[调皮]春日美食探店|打卡人气旺的胖妹面庄🍜
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2024-06-14 13:37:27
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📍胖妹面庄(三里屯店)

📆探店时间:2023 年 4月 18 日,午餐排位到2:30,之后就打烊了,千万不要跑空。晚餐排位是5:30开始

🚇交通:地铁 10 号线团结湖站 A 口出步行 800 米

🌿环境:小店不大,装修风格比较简单,干净整洁,有一些绿植点缀。整体来说比较舒适,适合和朋友来吃一顿悠闲的午餐或晚餐。

🍜菜品:

[牛排]干扭杂酱抄手:强烈推荐!抄手皮薄馅大,肉质鲜嫩多汁,搭配上浓郁的杂酱汁,口感非常丰富,一口咬下去满满的幸福感。而且价格也很亲民,性价比很高。

🍗榆钱鸡酥肉:这道菜也很不错,鸡肉外酥里嫩,榆钱清香可口,搭配辣椒面,非常开胃。

🥬胖妹蘸水菜:比较清爽的一道菜,蔬菜可选多种,蘸上特制的蘸水,味道很不错。

🍵手熬冬瓜茶:喝起来有一股淡淡的甜味,非常解渴。

💁‍♂️服务:服务员态度很好,热情周到,上菜也很快。

💰价格:性价比很高,整体来说价格比较亲民。

#北京商圈吃喝地图#0元玩转这座城 #春日吃喝记 #春日仪式感 #舌尖上的踏春路线 #把春天搬上餐桌

@点小吃 @北京小队长 @点小二

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【位置】海珠区南泰路东段,离2号线江泰站B1出口约300米左右。   【交通】地铁:2号线江泰站B1出口约300米         公交:礼岗站,江南大道南总站。         停车:没有停车位置。   【环境】装修以黄调为主,黄色灯光招牌,黄色灯笼,竹子,疏衣,木台椅,围栏,黄牛……等,一副岭南殷富农家的味道,凸显岭南珠三角特色的殷实食肆,很实在,很地道的本土特色。 房间半敞开式设计,没有门,一半门口也是条形半透,视觉很通透,节省空间,牡丹挂画润色了墙壁,提升了用餐区的格调。   【菜品】「牛少牛花肉」「给牛肉裹上土鸡蛋蛋清」 暂不确定是牛什么部位,但纹路清晰,弹性强,新鲜的牛肉,没有腌制,下锅前,服务员帮忙打蛋,用蛋清拌匀,少少筋道,我们试过不拌蛋清与拌蛋清的吃法,拌蛋清会比较软滑,不拌的有口感,我喜欢不拌的,朋友确觉得拌了下锅好吃。 重点是,牛肉片比较薄,下锅时间不要过长,1分钟差不多了,太长肉就会韧了。   【菜品】「猪杂」 从颜色上辨别,猪杂保鲜做得不错,上菜时还看到鲜嫩鲜嫩的,猪杂为猪内脏,必须熟透才可以吃,下锅足够时间,生肠爽口,猪腰没有骚味,配自调的姜葱酱油,最合适不过。   【菜品】「牛肉丸」 生上牛肉丸才是吃牛肉丸的王道,考究的是打牛滑的时间与力度,不够时间不够力度是不可能爽的,当然现在是厨师机工作了,牛肉丸,弹牙,肉质丰富,必吃。   【菜品】「鲜虾」 新鲜剥壳,切蝴蝶状,这个碌起来就会呈球状,好看,鲜甜,连带粥低也香甜。   【菜品】「油条」 这个是真的喜欢,最传统的炸面配粥,这里的炸面好松脆,中间吸收了粥水,外脆内软,口口炸物的香气,好吃。   【菜品】「牛红」 只有牛肉店才会经经营的一道菜色,比猪红与鸡红要硬一些,味浓一些,吃这个必须加胡椒粉酱油,补铁一流。 【菜品】「生菜丝」 最后,粥水中加入生菜,与牛肉丸,猪杂,鲜虾,牛花肉,鲜甜好味的生滚粥,秒杀你的胃,这个粥底值得一直拥有。   【服务】带位与上菜的服务员也到位,不错。如果餐具收集时能降噪最好了。调料区设在大厅位置,葱,香菜配备不是和足够,酱料有点儿外溢,建议安排适时清洁一下。

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