海口现在的私房菜已是Next level 
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海口现在的私房菜已是Next level 

2024-06-24 12:37:18
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评论8

主理人致力于开发琼菜料理 

颠fu日常口味的想象,真正的私房菜馆 

在这里,你可以花上人均按位上有限预算的钱 

得到精心配菜,有点像“中式omakase”。

当然也可以单点或者私人订制。

以下[爱心]我的推

✔️低温慢煮扇贝 个头约手掌般大 滑嫩可口

加入百香果籽和甜辣酱与之调味 

✔️精品仙沟牛仔粒

带着干冰出场的牛肉粒看着就不简单 

带给人满满的仪式感 喜欢 器皿也好好看

✔️糟粕醋文昌鸡

我的天 汤底也太special 了吧

加入香茅的糟粕醋太香了 下饭好利器

不是所有称为私房菜的店都能算得上私房菜

但这家的味道 满是惊喜(常客➕1

#创意私房菜 #私房菜 #海口

#海南 #海口探店 #海口美食

评论(4)
  • 娟
    2024-06-07 16:56:25
    人均是多少呢
  • 马肉油泼番薯粉
    2024-06-07 16:56:35
    这是哪家店呀
  • 狮子不跳舞8
    2024-05-08 14:25:12
    这家店需要预约吗?
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我知道了
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我不允许还有重庆人不知道这里 在灯红酒绿的九街上空 藏着这家可以嗨到凌晨的大排档 电梯直达 47楼,你会惊叹老板的设计 开放式楼顶错落交替让你秒回90年代 各种老重庆的装修,游戏厅、小卖部、歌舞厅、霓虹灯、甚至还有复古汽车头! - 在如此穿越的高空,美食和酒必定少不了 ▫️海王蓝龙🦞(必点♥️) “小龙虾中的爱马仕!” 夏天第一只蓝龙在这里安排上了,一只抵好几只小龙虾,男生手掌这么大,紧实又Q弹的蓝龙肉质好到根本不需要加工,冰镇之后直接吃,软嫩耙糯简直是恋爱的味道! ▫️蒜蓉龙虾🦞 走到哪里都是我的必点菜,他们去了虾头,蒜蓉比较大颗,虽然没有蓝龙那么大,但是蒜蓉真的入味 ▫️双椒跑山鸡 辣的过瘾!鸡肉很嫩,吃一口喝一杯酒根本停不下来,能吃辣的朋友再埋一份面也是绝绝子! ▫️烤串 作为宵夜,除了各种江湖菜烤串必须安排 - 我无法形容在这家店用餐的奇妙 味觉、视觉的共同体验 不仅是好吃,还有沉浸式的氛围感以及夜晚刚好的风和俯瞰整个九街的夜景,天气好看夕阳也很棒! 一定是女生会喜欢的约会地,拍照巨好看! - 店名:「四十七楼大排档」 地址:九街高屋A座47楼(好利来左转入口) 营业时间:17:00-凌晨2:00 人均:💰75

瑞幸万圣节限定太绝了吧 🎃 怪不得天天售罄 瑞幸真是一年365天都在出新品 这次的万圣节限定也真是深得我心![鬼脸] 南瓜系列真的是爱到不行了 颜色看着就很秋冬🥰 拿在手里也是个拍照利器 搭配秋冬色系的衣服都很是出片 而且喝起来也称得上是神仙搭配了 这几款秋冬饮品一定要记得点!💁🏻‍♂️ . 🎃南瓜糊糊(推荐热饮+无糖) 南瓜泥本身自带甜味 所以做无糖就可以啦😉 上面还有浓郁芝士奶盖 喝起来会有股奇妙的花果香 甜中带点微咸的醇香 秋冬季节喝起来超暖心😘 . 🎃南瓜酪酪大福 瑞幸家的大福出品一直都hin稳 这次的南瓜造型真的太萌了 咬进去Q弹软糯的🤗 后味还有芝士的香浓! . ☕耶加雪菲·澳白 冬天里的暖咖肯定也少不了的 喝起来有点牛奶巧克力的丝滑感 喝一口暖呼呼的 感觉整个人都被治愈了!🥳 . 这些厦门各个门店都能买到 但是南瓜系列太容易售罄了 想冲的盆友们记得要早点下单~ . #厦门探店 #美食探店 #厦门咖啡

