成都旅游:回锅肉,家常川菜的经典之作
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成都旅游:回锅肉,家常川菜的经典之作

2024-05-21 13:21:45
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#我的旅行食游记

来成都旅游,当然要品尝一下四川回锅肉,作为川菜中的经典代表,以其独特的烹饪手法和醇厚的味道,深受食客们的喜爱。这道菜肴不仅在四川家喻户晓,更在全国范围内享有盛名。

成都作为川菜的发源地,回锅肉作为川菜中的经典菜品,在这座城市中有着无数的演绎和呈现。以下是三家在成都备受推崇的回锅肉餐厅,以及推荐它们的理由:

1. **人民食堂(玉林东街店)

- **理由: 人民食堂以其地道的川菜和亲民的价格而受到广大食客的喜爱。这家餐厅的回锅肉选用优质的猪后臀肉,经过精心烹制,肉质鲜嫩多汁,搭配青椒和蒜苗,色泽鲜艳,味道咸鲜微辣,略带回甜,非常符合川菜的特点。此外,餐厅的环境舒适,服务周到,是品尝成都回锅肉的不错选择。

2. **威斯特餐厅·蓉派家宴

- **理由: 威斯特餐厅·蓉派家宴是一家专门提供川菜的餐厅,其回锅肉以独特的烹饪技巧和秘制调料而闻名。这里的回锅肉色泽红亮,肉质饱满,搭配的豆瓣酱和豆豉等调料使得味道层次丰富,辣中带甜,回味无穷。餐厅环境优雅,是商务宴请或家庭聚餐的好地方。

3. **转转会·门庭别院川菜(莲桂店)

- **理由: 转转会·门庭别院川菜位于一个古色古香的四合院内,环境典雅,充满了传统川西民居的风格。这家餐厅的回锅肉选用上等五花肉,经过两次烹制,使得肉质外酥里嫩,肥而不腻。搭配的青椒和蒜苗新鲜爽脆,与回锅肉的香味相得益彰。在这里,食客不仅能品尝到美味的回锅肉,还能体验到浓厚的成都本地文化氛围。

这三家餐厅各有特色,无论是追求传统口味还是寻求独特体验,都能在成都的这些回锅肉名店中找到满意的答案。

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二刷梅果!已经掌握点单攻略📝啦!!不愧是开一家火一家的云贵川bistro吖 第一次排了2小时队才吃上,但是值得‼️ 暗调的餐厅氛围很高级感,漂亮饭轻松拿捏,怎么拍都好看🥹 关键还真是很好吃🥳 ✔️毛辣果酸汤鱼 必!必点!新鲜的鱼直接上桌现煮20分钟开锅,真的很爱木姜子油的味道诶,鱼肉很入味完全不腥,嫩嘟嘟的~酸汤也很下饭🍚,里面的嫩豆腐尊嘟👍🏻 ✔️蘑菇奶油虾🦐 惊艳的程度,完全不会腻,每只虾都巨大一只,小朋友超爱的,信我,必点! ✔️黑松露菌菇饭 每一口都能感受到黑松露和菌菇的风味,香香香,适合2个人分享哦 ✔️铜锅油焖鸡 ju~ju~ju下饭,面嘟嘟的洋芋、把鸡肉给裹满了,直接一整个下饭神器🍚 ✔️调味超赞的手撕海鲈鱼也是我的二刷菜单哦,好吃已经说累了🥹 📍Ameigo梅果·云贵川bistro(八佰伴6楼) 如果不想排队建议某评上提前!提前排号,信我🥹 #氛围感餐饮#条条大路都好吃#私藏小众餐厅#美食氛围感#芜湖美食#ameigo梅果云贵川#芜湖餐厅#芜湖探店#梅果#氛围感餐厅

新街口这家老西安饭庄,一碗羊肉泡馍真的很解馋~ 推荐: 手掰羊肉泡馍,佰起来很有感觉~羊肉真的特别嫩,汤不够可以继续加,辣椒看口味加,加多了咸,哈哈 泡菜:酸酸甜甜的很解腻,颜色也好看。 羊肉串:10块钱一串!真的好大一串!解馋 菜品类,主打一个货真价实,不踩雷的盲选吧#创作者赏金计划#鲜香羊肉来一串 #西安美食 #羊肉泡馍 #西安泡馍推荐 #羊肉串 #治愈心灵的美食清单 #我的城市美食清单

