我很喜欢精酿。每次在啤酒花的香气中微醺以后,感觉整个世界都变得温柔了起来。
🌈位于东四南大街的野鹅微醺公园,在我心里是非常特别的存在。近些年来,本土精酿总是能给人带来不一样的惊喜。而拥有自己酒厂,曾经获得过众多奖项的野鹅IPA,除了多样的酒款,层次饱满的风味,还多了些独具东方韵味的诗意。
🍀推开玻璃门走进店里,质朴的微水泥工业风墙壁,带着扑面而来的自由。弧形座椅的灵感源于高迪的奎尔公园,在这里放下束缚,找到真实的自己,我想这也是主理人的初衷吧。
🌟野鹅的名字,来自飞翔的大雁。因此这里的每一杯酒,都有着不羁的灵魂。尤其每周二30💰/杯的会员日,对精酿爱好者来说,是无法言喻的快乐。
🍻太行春雾:双倍浑浊IPA,7.2度的酒精度,一杯刚好微醺。淡黄色酒体仿佛初春的山间野花,散发着热带水果的香气。这杯野鹅经典的IPA,前段带有柚子和柑橘属的清甜,中段多了花香和麦香,后段除了酒花带来的微苦,还有淡淡的蜂蜜回甘。干净的收口,真的让人有种清晨走进太行山薄雾的氤氲醉意;
🍻五岳茶韵:经典比利时小麦的基础上,加入了五岳寨产的高山茶叶。清澈的酒体入口顺滑,还带着绿茶和小麦的香气;
🌮头茬红油香椿滑蛋Taco:季节限定新品,薄饼包裹着鸡蛋、虾仁和嫩绿的香椿芽,带着独属于春天的味道。
如果一家餐厅有灵魂,我觉得野鹅微醺公园是带着理想主义色彩的梦,热烈而赤诚。
🏠店名:野鹅微醺公园(北京东四店)
📍地址:东城区东四南大街雪莲亮点文创园106
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