金陵食录｜这里有海胆冰激凌！

2024-06-27 14:36:02

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##0元玩转这座城

这家日料店位于南京市新城市广场的四楼南楼。

然而，在四楼走了一整圈都还是无法找到这家店。

后来，在询问了跟前的小菜园新城市广场门店的服务员，方才知道，原来身后店这家名叫大综合料理的店便是。

怪不得找不到呢

原来大众点评上面的店面与实际的店名不一样。

店里播放的背景音乐有些嬉皮风格，而且是快节奏的音乐，老人家本身就血压高，听来之后感觉整个人顿时就不舒服了。

海胆冰激凌却是第一次吃。

因为昨天贪凉，中午睡觉时没盖被子。晚上出门在外因为等公交车久等不来，受了寒风。

今天白天开始就拉肚子了。

原本以为海胆冰激凌是种冰激凌，肚子不舒服的情况下去吃，一定要吃饭慢一些。

但是到了地方才发现原来这款冰激凌只是造型像冰激凌。其实不仅不冰，拿在手上反而温热的。海胆冰激凌最上面铺了层海胆，下面是牡蛎肉。最下面是米饭。

它家店小菜很好吃，吃出了海鲜味。而且不咸，可以不用就饭吃。

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2046给我最先的印象是一部香港电影，翻看菜单的时候，第一页就写了这个餐厅名字的由来，灵感就来自这部影片，包间也是电影名，我们位于重庆森林，想必就算没有看过电影，也能感受到浓厚的氛围！ [薄荷]环境: 环境偏幽暗，感觉像是王家卫电影里，点着烟，在灰暗的灯光下，重复着一段段情爱故事，这里是很多故事的起点，人们吃着东西，聊着天，自得其乐。 [服务铃]服务: 上菜还是很快的，而且中途也有加水，对于不能吃辣的伙伴，我们需要提供温水来涮一下辣味，他们也及时提供了，还有换托盘也很及时，每换一个还放一份湿纸巾擦手。菜品: 「至尊甲鱼」这个甲鱼若不是有单独的剪彩仪式，确实有点其貌不扬了，分量也不是最大的，但个人认为是最辣的，辣的鼻涕都出来了，肉感很嫩，骨头也不多，很好嚼，汤汁可以拌饭，汤底很浓，就是辣。「剁椒鱼头」这个鱼头分量贼大，小火慢炖，比较意外的是水，不是那种自然水，是水瓶装的有机水，鱼肉不算辣，肉感鲜美，汤下饭，吃不了甲鱼汁的，吃鱼汤也好喝[捂脸] 「干锅鱼籽鱼泡」很下饭，鱼籽鱼泡很软糯，配上辣椒，一点都不腥。「香辣蟹」这个蟹很肥一只，就是生姜太多了，有点影响口感，吃出来都是姜的味道，感觉蟹的话确实是清蒸的才不会影响口感，但是香辣的也别有一番风味，特别湖南！「白糖桂花糕」被广东人承担的一盘菜，没有辣，糯糯的，很香。「飘香藕夹」这个藕还是好吃的，像家里奶奶做的，很有感觉。「野山椒炖鸡」第一次吃辣的炖鸡，有点辣上头了，吃的时候脑海里一直想的是小鸡炖蘑菇，知道辣椒通过舌头传递给味蕾，他们两没有啥关系，这是湖南的风味！总体来说，这是一家湖南人吃都得说正宗的湖南菜，没吃过这么上头的，吃完回家车里都是一股辣味[捂脸]，吃的时候觉得没啥特别，回去就觉得还挺好吃，下次还来，这也许就和电影一样，回味悠长，此中滋味，自然只有体会过才懂。

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