清明家乡菜最抚游子心

2024-06-03 13:45:48

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清明回家祭祖，这次回来本来准备去挖点野菜尝尝鲜的，可惜被大伙告知城区的野菜已经被挖光，他们自己也挖不到，果然这几天我到处都看不到了（都吃绝了）。

假期最后一天不用到外面应酬了，母亲大人说，你想吃点啥就自己去买点青菜回来吧，于是满心期待溜达到离家最近的菜场，准备搞点野味恰恰。结果寻摸了半个小时，只找了砚细（本地香菜）、枸杞叶，还好老妈及时把去年晾干的苦瓜拿了出来。

砚细、枸杞叶经过一番清洗、焯水、挤干后切丁，拌上的本地的自制香油和老家的特产-香菇酱，香啊！豆豉炒干苦瓜是小时候的最不喜欢吃的菜了，后来年纪一大原力觉醒，变得超爱吃，这次连干了两碗饭。这顿饭吃的意犹未尽，希望下次在家乡能多待些日子，自己去挖点野菜，寻找一下记忆深处的味道。

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