之前看到北京有一家店,做了这款【教堂】,我太喜欢了!可惜无法配送到成都。我找了又找,终于找到这家店能做类似款,不过成品不如北京那家店精致,只有将就啦。
总体来说这是一款非常美的生日蛋糕,很独特的造型,不容易撞款。小小巧巧,人不多的话也够吃了。教堂塔尖容易塌or歪,拿到要赶紧拍照,哈哈哈。吃起来有点甜,但是鉴于这个颜值,我可以原谅它的味道。
最亲的气质妹子带我来午餐,又分享给我一个好地方~🙏🏻👏🏻😘
很有调调的地方,慵懒、舒适~真可以窝在沙发里呆半天儿~
各种好吃的东西,看图吧~
对饮食和身材有要求的亲们,一份鸡胸沙拉或一份三文鱼沙拉就足够了~好大一份儿[色][色]味道和营养通通佩奇[调皮][调皮]
南京首家热气球青提杨梅冰💚想住在店里
重庆火锅顶流开到河西啦✊🏻整栋楼都是他家 复古的环境超上镜📷
雪山冰也推出新口味👉青提➕杨梅 想每天都住在店里!!
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⛄️ 店名:楠火锅(河西澎湃力中心店)
⛄️ 地址:江东中路国际博览中心
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👩🏻🍳我的点单推荐:
ღ 杨梅雪山冰🍒
粉紫色热气球的形状 挖上一勺入口好清甜哦 挖开内里还有生津止渴的杨梅果肉💗
梅果的香甜口中蔓延〰️
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ღ 青提雪山冰💚
淋上滑溜溜的青提炼乳瀑布 浅绿色太治愈了!!里面还藏着果肉青提➕冻冻➕小丸子 QQ弹弹超多料 吃甜品会快乐!!✊🏻
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ღ 九宫格特色拼盘🍱
盖碗茶杯装盘很有重庆内味⛰️
有火龙果虾滑➕粑牛肉➕粑鸡脚➕ 功夫猪肝➕千层肚➕滑肉➕烧椒牛肉等配上他家6斤牛油锅底 🧈麻辣鲜美 超入味儿👅
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#0元玩转这座城#老北京火锅 #清汤火锅 #北京美食
自从去年去石家庄出差吃了一顿特别差的老北京清汤火锅,一直想写写北京清汤火锅的话题,今年吃了四五家,保存了一些图片,写一写,各位觉得有道理的帮我点赞订阅分享,感谢万分。
[胜利]关于锅的选择:
1、一定是要铜锅:铜锅和不锈钢锅的最大区别是铜对于热的传导更加均匀,不锈钢锅锅底很烫了的时候,铜锅并不是只有锅底烫,而且你要保持火锅持续烧开但是不会溅的满世界汤汁甚至烫到人。铜锅是必不可少的。我本人也很喜欢四川重庆方向的火锅,唯一是那边的火锅往往是选用普通的不锈钢锅,吃了一半已经满桌汤汁了。
2、关于炭锅和电锅的区别与选择:实话说,在北京,我已经很多年没有看到炭锅了,只有之前在「府门京贝簕铜锅涮肉」吃的那一次见到了,封面图即是这张图片,那次霸王餐试吃虽然因为一些原因略有一点点不好的点,但是这个铜炭锅真的是加分项。炭火的优势和铜锅一样,火匀,但是缺点就是多少会有一些燃烧不完全的一氧化碳出来,吃了一半你会觉得闷闷的感觉,所以现在很多地方都没有炭锅了,论涮肉的口感、气氛,炭锅更优于电锅。而且,你已经做了个圈锅了,如果不用炭火那不就明白着做样子浪费空间嘛。
[牛排]肉的选择:
1、鲜切肉片:
(1)好不好看打没打水,很多商家喜欢做的一个动作就是把盘子倒过来,肉不掉,这是一个好办法。
(2)不打水是一个要求,另一个要求就是肉要完整,去年石家庄那家所谓的鲜切肉都是散肉压制的,一煮就哗啦啦都碎一锅了。「美和居·老北京涮肉(万象天成店)」定位地点就是石家庄那家店。
2、冻卷:
(1)不是所有的冻卷都不好,比如这次这家「南门京城涮肉」虽然鲜切肉一般,冻卷确实挺不错的,比如什么沙葱羊肉之类的。
(2)冻卷和鲜切一样,不能散,如果是特别差的肉,一进锅就散了。
[火锅]关于火锅流程:
吃习惯成都火锅或者重庆火锅的小伙伴,有时不太认可北京火锅的流程,那是因为成都重庆火锅的传统锅底往往比较重口,即便是新式的番茄锅或者菌汤锅,锅底的口味都是比较浓郁的,北京火锅不同,所谓的清汤锅,除了一些葱、姜、小料,北京锅的锅底就是清水,所以如果锅没有按照流程来吃的话,那这一锅就浪费了。
1、第一步是要让商家给你加足够满的水,铜锅受热均匀,不用担心汤汁溅出来,如果水不够满反而容易溅;
2、润锅:「羊尾油」羊尾油的作用是非常非常重要的,不润锅,清水锅没油,涮出来的肉不香,有的餐厅会赠送,但是不够,点一份差不多;
3、涮肉:(未完待续)
「菠菜培根」
「三重芝士恰巴塔」
「肉桂小方」
油润、有韧劲的小吐司,好爱菠菜和肉桂的调味✨
芝士恰巴塔的芝士下了狠量,从里到外被充斥着巨浓郁咸香的芝士味
「BREAdFAST面包饮食店(现所店)」
#面包 #上海面包星人打卡店 #我的宝藏美食集 #吐司 #我的探店美食合集 #恰巴塔
在这里可以一站式体验数十种鳗鱼品类餐品,中式&西式&日式称之为全鳗盛宴也不为过~鳗鱼蛋白质丰富,可以改善贫血……好处真多的!
----------------🛎 店 铺 信 息 ---------------
🏘店铺:银河烧鳗
📍地址:大业路6号COSMO F3层
🌿环境:新店开业,环境棒棒哒,干净卫生整洁,位置挺多的~
----------------🛎 特 色 推 荐----------------
🔵椒酱鳗鱼
鳗鱼很新鲜,配上酱汁是椒麻味的
入口化开油润脂香,吃多了也不会腻!
🟡鳗鱼小酥肉
现点现炸的鳗鱼块
个个外酥里嫩,蘸上干碟越嚼越香!