#部队火锅 「韩锅斗.韩式辣料理(淮河路店)」
🏠首先位置很好找[鬼脸]提前做好攻略 下了地铁站🚉走5分钟左右 在一个小二楼
环境牌匾看不出什么 但是进来真的惊艳了[礼花]墙上的画都是手绘的 风格很符合 干净整洁舒适
服务也是非常细心 照顾好每一位顾客的反馈 热情周到
「韩式芝士排骨锅」排骨软烂入味 [调皮]全部都是净排 卷上芝士简直不要太满足 特别喜欢里面的玉米🌽甜甜的暴汁
「蜂蜜黄油炸鸡」炸鸡外酥里嫩 鲜香可口 个人比较喜欢甜的 吃完开心🥳
「蟹柳飞鱼籽手抓饭」不但卖相不错吃起来也很好 喜欢鱼籽吃在嘴里感觉 解压 跟🍣感觉差不多一个人吃半小盆[米饭]
「韩式火辣鸡爪」🐔软烂脱骨 喜欢吃辣的姐妹👭可以冲啊🤔
总之是一家非常值得体验的一家餐厅🍴他不仅让人满足味蕾更能给人带来一次超乎寻常的快乐[爱]
[种草][种草][种草]
塑料姐妹花@走街串巷的大胡子 他家私房菜里
我最馋的就是这个
猪皮倒不金贵
但是猪皮冻想说爱你可不容易[可怜]
主要还是懒[囧]
做一回太特么费案上功夫了
作为一个三十八线美妆博主
我也知道每天不务正业吃吃喝喝很久了
今天展示一下真正的技术吧[笑脸][笑脸]
♥主料:猪皮
♥佐料:
①煮:葱姜，花椒，盐
②蘸料:生抽，醋，糖，盐，蒜，香菜，小米椒
♥做法:
①一汆二汆三煮
②汆水洗净
③技术点来了[机智]汆完水，横刀打脂肪立刀刮，打完再刮刮完再打，一丁点油腻脂肪都不要，最后的成品才能温婉如玉啊!
④技术点二跟上[机智]接着修眉夹修眉刀伺候拔毛。
哎~现在出门口罩一戴，谁也不爱
好久也不化妆不捯饬自个了，攒的劲儿全用来对付这堆猪皮了[捂脸]话说回来啥皮不是皮呢[捂脸]
⑤猪皮捯饬好了就大功告成一多半了。再下锅汆一遍水，这遍基本就没异味浮沫了
⑥一次水加足，葱姜花椒搁料袋里开煮，半个钟一小时都行吧，看牙口
⑦猪皮煮好再放盐，捞出来切吧切吧，加煮的汤汁一块搁保鲜盒，冰箱冷藏一晚成冻
⑧调个蘸水，适口就好，比例看命[奸笑]
成都中秋这样过|山丛山这店，比云南还云南🌕
🌟 月圆之夜，成都的街头巷尾弥漫着节日的温馨与热闹。中秋佳节，我带着家人来到了一家新开的云南菜馆——山丛山·云南炝炒，体验了一次比云南还要云南的中秋晚宴！🍂
🏞 一走进山丛山，仿佛穿越到云南的深山密林。店内装饰以云南的自然风光为主题，绿植环绕，营造出一种清新脱俗的用餐氛围。在这样的日子里，与家人围坐一桌，感受着云南的风土人情，真是别有一番风味。
🍲 个人觉得不错菜品：
- 保山铜瓢牛肉「保山铜瓢牛肉」：这道菜是必点！铜瓢烹饪出的牛肉，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是满满的幸福感。
- 油炝黄喉「油炝黄喉」：麻辣脆爽，黄喉的爽脆与香料的充分融合，让人回味无穷。
- 薄荷炸排骨「薄荷炸排骨」：薄荷的清新与排骨的香酥，这种独特的组合，让人一试难忘。
- 百香果酸汤罗非鱼「百香果酸汤罗非鱼」：酸甜微辣的汤底，搭配鲜嫩的罗非鱼，是中秋佳节的应节美味。
👨👩👧👦 山丛山不仅菜品美味，而且环境非常适合家庭聚餐。中秋期间，他们还推出了特别的家庭套餐，价格优惠，非常适合团圆时刻。
🍁 这个中秋，我在山丛山感受到了家的温暖和云南的风情。每一道菜都像是精心准备的礼物，让人在品尝中感受到节日的喜悦。这里的服务也很贴心，让整个用餐体验更加舒适。
