年饱休整之后,开启2022探店体验旅[调皮]
估计是油水消减的差不多了,居然很想吃天妇罗。大众点评上搜出北京的Top3,第一的是这家天YI(上下左右 4个火)🔥
日料的规矩,早早预约板前座席,周末带着老妈冲了过去。
板前席也就是日式Open Kitchen 面对 料理台坐一溜儿,天妇罗这种炸物,自然看着大厨把新鲜的食材放入油锅中,听着滋啦啦的声音才能最大程度提升味觉。
店内不大,木质弧形线条味吊顶营造清洁温馨的日料店氛围。板前共十人席,所以预约是必须哒。
餐具简介雅致,各种玻璃的瓷器的器皿,形状花纹各异,看得出非常用心的搭配。
分餐盘每位客人都是自己独特的一枚,很喜欢老妈的那个蓝绿镶金花叶图案的盘子,忍不住看了反面,九谷烧的。
天妇罗的沾汁小碗,蓝色🚹男士,大红给女士,nice!
[糖果]前菜
惊喜的上了道鱼肝,日料中华混合调味的超清淡版鹅肝的口感。
[糖果] 清汤
相当于吸物吧,一解头道鱼肝的甘腻。蕨菜和自制🦐团子,汤足够清鲜,个人偏好🦐团子再细致紧实一些更好?
[糖果] Main
天妇罗以一只基围虾的虾头拉开序幕,只用少许海盐调味,酥脆的口感,
基围虾炸了七分熟,保留虾肉的甜味;
接下来是春色🥬,芦笋、芽菜鲜嫩一点也不苦,第一次知道原来可以这么吃;
紫菜海胆,大众点评上的好评菜品,果然天妇罗之后的海胆,甜味突出,少了一点刺身海腥;
舞茸,本身独特的香味一般都受人欢迎;
东北野菜刺老芽,让人联想到日本春季天妇罗的代表春菊,味道不一样,但咬上去SaKuSaKu的感觉到了;
日本昆布皮皮虾肉卷,昆布助阵,虾肉更味浓:
鱼喜 (一个字)鱼,小小白白嫩嫩的鱼;
蟹腿肉,不惊艳但味道还好;
蘑菇真丈,有必要说一下真丈,也称真薯、糝薯、真蒸,日语假名写作“しんじょ”(shinjo),或しんじょう。它是用虾、蟹、白身鱼肉等(有时也用鸡肉、猪肉)磨碎成糜,加入山药泥、蛋清、出汁等调和后,以蒸、煮或炸的料理方式做成的食物。
今天吃的真丈是虾肉丸子,补充了大蘑菇味道的寡淡,不错的组合。
天妇罗们的粉衣很薄,考验食材的新鲜度;火候恰到好处,不生不焦,吃了十几道并没有感到油腻…….
或许有中间穿插的一品料理煮鲍鱼和梅子素面的功劳。
[糖果]主食
可选虾仁天妇罗盖饭或茶泡饭,米饭的量增减由人,服务到位。
总之,2022开年探店已天妇罗开场完全正确✅
TIANYI整体感觉,可以与香港同类日料相比,朝气勃勃的天妇罗专门店。
离开时,对日本修炼回来的年轻主厨
道了声:ご馳走様でした。🌤[愉快]
浓郁的复古年代感氛围,正宗的老牌港茶风格
环境:经典港风装修,莫名的高级感![玫瑰]
服务:服务员超级有耐心,上菜也非常快!
产品:经典港餐应有尽有!还有超级多的创新菜品![加油]
水晶虾饺:虾饺晶莹剔透,一口咬下去超级满足!
啫啫鸡:端上来香气四溢,鸡肉外焦里嫩,超级下饭!
生打抹茶椰(新品):抹茶加厚椰乳,配色超级好看,喝起来非常舒服![耶]
抹茶流沙包:流沙包yyds!一口咬下去抹茶流沙在口中爆发!😘
性价比:人均50-60
地址:金星北路砂之船奥特莱斯商业广场L3-35B
营业时间:11:00-21:00
去年元旦跨年🎇就是和朋友们一起,在丫班东北烧烤度过的🍻🍻
朋友推荐的正宗东北烧烤味道,我们吃过都觉得值得👍🏻
「碳烤羔羊肉串」「碳烤雪花肥牛」必点羊肉串、肥牛串,肥而不腻,入口绵香,招牌肉串真的不踩雷
吃完还🉐加一把的那种,而且分量也很足
「东北烤鸡骨架」鸡骨架🐔酥酥脆脆,趁热吃,真的很香~
老板很客气,服务周到,还送了一瓶大白梨,一盘姑娘果🍒
沙县的好吃的,小吃点都在这里了
随便点一道都好吃
跟朋友几个人点了这一桌才80几块都吃撑,吃个遍
我很吃芋饺饺子皮是芋香味的!吃起来非常滑溜而且糯叽叽的,内馅是烟熏笋和胡萝卜,鲜得很
大扁肉
很多地方叫扁食或馄饨,吃起来皮是有厚度的Q弹
湛江都有谁在啊!!还不快来吃‼️
真的真的真的真的太好次了呜呜🥹
这家店我一周可以去吃五六次
🦐白胡椒虾 都说靠海吃海 这个虾真的绝绝子了!!真的肥美又多膏!!谁懂只要剥开虾壳就是满满的膏黄真的不要太肥了!给我必点!
奶油🧈玉米🌽这个菜我每次都可以干一大盘 作为奶油控来说 没想到用来做玉米也这么好吃😋
🐔风生水起捞鸡 做的很入味直接让服务员帮忙抓匀就可以直接吃了!!都说吃鸡大吉大利福气满满~
味道很不错👍
湿辣豆腐、湿辣牛肉都很入味!!闭眼就开吃好吗!简直就是夜宵人的天堂哈哈哈🤣
五柳炸蛋 这是它家的特色美食之一真的做的嘎嘎好吃😋酸甜可口又开胃🤤谁能想到炸蛋🥚还可以这么好吃~
#这才是live图的意义#真材实料才能做出好味道 朋友介绍来的,还没进门,就闻见香味,点了套餐,东西还挺多的,感觉他们家的食材特别好,所以鱼才做的好,和老板聊了一下,天津有八个店呢。门口还有自己的停车场,停车还挺方便,装修也挺好的