💎最近北京正在做国际车展，🏠正好汽车客户委托我们找一家适合做商务宴请的餐厅。
🐔寻遍大众点评，和各种美食app，🈶我们发现这家无论是口碑和环境都排名前列。
「您对鲁采的印象是？」
🤔推荐给客户以后，我们和客户去了以后果然发现真的不错！
🌸"夫礼之初，始诸饮食。"中国的传统文化根基在儒家，孔子诞生的山东半岛饮食上，🍉也体现着文明的方方面面，可见鲁菜文化的深厚底蕴与其对于东🍔方文明的深远影响。
鲁采，谐音鲁菜，取其精华为之采！
🌹首先餐品上是推陈出新：
传统鲁菜的食材结合现代创意做法和食具，激发出味蕾的“鲁菜之采”
首先是![[胜利]](https://img.meituan.net/ugcpic/502393f44f4cf1ac8abde2d0462fd39a1297.png)
山东煎饼，一改传统形象，一个设计精美的食盒打开，薄若蝉翼的煎饼和馓子🦞，搭配六种山东特色配料，自己亲手diy成一个卷。口感酥脆鲜香。绝对是打卡拍照最多点💊赞的一道菜
💋鲁采大包子，净雅的鲁味传承之一，牛奶和面、老面发酵。与传统北方包子油重料重不同，鲁采将所有的材料提前下锅炒制，低油低盐，💕吃起来清爽不糊嘴。每只重达3两有余、麦穗编花、玉米叶垫底。五花肉、干豆角、扇贝丁、粉条、萝卜、圆葱，都切成粒状大小，带来了极为统一的爽快的口感。山味和海味融合，![[礼物]](https://img.meituan.net/ugcpic/d07a3319bf74571168371e4c632d31d82178.png)
细腻与豪放。
山东菜除了内陆城市面食，绵延千里的海岸线，海鲜更加见长：
![[强]](https://img.meituan.net/ugcpic/865d953ec5baf955ee0061270ed5b06d914.png)
葱烧花胶肚
选用最好的花胶，慢火发制，配上山东的大葱，浓油大酱，上盘Q弹，入口即化，可谓鲜掉眉毛！
![[色]](https://img.meituan.net/ugcpic/c2da04d5feaf2f7b320c32951d67580b2091.png)
清油海鲜毛血旺
很有创新的一道菜，👰借鉴川菜毛血旺的做法，换成山东生蚝毛肚，扇贝，酥麻辣香，口水直流！
![[爱心]](https://img.meituan.net/ugcpic/98c5e20b2e13996f7185d9d4fa3306671218.png)
紫海胆炖豆腐
名贵的紫海胆配合山东老豆腐，🙆浓汤打底，香溢唇齿。
🎊另外建筑环境设计上很出彩：
北京鲁采餐厅作为鲁菜代表餐厅之一择址于北京三元桥，是一栋坐落在京城中心的独立而极具设计感的现代美学建筑。🧧餐厅由LDH刘道华建筑设计事务所操刀设计，承继东方饮食与空间意境的表达理念，以当代设计语汇，定义餐饮空间的新概念。
餐厅主体建筑空间，充分考虑实用和艺术感，多处立体切割空间令人不禁感叹犹如进入艺术馆！而每个包间也是自然采光，融合现代照明，错落有致。而且每个包间全以论语内容命名。三层的独立大厅和户外的酒廊平台也为婚宴和小型聚会做了充分的考虑。另外
特别值得一提的是：
这里的服务细节也特别好。每个包间都有独立卫生间，服务员训练有素，彬彬有礼，服务恰到好处。
#五一去哪儿吃 #春日随手拍 #新派鲁菜 #米其林
