的,我第一次没发挥好,常
力过了点,下次要注意了,切成十字是为了更好
的入味!
[糖果]2.用开水烫鲍鱼十秒,横切生姜成片,倒入少许
油,油热放入姜,将鲍鱼放在姜片上,将鲍鱼
两面煎黄,去除姜片。
[糖果]3.倒入少许料酒增香、适量生抽、蒸鱼 豉油、蚝
油、加少许水后,大火闷煮四分钟,将淀粉加水调
至半小碗,倒入锅内,洒上葱花,一份鲜嫩可口的
红烧鲍鱼即可食用了。
小结:刀工是要功力的,我选了把十分锋利的陶瓷刀,总是一用力切过了头,让鲍鱼的花刀丑了点。之前超不喜欢生姜味,现在才发现姜的去腥增香作用还是不错的。记录着日常做菜,以免自己忘了。改天打开点评,还是更易上手,如果有缘帮到想在家试试这份家常菜的大家伙,也还是不错的!
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「董太婆老妈蹄花·川菜馆(南山店)」
在深圳南山区文心六路与海德二道交界处海岸大厦东座一楼121号,有一家备受本地人喜爱的川菜馆——董太婆老妈蹄花·川菜馆(南山店)。这里距离后海地铁站很近,交通便利,是品尝地道川菜的不二之选。
店铺特色
董太婆老妈蹄花·川菜馆以其正宗的川菜和实惠的价格而闻名。店内环境舒适,服务周到,为顾客提供了一个放松身心的用餐环境。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这里都能满足你的需求。
推荐菜品
1. 红油干拌老妈蹄花:经典的川菜,蹄花软糯入味,红油香辣,是店内的招牌菜。
2. 山野酸汤老妈蹄花:酸汤的酸爽与蹄花的软糯相结合,别有一番风味。
3. 醋椒老妈蹄花:醋椒的酸辣与蹄花的鲜美相得益彰,让人回味无穷。
4. 酸辣耙鸡爪:鸡爪耙软,酸辣适中,是下酒的好菜。
5. 椒麻熊猫笋:熊猫笋的鲜嫩与椒麻的香辣相结合,口感丰富。
环境与服务
店内环境布置得非常舒适,服务人员态度友好,能够为顾客提供专业的建议和帮助。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,这里都能提供一个愉快的用餐体验。
交通与到达
董太婆老妈蹄花·川菜馆(南山店)地理位置优越,位于海岸大厦东座一楼,距离后海地铁站很近,无论是乘坐公共交通还是自驾前来都非常方便。
董太婆老妈蹄花·川菜馆(南山店)以其正宗的川菜、实惠的价格和周到的服务,成为了深圳南山区一个重要的美食地标。无论是想要品尝地道的川菜,还是享受一段宁静的用餐时光,这里都是一个理想的选择。下次当你在深圳寻找美味的川菜时,不妨考虑来董太婆老妈蹄花·川菜馆(南山店)体验一番。
就在新街口的日式漂亮小店…真的好温馨!
暖色调的灯光💡特别像回家了🥺
他们家bi点!土豆饼🥔真的糯叽叽的甜甜的很上头!搭配玄米汁…
牛肉🥩寿喜锅煮起来暖烘烘的,澳洲牛肉裹上蛋液太鲜了!
饭后小甜甜梅渍小番茄🍅酸酸甜甜滴
列入我的南京top10餐厅了🍴
「米店(新街口店)」
#0元玩转这座城,开了20多年的老店,现烤新鲜看得见。
店铺宽敞明亮,两层楼的店铺,但是一到饭点也必须排队,真的很火爆的人气。
还有各种配菜凉菜,品种齐全和丰富。除了传统的烤鸭,还有黑松露烤鸭。黑黑的裹满整只鸭,挺有吸引力的。
团购有活动,比较实惠。
景枫不排队的餐厅🍴太少了
选来选去只能选到喜家德了
「角瓜鸡蛋虾皮水饺」
不吃肉星人的选择,说味道还不错
「鲜虾鱼籽红油拌饺」
红油拌饺没想到红油那么厚
吃到最后被油到了
辣味倒是还好,估计下次不会吃了
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