重口味的叠加-香辣肥肠鱼 一段时间没吃辣的菜就觉得嘴巴里淡出鸟来了,而且也很久没吃复兴路大肠面了,索性合二为一,来个肥肠鱼。 原料:冷冻的巴沙鱼,肥肠(复兴路大肠面打包的大肠浇头),黄豆芽,莴笋,金针菇,厚百叶,豆瓣酱,火锅底料 巴沙鱼先解冻,冲洗一下后斜刀片鱼片,放白胡椒粉、料酒腌制一下。巴沙鱼的好处就是没有鱼刺,处理起来简单,市场上很多冠以龙俐鱼,其实是越南养殖的巴沙鱼,龙俐鱼是比目鱼。 厚百叶切条,金针菇洗干净切去根部,黄豆芽去根冲洗干净,莴笋去皮后切片。 锅烧热放油,稍微多一点,先爆香花椒、干辣椒,然后放入一小块火锅底料小火继续煸炒,炒出红油炒香后倒入开水煮一下出味。 另外烧一锅开水,把黄豆芽、金针菇、厚百叶一起下锅焯一下水,然后捞出沥干铺在一个锅底,放上莴笋片。 在煮开的红油锅里把鱼片放入,发白即可捞出备用。把红油汤底倒在放配菜的锅里,放入大肠后先开火煮一会,让配菜先入味。再把烫好的鱼片铺在上面,顶上加上蒜末、葱末、熟白芝麻、花椒、辣椒蘸料,然后浇上滚烫的热油激发出香味,再放上香菜段即可。巴沙鱼本身没什么味道,就适合做重口味,吸收调料的味道,大肠的油脂融化在红油汤底里又吸收了香辣味,真的是重上加重的口味。

因为朋友的强烈推荐,特地大老远跑过来吃这家面,一定要去试一试,它真的不会让你失望! 环境很不错,位置也好找,店里服务很贴心~[微笑] 为了吃腰花面来的,结果卖没了,很可惜[大哭] 「心乐大肠面」也很无敌!大肠很新鲜,浇头都是现炒,浓浓酱汁~份量也很足,一整个大满足 搭配「炸猪排」,味蕾爆炸直接~[调皮] 对于上海土著来说口味真的很经典,喜欢吃辣的朋友可以自己加辣,又是另外一种不同的口味~一面两吃!#0元玩转这座城

来来,带你们看看我家浦江镇这里的本帮菜天花板德燊酒家,集性价与美味于一体的存在 来说说我的推荐! ✨贵妃龙虾汤泡饭 东西未到,香味先来,满满的一大锅。龙虾的美味,完美的融入在汤里,米饭软而不烂,全面的吸收的鲜味。每次来都要点它  ✨熟醉大头虾 这种做法对食材有要求,只有新鲜的原料才能保证口感,留住了龙虾原味。这道菜有酒香但没有呛人的酒味。入口清爽又香甜。 ✨小炒黄牛肉 不像其它的爆辣,这款辣度适中,符合本地人口味。香菜和肉量都很大,实现香菜与牛肉自由的口感。大口满足。 #开春吃点啥 #上海城市奇遇记 #0元玩转这座城 #寻找上班族工作日吃喝据点 #在这家餐厅找春天 #天天领红包 #2024好运报到 #这条街我要从头炫到尾

深圳探店|没有剁椒的鱼头不是好鱼头😛 铁憨憨冯小Q同学说吃腻了食堂,想吃顿好的,点评上翻了下附近餐厅看到这家渔头匠,一拍即合走起~ 招牌菜:剁椒鱼头 我们用的点评双人套餐,主菜是剁椒鱼头,一层黄椒鲜辣过瘾,特别喜欢嚼鱼头鱼骨,滑滑鲜嫩。 青菜:清炒丝瓜 冯小Q盯上的菜,基本一个人干掉一盘,忘记拍照,绿油油的一碗感觉很健康。 整体环境很不错,有点古香古韵的味道,有一面很大的墙上投影了一些诗词和若隐若现的鸟儿,很有意境。 🐟店名:渔头匠·剁椒鱼头(保利店) 🕹地址:粤海街道文心五路与海德二路交汇处保利文 化广场A区二楼9号铺(商场内) 🚇交通:地铁2/11号线后海站E2口步行80m 💓心动理由:环境很好,文艺清雅,点评的双人套餐也很实惠(适合3个人吃) 「渔头匠·剁椒鱼头·小龙虾」

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