📸 别忘了在用餐前后，和这里的特色装饰来张合影哦！无论是门口的云南风情壁画，还是店内的绿植装饰，都是很出片的拍照背景。
🌕 这个中秋，不妨带着家人来山丛山·云南炝炒，体验一次不一样的节日晚宴。你准备好了吗？快来告诉我，你最想尝试哪道菜呢？🍽💬
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#中秋家宴去哪吃#云南菜
@点评成都小队长@成都笔记创作助手@追光计划@点小评@点小二@点小胖
粤菜&顺德菜真的是我隔一段时间就会馋的菜系之一。
【菜品】
🐔桑拿湛江鸡
之前在别家店吃过两三次桑拿鱼，这次尝试一下鸡肉的做法。
鸡肉很鲜，趁热吃肉质会更嫩一些，肉质非常干净，蘸料是灵魂。
下面的汤也很鲜美，玉米很清甜。
🐷啫啫脆爽生肠
名副其实，口感真的挺脆，酱香咸香口，有点下饭
🍚腊味煲仔饭
闻起来特别特别香，有不止一种腊肠，还有个人最爱的锅巴！
🥛炸鲜奶
奶香味很浓郁，蘸着甜味炼乳，虽然热量高但让人难以拒绝
🍮龟苓膏
货真价实龟苓膏，本身是微微苦味，没有任何添加，可以根据自己的口味加糖
🌞五柳炸蛋
这个虽然吃多了会腻，但第一口真的挺惊艳的，鸡蛋炸的非常蓬松，上面是类似松鼠桂鱼那种调味，整体偏甜带微酸。
【环境】
顺德+老广风味满满，有怀旧感有特色，位置很宽敞
【服务】
服务态度很好
🏠店名：星爺雞煲·廣東順德菜(南新仓店)
🪧位置：东四街道东四十条A14号，离东四十条站D口400m，停车也方便
#夏日限定上新季 @点小胖
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🏠 奔跑吧陕菜 常来长安 （钟楼地标店）
钟楼南大街（钟楼地下转盘3号口出）
推荐：「长安葫芦鸡」 葫芦鸡外壳焦脆，里面的鸡肉非常嫩。沾上辣子面，带点咸味，好吃😋
「红尘妃子笑」这道菜和毛笔酥差不多，外观很好看。里面是虾肉，配有一个酸甜蘸酱。还不错，酸甜酱比较解腻。
「贵妃凉糕」这个是用小米制成的米糕，上面淋了桂花蜜，吃起来有一点甜。
「肉夹馍」这个肉夹馍我觉得是最好吃的，小小的锅盔馍里面加的都是瘦肉，还配有绿辣子哈哈哈。👋
「长安毛笔酥」毛笔部分是糕点，尝起来酥酥脆脆的。“墨汁”是蓝莓酱，两个搭配起来还不错。这道菜也是样式比较新颖，拍照📸打卡可选 👋
店铺在2楼，向上的楼梯装修的也很好看。背景特别出片 🙌进门收藏打卡就可以兑换酸梅汤或者冰棍❗
@点小胖
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#就好这口热乎的
手撕包菜，看着就很想吃，年夜饭也可以安排起来哦。[加油][加油][加油]
用料:
包菜半颗，五花肉（切片）200克，蒜苗（切段）2根，干辣椒若干，蒜若干，料酒一勺，生抽2勺，老抽少许，豆瓣酱一勺，盐少于，糖半勺，鸡精少许。
步骤
①包菜洗干净。用手撕成小片
②起锅热油。将包菜小火炒至七分熟，起锅放入盘中待用
③五花肉下锅炒出油脂
④放入蒜和干辣椒
⑤加入料酒，生抽。老抽调味。
⑥加入豆瓣酱，翻炒
⑦倒入七分熟的包菜，加入盐和白糖。蒜苗，大火快速翻炒，出锅前加入鸡精。大功造成！
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