蔡澜还真有点东西
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蔡澜还真有点东西

2024-05-27 12:26:41
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前几年风很大的时候一直没来吃,网红店嘛,又是广式茶餐厅,总觉得翻不出花来。

今天意外吃了一下,竟然出乎意料地有点特色。

#蔡澜港式点心

「酥皮山楂叉烧包」这道是招牌,上来还滚烫滚烫的,咬开一个口,热气扑面而来。馅料里的叉烧香甜不腻,没有吃出山楂的口味,但可能在解腻上起到了作用。酥皮真的很酥!小心翼翼地吃得满桌都是渣渣。

「脆脆鲜虾红米肠」红米肠是广茶里我最爱的单品,但它家做得偏重酥脆的口感,弱化了爽滑的肠粉存在感,略显油腻,不是太推荐。

「九层塔豉汁凤爪」「什酱金钱肚」这俩在我印象里都是差不多的东西,但蔡澜这家店完成得还算出彩,调味有一些独到之处,金钱肚的口感也厚而丰腴,点粥可配。

「蒸点拼盘」吹爆拼盘的设定,一次尝到多种口味,看着也很精致。里头每种蒸点都做得挺有特色,「藤椒带子樱花饺」没吃到明显的带子但口味很鲜「黑松露鲜菌饺」菌菇提供了很丰富的口感「赛螃蟹凤眼饺」比较普通,吃完没什么印象了。还有个里面馅儿是芥兰的,一口下去春天的味道。

不过广式茶点都很容易腻,几个蒸点看着小巧,其实挺占肚子,建议点一壶浓茶压一压。

还吃了两个甜品「陈皮红豆沙」「滑滑豆花杯」,出乎预料地好吃!红豆沙偏甜,能不能接受看个人口味,但里面有很香的百合陈皮解腻,不是乏味的白砂糖的甜味。豆花特别特别滑,入口即化,像矿泉水一样轻轻滑下舌尖,只留下甜香。

#餐厅打卡

热门点评

「马来西亚皇帝面包鸡」之前有朋友推荐过这里,5点半就开始在排队不用等拿位置了。建议想来这里吃饭的要提前过来拿位置。很有氛围感的餐厅。 水挺有特色的是用蝶豆花泡的柠檬水。菜品有点小贵,「马来西亚皇帝面包鸡」传说中的镇店之菜。面包咖喱鸡两个人吃份量足够了,配上白饭的话就是王炸组合! 芒果沙律有点偏辣,对广东人不太友好。 「椰浆蓝花饭」里面的虾酱好正,不过饭的口感偏硬。 听说店里面烤猫山王榴莲的评价很高,有机会再来尝尝。喜欢东南亚风味和氛围感的值得一来。

翠竹小馆的菜式整体是偏淮扬菜的,口味有些许的辣(当然对于重口味爱好者的我们来说刚刚好哈),首先每道菜份量不少,其次上菜速度很快,并且是一股脑上来,不会间隔很久。其中推荐尝试的菜:酱骨牛蛙(酱骨龙虾夏天才有),韭菜腰花,翠竹小炒和肥肠臭豆腐,玉米烙,其他偏大众风味,一般菜馆都可吃到,大家可以试试哦[吐]「酱骨牛蛙」「翠竹小炒」「玉米烙」

过年来值班带着老父亲老母亲搓了一顿甬府小鲜,招牌鲳鱼之前吃过了所以这次点了不一样的菜,惊喜满满! 蟹粉年糕可太鲜了吧,蟹粉非常的新鲜,完全没有那种速冻解冻味,加点醋鲜美得不得了 「沙蒜豆面」鲜得一绝 鲍汁萝卜每次必点,味道实在太棒了 其他菜品也没得说,新鲜是真的新鲜,建议早点去,每次都排队很久[调皮] 「甬府小鲜(AI PLAZA西岸店)」

五一来天津旅游,尤其是来海边、极地海洋馆附近的伙伴们 认准这家海鲜坊,包你吃好wanhao~ 🐚杂鱼一锅出 天津人可太爱这一口啦,贴饽饽熬鱼 经典酱香口儿,🈵🈵一大锅 各种鲜嫩的时令鱼🐟、烩在一起 香迷糊啦 ⚓️传统老爆三 津味儿必点菜,咸鲜口是天津菜的特色 下饭神器就是它了,又下酒又下饭 我们这一代天津人从小吃到大 来他家必点❗️❗️ 🐚鲅鱼蒸饺 特别考验鲅鱼的新鲜程度 也很考验店家调馅儿的水平 又大又胖乎乎的蒸饺,可爱又美味 天津文旅这次也是大上分~ 5月1-6日,凭极地海洋世界或航母主题公园游玩票根,每桌赠菜台湾油煎干~(它家离极地海洋馆特别近) #创作者赏金计划#热门海鲜大搜罗 #这家店回头客超多想吃你就来 #艾特你的饭搭子请你吃 #吃货的世界唯有美食不可辜负 #五一本地吃喝指南#宴请聚会 #好吃不贵经济实惠宝藏美食 #吃货的世界唯有美食不可辜负吃素 #海鲜 @点小胖

这真的是一家打车都愿意来吃的麻辣烫小瓜会有特色的充盘方式呈现在大家面前自己选择喜欢的菜品按盘子的颜色不同价格有不同的区间三种价格随意挑选而且都放在冷柜里保湿又干净.开放式的厨房可以看到制作过程.老板也级热心[强]会提醒你🈶️团购很划算... [糖果]店铺名称:老街称盘麻辣烫 🚗店铺地址:朝外大街乙12号昆泰guo际中心17号 🈺️营业时间:10:00到20:30 🚇地铁出行:地铁2号线6号线朝阳门站A东北口步行790米 💰人均消费:¥36 锅底都是统一的会有一点点微辣🌶️.但是都可以接受调料的时候会配以蒜末🧄香菜🍃辣椒末🌶️放在一边.你想怎么吃就怎么搅拌... 个人觉得比较合算的搭配就是两个荤菜🥩加上四个素菜🥬再加上一份面🍜简直绝绝子 [调皮]店里还会给配有免费🆓的茶叶🍵 主食的米饭🍚也是免费的哟

N刷!在新疆吃过念念不忘! 兰州开了每周都来吃!! ~ 活鱼现做!!太新鲜~ 每条鱼长得健硕,是真的不错! 可以说是椒麻鱼鱼天堂 这锅底煮拉条好绝~两碗起吃 根本不够吃好吗!好好吃啊!! 这鱼香喷喷的口水直流! 吃完会感慨!! 只能是它!没有之一🥹 一定要早点去,五点直接冲!!! #兰州美食#新疆地道椒麻鱼#兰州吃喝玩乐#新年美味#两店齐开#兰州国芳店#安宁中海寰宇城#兰州美食探店

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