#潮州菜 潮汕冻蟹是广东潮州菜中一种当地人叫“打冷”食法的组成部分,对于“打冷”,确实不明其意,出处也不太知晓,只是体验到味道真好。
冻蟹
1. 选材:冻蟹一般选用红花蟹或选用花蟹;
2. 处理:蟹入笼屉,冷水下锅,慢火,温度慢慢升高,让蟹在渐渐死去的状态下保存完整的身体,蒸 8 分钟左右,(看蟹大小)。
3 取出等蟹自然冷却,沥干水分,厨房纸擦干,冷藏30分钟左右,再转急冻格冷冻10分钟左右,即可完成。
潮汕卤水,至正的卤水另有风味,神似烟熏,却不夺味,有独到之处。
虎虾口感味道非常一般,但佐餐的面条调汁,太好吃了。
“食材优先,好吃是硬道理”的理念,在至正得到印证,一顿难忘的晚餐。
「芽鼓YaGu咖啡」
「蜂窝糖肉桂拿铁」很浓的肉桂味道 我最爱肉桂了
「厚乳拿铁」也不错
「开心果布朗尼蛋糕」不会很甜 上面有点微咸 底下🈶️明显的坚果颗粒 超有层次感
「巧克力葡萄干司康」推荐的司康月很好吃
据说贝果也不错 但是今天吃的很饱所以就没有再点啦 下次有机会尝一尝!
周末同事聚会happy吃什么🤔一定要来破店甜麻肥蛤烧烤店,一来到店里扑面而来的就是烧烤的香味,让人食欲大增,啤酒配着小烧烤🍻太快乐了🍨
🍪店名:破店甜麻肥蛤•海鲜•烤串(静安寺店)
🍪地址:北京西路1700-5(静安中华大厦对面)
店内装修也是一绝,简直把氛围感拉满!服务也非常的到位!好到没话说!来他们家必点的🈶️一下👇
🧸甜麻肥蛤:
这家烧烤店的招牌特色,每一个花蛤里面肉都非常的肥美鲜嫩,加上秘制的酱汁,口感真的是又甜又麻,两种双层不同体验~在你的舌尖上绽放!
🧸沈阳鸡架:
来自于鸡架的发源地沈阳,每一口都能咬到肉,并且又香又脆,真的是太棒了🌟吃上一身的疲惫都被消除了,毕竟谁能拒绝鸡架呢~
🧸大串羊肉串:
羊肉现切现串,非常新鲜!端上来的那一刻,就立刻羊肉串个头所吸引,咬上一口嘴巴里,充斥着羊肉的香味。让人欲罢不能~
🧸一大口牛舌:
去厚无比的牛舌,但是一点都不影响它的鲜嫩度,加点胡椒粉,味道更胜一筹~
这么好吃的烧烤店,你还在等什么?!真的是周末夜宵的好去处!让你的肚肚满载而归👏
👏上一次和朋友出去逛街的时候,无意中发现了这家大眼面馆,不得不说他们家好吃💕!
👅20多💰就可以吃到满满一大碗的面,肉真的特别的多!下班之后懒得自己做饭的人去吃,性价比高,味道真的特别棒✅!
[愉快]蚝油牛肉面
牛肉的分量真的特别多👀,面份量也足,牛肉的口感特别的嫩,酱汁渗透每一块牛肉,大口吃肉的幸福感!喜欢吃面的一定要去尝一尝,真的巨好吃👏!
[嘴唇]招牌大肠面
他们家的大肠颜色红润,看着就很有食欲。香嫩可口的大肠,一点也不腻✅,尤其是肠和面一起吃,浓稠均匀,口感真的特别的棒!最重要的是分量也非常的大😘!
✅这样宝藏的面馆我不允许大家错过,赶紧去尝一尝吧✈️!
店名:大眼面馆(宝山万达店)
地址:一二八纪念路1000弄1号118-1室
够三个人吃的特惠双人套餐:
✓香辣虾🦐➕🐟鱼火锅鸳鸯锅底:我们选了中辣虾和番茄🐟,中辣也就是普通辣度,番茄鱼一上来浓浓的番茄味就飘过来了,分量足,味道一般。
✓九宫格荤素菜品:毛肚➕肥牛➕鱼豆腐➕豆皮➕金针菇➕土豆片➕黑木耳➕油麦菜➕宽粉
✓料碗3份
💰双人套餐原价316元,3折团购特惠价到手只需要99元,直接省了217元。
🎈优点是份量超足,服务态度好,响应速度快,菜品新鲜度可以,缺点是餐具有些陈旧了,味道一般平平无奇。
📍位置在冷冷清清的「金莎国际购物广场」4楼
#人类的本质就是要薅羊毛 @点小抠
#拼图挑战赛
#今天出门吃点啥
#点小二我来发笔记啦
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