🔥这家披萨店,简直是肉食爱好者的天堂!满满的牛肉、火腿、大虾,还有咸蛋黄卷边,每一口都是满满的幸福感,尊嘟超满足啊!🥩🦐🥚 你是不是已经迫不及待想要尝一尝了? 别急,还有更多惊喜呢!牛油果大虾披萨,Q弹鲜甜的大虾与新鲜牛油果的完美结合,再加上奶黄的醇厚,菠萝卷边更是清新鲜爽,吃一口就爱上,完全不会腻!🥑🍤🍍 提拉米苏水果披萨也是一绝!超多种水果搭配提拉米苏,还有红薯泥卷边,入口冰爽,果香四溢,简直是夏日里的清凉小确幸!🍰🍉🥭 别以为这家店只有披萨哦!意面、轻食也是样样精通,还有那好喝到爆的果饮,洛神红颜饮、富士山下,颜值与口味并存!🍝🥗🥤 别忘了还有多味烤肠撞瓜果、干酪欧芹粗薯等小吃,口感丰富,让人回味无穷!性价比与口味双在线的宝藏店,你绝对不能错过!🌭🍟 快来这家店打卡吧,保证让你吃得满足,喝得开心!🎉#城市向导官#披萨炸鸡推荐#吃货的世界唯有美食不可辜负#艾特你的饭搭子请你吃#美食不可辜负

漳州开业这么久,已经是多次来光顾了。 本身我不是一个特别能吃辣的人,但是这家的川味真的让我每次都忍不住想来突破自己。因为真的太正宗了🤭🤭。 ✔️歌乐山辣子鸡 必点必点必点它家招牌,一盘量很多,可以够三个人吃。下饭神器,够辣~ ✔️秦椒土豆丝 贼溜酸爽,也是很好配饭~ ✔️酸辣厥根粉 一口嗦啦进嘴巴,可以让人一口气喝光一瓶水。口味重的朋友可以选择尝试看看。 ✔️小炒汤圆 ✔️四川冰粉 这两样简直是解辣神器~ 吃完辣嘴巴的菜品后,品尝它家招牌冰粉~ 整一个大满足🔴🔴🔴~「茅庐川菜(漳州天下店)」「四川冰粉」「歌乐山辣子鸡」「小炒汤圆」「乡村米饭」「泰椒土豆丝」「酸辣蕨根粉」

最近大吃大喝比较多,在家都不怎么吃主食的,早上妹妹跟我说想吃我做的咖喱饭,于是就去买了材料,做好了替她吃~ 材料:洋葱,鸡胸肉,胡萝卜,土豆 酱油,咖喱块,牛奶 步骤: 1、洋葱、土豆、胡萝卜切丁,鸡胸肉切块加酱油淀粉腌制。 2、热锅下油,放入洋葱丁进行煸炒,炒制洋葱两面焦黄,然后加入胡萝卜和土豆进行翻炒,半分钟后加入鸡胸肉。 3、待鸡胸肉变色之后,加入半碗清水,100ml牛奶,然后在锅里加入一半的咖喱块,小火化开咖喱块。 4、盖上锅盖煮十五分钟,就可以出锅了。 5、盛一小碗米饭,倒扣在盘里,盛咖喱,就可以吃啦! [爱]tips:做了很多咖喱,个人的感觉是,想要咖喱好吃,就一定要放牛奶,然后再炒制阶段时,最好加上咖喱粉,会很香。 今天的咖喱很适合拌饭,因为配菜都切的很细,熟起来也快。如果是想吃大块的菜和肉,就把土豆胡萝卜鸡胸肉切大一点,煮个半小时,会很好吃。

这样的鱼尾婚纱给我来一打! 袖子的花朵太美啦,细节钉珠真的好精致,花朵还可以随意凹造型,不会耷拉下来,整件裙子都是蕾丝花朵的图案,穿上身就不像脱下来!选它!选它!选它!穿这条裙子拍照太美啦,我已经迫不及待期待婚礼那天了!

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