##0元玩转这座城
对于粤菜,一直以来都有着一种固有的概念:一个是做工精细,一个是口感上佳。
然而,这家粤菜馆的用餐体验,完全颠覆了我对粤菜馆的认识。
【预约过程】:上周四提前进行预约的(三月二十八号),然而电话里店家首先给了我一个大大的惊吓,然后又给了我一个大大的惊喜(电话里告知我一个非常不幸的消息:四月五号前全部约满——而这个套餐的使用期截止到这一天就不能继续使用了)。在我极力与店家据理力争之下(我表示道:只要四月五号能够安排上,随便哪天的任意时间段,我都可以到店使用。),店里终于给安排到了四月一号的午餐时间
。幸好四月一号这天单位休息,要不然的话,即便店家给了这个这个时间段,也无法应允。
【店址位置】:这家店位于卫岗跟前的曼度年华街区。说起来去年年底不仅曾经在这个街区用过餐,而且还留下了美好的用餐体验与深度的将曼度年华打卡了一遍。因而,第二次来到同样的地方,自然是轻车熟路了。
【店面环境】:这家店的装饰风格整体上透着各种童趣(进店后首先映入眼帘的是一座装饰柜上面摆放着类似于乐高玩具中的城堡🏰的充满童趣的东西。接着在店里的左右两边各看到了一个水族箱,里面有鱼儿游来游去。)。餐厅左手位置水族箱上方墙壁上悬挂着一只醒狮。餐厅的正中间墙壁上居然见到了在江宁织造博物馆参观时看到的以南京云锦为材料制作成的衣服。
【服务】:因为去的早,成为了店里今天中午的第一批接待的客人。因而,套餐里面的餐品走菜的时候非常的从容。——专门为一桌客人准备。不一会儿,整个套餐里面的餐品就全部上齐了。桌上摆放了一个开水瓶,任由客人自斟自酌。从餐馆老板娘到服务员,每个人在面对客人的时候都面带笑容。即便因为用餐时间较长,其他餐位已经处于满座的状态,尚有其他客人等座。服务员大妈也只是采取非常巧妙的方式提醒尽快结束饭局(服务员大妈走到餐桌前主动询问道:需要几个打包盒的时候,我还在那细嚼慢咽着。老妈听到后赶紧让我停止继续食用,轻轻的和我说:这是店里见有后来的客人等座,巧妙的下逐客令呢。我方才恍然大悟,由老妈用最快的速度将桌上还没来及吃的餐品打包离桌)——去的时候,正好看到了午餐开餐前老板娘将服务员召集到一块交待注意事项的那一幕。
【餐品】:整个餐品的做工不像之前接触到的粤菜馆那样做工精细,口感鲜美。倒是有些偏轻食风——每一道餐品均带着“轻淡”的统一风格。这对于吃惯了重口味的人来说,反而感到有些不适应。味蕾上的口感也就差了些许。
个人最爱吃的一道菜:【例汤】里面的食材有排骨、玉米🌽、胡萝卜🥕。既荤素搭配(吃饭不累)又不显得油腻。
【豉油鸡🐔】:这道菜的色泽不错。鸡皮呈金黄色。鸡肉饱满。蘸着配的酱吃,带着些特殊的咸味。
【鲜笋炒腊味】鲜笋既是春季里的时令蔬菜,也是我这样的非常非常非常稀有的人(五千万人里才出一个)爱吃之物
。整道菜里面的春笋放的非常的多,很好的满足了我这样一位珍稀人物(用珍稀动物这个词似乎欠妥
)对于竹笋的狂爱。
【避风塘一口酥】:是一道很有噱头的特色菜。食材为豆腐。但是经过油炸之后,却不太能吃出豆腐的本身味道。这道餐品必须得蘸酱吃,直接吃一点味道也没有。
【广东菜心】是一道广式菜品。基本上在粤菜馆吃套餐的时候都会上一盘。
【淮阳小炒皇】实际上就是韭菜炒鸡蛋。这道菜是深受南京人喜爱的一道应季餐品。
【虾饺】外观上像白玉般那样的剔透。咬下去皮薄馅大。里面裹满了虾仁和玉米🌽粒。
【峯粤吉冻柠茶】是餐后很好的解腻消食饮品。在大热天喝上两口既解渴又消暑。
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