淄博面馆🍜这家低评分小店给我小小震撼了一下

2024-06-16 11:59:06

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感谢网友的“三面之缘”，让我一顿领教了这条街上食客云集的小面馆是怎么个事ʕっ˘ڡ˘ςʔ🍜

网友特别爱他们家的「油泼刀削面」，但因为点错了单，分别要了一份「刀削面」和「炒刀削面」。吸溜，我们俩把这三份面条吃了个干干净净( ̄▽ ̄)ﾉ🍜

🍃店家环境还行，我们在店门口的小桌子上吃的，晚上挺凉快。

🔔店里服务也不错，大姨人很和善

🏠：「味必仙山西刀削面(明博新城店)」

📍：淄博市张店区心环西路明博新城7号楼8号营业房

#百城吃货探店计划 #低评分小店也有好味道 #寻一口城市平价好味道 #面馆 #淄博 #淄博美食 @点小胖 #点小二我来发笔记啦 @点小二

起跑线shirley
2024-04-22 23:49:24
食欲满满，感觉是挺细的刀削面
逛吃的三米子子子
2024-05-20 01:09:43
食欲满满，看馋啦！
萌萌总是吃不饱
2024-04-22 23:49:29
香

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我知道了

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几天不撸面包就想呀，也馋的厉害[懵逼]上海阴雨天持续几久，每周五的是比较清闲的一天，当然要宅家里做烘焙啦！蜂蜜椰蓉面包卷，香甜松软又拉丝，太好吃了。 ———/ 食材清单 /——— 高筋面粉 220克纯牛奶 75克草鸡蛋 2个细砂糖 40克盐 1克奶粉 30克玉米油 15克酵母粉 3克蜂蜜 8克椰蓉 5克黄油 15克 ———/ 步骤 /——— 1 首先将牛奶，鸡蛋，玉米油，奶粉，放入厨师机中，再加入细砂糖，盐，高筋面粉，最后加入酵母粉，启动厨师机揉面15分钟。 2 15分钟后，面团处于扩展阶段，加入室温软化的黄油，继续揉面，至揉出不容易破的手套膜即可。 3 取出面团揉圆，放入器具中，进行发酵，谢谢用蒸烤箱35度发酵40分钟，注意保持面团的湿度。 4 发酵好的面团是原来的2倍大，手摁一下不回缩，不反弹即为发酵完成。 5 发酵好的面团分成12等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。 6 取一块面团，用擀面杖擀长舌状，由下往上卷起，收口处捏紧。 7 再将面卷从中间处切开，依次做完。 8 做好的面包卷，放在不粘烤盘中。并间隔距离，进入二次发酵，发酵至原来的1.5倍大即可。 9 取出发酵好的面包胚，均匀呢刷上蜂蜜。 10 再均匀撒上椰蓉，入烤箱中层，上下180度烤18-20分钟。(时间及温度仅供参考，注意观察颜色，上色后加盖锡纸) 11 香味扑鼻而来的面包出炉啦！这款小面包做法简单，特别好吃。 12 香甜松软，下午茶必备点心，作为早餐也极好呦～有没有想咬一口的冲动？掰开一个，松软又拉丝。百吃不厌的小面包～ ———/ 小贴士 /——— 面粉与液体的对比请根据实际情况调整，因为不同面粉吸水性不同。烤箱温度及时间仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。

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