我宣布！春天的浪漫是蔡澜给的！！

「融爵咖啡(798店)」 偶遇一家咖啡厅，赶上了今天限量的冷萃巴拿马瑰夏，不是每天都有，听说得提前预约，是老板自己烘焙的，有意思，喝了两款，这款最赞，因为最贵吧[调皮]😂老板说是巴拿马瑰夏，90+庄园，红宝石瑰夏冷萃🤗🤗🤗 口感没的说，好喝极了，青提，青苹果，花果香气特别浓郁！赞！

ZHJ

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重庆的大热天要到了，柠檬鸡爪爪也算是清凉菜品，做好了放在冰箱里，想吃了随时拿出来啃两个，开胃。平时追剧时也可以当零食吃哦。 用料：鸡爪1斤，陈醋4勺，味极鲜4勺，白糖1勺，香菜5根，姜2片，蒜10瓣，柠檬1个，麻油半勺，小米椒2个。 步骤： 1. 鸡爪洗净，把指甲剪下！！将鸡爪中间切入，切成2半。 2. 冷锅加水，料酒一勺，姜片2片！！开大火，8分钟。 3. 将鸡爪放入冷水中浸泡5分钟以前，至完全冷却。 4. 将蒜切成末，香菜洗净切段，小米辣切段，放大碗里备用。 5. 调汁：4勺味极鲜，4勺醋，一勺白糖，半勺麻油提香，少许水，将柠檬切片，去籽挤出汁水，搅拌均匀，百香果切半，放入。 6. 将鸡爪放入汁里，搅拌均匀，可以自己试下味道，如果淡了，可以加一点点盐提味。 7. 将制作好的鸡爪，用保鲜膜包好，放冰箱8小时以上，取出即可食用。

一去二三里

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#0元玩转这座城21他家店里环境挺不错的，强烈推荐他家的饮料酸角汁，这个味道和很多饮料都不太一样，挺新奇的，店里的菜品还是挺不错的，服务也都非常的好，肉都是鲜切的肉，吃起来非常的香，菌菇的调料味道也非常不错，毛肚也很新鲜，涮下去几秒就好了，很好吃。

雪姐

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📵在dzdp上搜不到这家店，只能在小某书搜到相关信息，所以说它为什么小众， 店名是：BELLO PIZZeriA 📍三号线 大塘站 B口西行300米（顺着车流逆行 在一家美宜佳旁边（找不到可以导航到美宜佳） 🍕非常小众的一家披萨店❣️之前面临转让的危机，后来因为在小某书上火起来了，才得以延续下去。 ⚠️夏天去的，有空调，但是因为火炉也在里面，所以也很热很热，只能吃完赶紧走。强烈建议冬天去。暖和。 💯smallsize 也可以双拼哦，小份的够两个女生吃了，分成六块，做下午茶很不错，店里面还有甜品提拉米苏蛋糕。 🈵披萨的口感和日常连锁店吃的很不一样哦！面饼揉入了老板的力气，和炭火烤带来的粗狂微焦的口感。朴实无华中又有些高级。 🛋店内位置不太多，大概四五张桌子，坐七八个人左右。 🚇离天河市中心还是挺近的，几个地铁站🚉，有兴趣的可以去尝试下啦。毕竟小众特别不常见的美食，都是让人向往和追求的。 大家注意⚠️啦，虽然它很特别很好吃，但是最终顶不住，还是关门了！大家不要再去打卡了。

