被墙外的各类”奖状”吸引,店铺装修很复古,看到洪锦记第一印象像是香港澳门那种很传统的餐饮店,没想到店内服务生全是小鲜肉[笑脸]这反差感可以啊
位于黄浦区淮海中路思南路附近,除了她家的脑花面是特色,就连甜品也这么有特色,青提冰粉,红豆豆花和青团豆花😃
#城市尝鲜计划 #真香小吃大集合 #我的探店美食合集
#城市向导官#点个外卖清凉一夏🍍木姜子凤梨·三口奶油
第一口先舔杯口的奶油!辛香木姜子被奶油裹得超温柔🌿接着猛吸酸甜凤梨汁🍍甘草盐的咸甜在舌尖爆炸💥越喝越上头!
🍍木姜子凤梨冰
生椰乳+木姜子奶油+凤梨冰沙=夏日续命水!
吸溜一口全是菠萝果肉🥥椰奶香和木姜子香气搭配恰到好处!冰沙超绵密超爽!喝完真的太过瘾啦!#慕斯 #奶茶#咖啡
#0元玩转这座城进来就看到新鲜的海鲜还有牛蛙[强]
[礼花][礼花]环境不错,灯光比较昏暗,很有氛围[鼓掌][鼓掌]
[评友][评友]价格挺实惠,不错
「特色鸡手」太软烂了,太好吃了!胶原蛋白太足了,甜咸口
「肇东小饼」酱料不错,比肇东吃的好吃多了[捂脸][捂脸]实话
「疙瘩汤」番茄味的,不太喝的惯
「牛肉串.肥而不腻」「羊肉串」可以,下面放蜡烛烤着吃,一直很热乎不会凉[握手][OK][抱拳]
#这家店回头客超多想吃你就来#串吧#0元玩转这座城##年末美食大作战#吃货的世界唯有美食不可辜负
「赣南粉局·江西锅气炒米粉(南京东路店)」,位于南京东路步行街。 在**上刷到别人的评论和点赞,本周六我一开门就早早地过来品鉴咯!
「沸腾三鲜汤粉」沸腾着的三鲜汤粉刚刚一上来我就被惊艳到了! 真的是好大的一碗,跟**上的一模一样。
太鲜美了,以至于一大碗全部下肚见底了都![糖果][糖果][糖果][调皮]
菜品简介:苋菜为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有较 多的铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不 换”的说法。
所需食材:红苋菜500克,蒜瓣三个。生抽,十三香,盐,香醋,小磨香油适量。
制作步骤:
1.苋菜洗净控水,切10厘米左右小段。
2.汤锅内加水烧开后,放入苋菜,一分钟左右捞出控水。
3.蒜瓣洗净捣碎,加入适量的盐,生抽,香醋,十三香,小磨香油。
4。待苋菜凉了以后,浇上调料汁,拌匀即可。
乐事 京味限定 老北京京酱烤鸭味薯片
乐事的口味还真的挺多,而且越来越多贴近中国本土化的口味,比如这款京酱烤鸭味,今天就来看下。
其实中国菜的味道都是很难模拟的,因为都是很复合的味型,层次复杂,说起北京烤鸭,你会想起什么?浓稠的甜面酱,酥脆的烤鸭皮,薄而韧的卷饼,味道冲的大葱,这几种食材构成了北京烤鸭的总基调。
所以,做一款北京烤鸭味的薯片,只要表现出这几个点就可以了,鸭皮的酥脆没问题,薯片本来就是酥脆的,鸭饼本身没味道,也可以忽略,真正具有强烈信息辨识度的,是甜面酱和大葱,甜面酱也很简单,甜面酱做一个浓缩干粉即可,撒上去让颜色深一点,然后大葱也简单,毕竟和洋葱很类似,乐事做各种带洋葱味的薯片也是老手了。
结果呢?开袋看颜色就不对也没闻到烤鸭熟悉的味道。放一片在嘴里,也没有感受到甜面酱和大葱的味道,回头看下配方,京味烤鸭调味粉主要用酱油粉,糖霜和味增来调味?这能行?是不是对北京烤鸭有什么误解?甜面酱和酱油是一码事?味增是什么鬼?
总之,这个口味在北京烤鸭的味觉还原上,是比较失败的,是缺乏诚意的,本来挺简单就可以达成,偏偏没做好。
当然,抛开京酱烤鸭这个味道设定不谈,碎片还是好吃的,咸香为主,脆脆的,但好吃和优秀是两码事,本职工作没有做好,改名叫香酥鸭可能就没啥毛病,叫北京烤鸭就差得太远了。