食得是福

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🍇杏仁奶油葡萄格雷派🧇 grape galette with almond cream 总计时间：2小时（外加冷藏时间） 八人份 ▶️做 法 1️⃣制作派皮。面粉、糖、盐倒入搅拌机搅打均匀。黄油从冰箱拿出来直接切丁，先倒一半进搅拌机搅打成粗面包屑状，然后倒入剩下的黄油，打成还有豌豆粒那么大的碎粒就可以了。 2️⃣倒入1/4杯冰水继续搅打倒面团开始形成大块但还没有完全形成面团，这时候取出来，放在保鲜膜上摁成饼，包好送冰箱冷藏1小时以上。 这期间制作内馅。1/2杯巴旦木、1/4杯糖、蛋黄、室温软化的黄油、香草精、柠檬皮蓉倒入搅拌机打成糊糊。 3️⃣预热烤箱到200度，往一个大烤盘上铺上烤盘纸。往面板上撒上薄薄一层面布，将面团擀成直径25cm的圆，铺在烤盘上，再往派皮上刷上一层内馅，周围留出6cm的边，顶上撒上葡萄，将面皮边缘折回大约5cm，叠巴叠巴修正下形状，送回冰箱再冷藏30分钟。 4️⃣一个鸡蛋加1大勺水打散，然后将蛋液刷在派皮上，再往整个派上撒上2大勺巴旦木切片以及2大勺糖。烤40分钟左右，烤到派皮变成金棕色、葡萄变软了就是烤好了。取出放凉了就可以吃了。 🍎苹果蔓越莓杏仁派🧇 总计时间：1小时30分钟 成品为45个 ▶️做法 1️⃣先做派皮。椰枣在开水里泡10分钟后沥干，倒进厨师机，再倒入椰子油、杏仁粉和80ml水打成面团。在面板上撒点杏仁粉当面布，然后把面团擀成面饼，包上保鲜膜冷藏30分钟。 2️⃣再做派馅。苹果去核切碎，与除油外所有原料一并倒锅里中火煮到微沸，然后边煮边搅5分钟后放凉。 3️⃣预热烤箱到180度。在1个12孔的麦芬模具（你要做整整45个呢，分批吧）里上一层油。一半的面团擀成1cm厚，用饼干模具卡出45颗小星星。剩下的面团重新擀好，一个一个卡进模具中，修整边缘去掉多余的。 4️⃣然后舀两茶匙馅料倒进模具中（大约在碗里盛到2/3，别再多了），再把星星盖上去，刷上一层蛋液。15分钟一炉，烤到金黄色就出锅，用新鲜蔓越莓做装饰。

小腹三层非一日之馋

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这几年变得很灰暗[衰]，那个曾经充满情趣的人去哪了[疑问]？怎么找不回来了[失望]？ 这次烤的用料很随意，除基础材料外，还放了酸奶、核桃，蓝莓和蔓越莓也是少不了的！表面散的是香酥粒和亚麻籽。放温后热着吃很棒，只有在家自己烤才有这个口福哦！

芝士小厨

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南京终于也有小耳朵奶茶啦！ 五一期间美团外卖的活动 买指定几款奶茶店的特定几款饮料 就会随机送小耳朵 一共三种🌸🌱🐞 不过五一过后有些店家也还能点到 我的🌱就是5.12在单位点小眷村的外卖得的 点单规矩好像是同一家店只会送同一种 得换换不同的店才会有不同的图案

Eun赫小鳀鱼

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1⃣️五花肉洗干净冷水下锅，烧开后撇去浮沫，放入葱姜蒜煮30分钟 2⃣️放到盘子里在猪皮上用牙签或者叉子扎几个小孔抹上酱油（给猪皮上色为了更加美观） 3⃣️在锅中倒上油，五成热放入五花肉，猪皮朝下煎至金黄 4⃣️放入冷水中浸泡，除去多余的油脂（这时候就可以把准备好的梅干菜洗一下了，要洗三到五遍，去除杂质和盐分） 5⃣️切成两毫米宽的肉片放入盆中，切葱姜放入盆中，再放入八角一粒，豆腐乳一块儿，甜面酱四克，蚝油十克，生抽十克，料酒五克，鸡精两克，胡椒粉一克，白糖三克用手抓匀。（如果感觉颜色不够深，可以再加几滴老抽）放在一边腌制15分钟。 6⃣️取出腌好的肉片，把猪皮向下摆入盘中，再把剩余的料汁倒进去，放上梅干菜，用手按平。水烧开后放入五花肉，盖上锅盖，中小火，连续蒸一个小时。 7⃣️把蒸好的五花肉倒扣在盘子里，就[OK]啦

虎牙有四颗

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