趁着过生日终于把收藏夹里的蟹道给打卡了!如果说在北京吃蟹哪家店不可错过,蟹道妥妥的榜上有名,蟹肉料理蟹道是专业的!
🌿环境
这家店在王府井中环里面,停车很方便,店铺环境氛围更是没得说,卡座与卡座之间是隔断设计的,用餐过程中不会被打扰到了。
🍃服务
服务员也都很贴心,每道菜都会主动介绍,让我们对食材有了更深的了解。
💥美食安利
♨️活雪蟹 沙拉
新鲜的雪蟹做出的沙拉口感更加鲜甜,这一份里面蟹肉用量挺实在的!整体的摆盘也很优美哦,沙拉里面除了有现剥的蟹肉之外,还有各种坚果和蔬菜,营养满分!
♨️活雪蟹肉 刺身
晶莹剔透的蟹肉让人太有食欲了,雪蟹肉质吃起来超新鲜的,入口还有点鲜甜,搭配秘制蘸料好吃到不忍心停下筷子。
♨️活雪蟹酱焗
这道菜别有一番风味,新鲜的雪蟹本来就已经很好吃了,采用酱焗的料理方式更有滋味,刚端上来一口咬下去甚至还会爆汁呢!
♨️活雪蟹 蒸笼
原汁原味的蒸雪蟹口感同样鲜甜,火候把握的刚刚好,蒸好后肉质嫩而不柴,服务员会帮我们把蟹钳剪开哦!
🏡:蟹道(王府中环店)
📍:王府井大街269号中环中心东座三楼301
连续吃了好几天的惊爪爪,辣到跳还想吃的「姜辣鸡爪」想想就又想吃了!
烤炸里「坨坨猪五花」记得必点,吃不了辣的朋友可以点一份「卤拌鸡爪」,卤香卤香的也很不错;「坨坨玉米」,给的个头很大,吃起来铽有感觉。
最近发现好些BOSS,都爱在大润发公交车站对面那一排老房子去开门店。到了晚上挨家把灯箱一开,透着红砖房的的斑驳感,氛围十足。
【菜品简介】
吃货们有一个共同的特点就是爱吃肉,可是吃肉多的人很容易湿气重,所以平常在家可以偶尔煮个红豆薏米粥来去去湿气,这样才可以继续愉快的吃肉呦!
【菜品用料】
薏米,赤小豆
【制作步骤】
1. 因为薏米和赤小豆都是比较难煮烂的食材,所以我一般是早上上班前先淘洗好之后,用开水泡豆。
2. 晚上下班回家后,将泡好的赤小豆和薏米倒入电饭锅内,加适量水,因为这两种食材不会熬的很粘稠,所以用电饭锅很方便,不用看火,按下煮饭键。
3. 煮半小时后,将电饭锅按键调至保温键,再焖制十五分钟,时间充裕的话,多焖一会儿更好,豆子会更软烂。煮好后就可以出锅了。
这里要说一下,这个粥熬出来可能卖相不太好,因为水和豆是分离的状态,不粘稠,有的人可能会加些大米等食材觉得更好一些,但是实际上,如果加入大米等食材,就起不到祛湿的效果了。如果只是想好看好喝可以加一些,想祛湿的话还是不要加其他的东西比较好。
咱就是说虽然吃过皇帝不知道有几次了
但是它真的永远都在排队
周末的号子不早点来连吃的资格都没有
店名:吃饭皇帝大滨江店
地址:滨江天街5楼
不得不说的是现炒的黄牛肉真的超级无敌嫩
店员就在门口腌制牛肉
食材新鲜也是看得见的
稻草鱼🐟咱也不知道是不是草鱼
但是刺少而且肚子里还藏着最爱的糯米
鱼肉和糯米的结合 也真是非常有创意了
蛋黄茄子非常入味
蛋黄味非常重
是那种避风塘的口感
酸菜肥肠酸菜打底 肥肠掺半
吃完心里就是突然失落
中看不中用的东西
总体来说招牌菜真的都属于招牌
一个菜量够两三个人不成问题
叮当当叮当当现做现搓的牛奶馒头
食材: 面粉、酵母、盐、温水、奶粉。
步骤:
1、先将面粉适量放入盆中,另外准备一碗温水,加酵母,一小勺盐,可以加点奶粉增加口感。
2、分次加入面粉中,揉面到三光(面光、手光、盆光)。
3、盖上湿布到温暖处发酵,膨胀到两倍大的时候再次揉面排气,然后就可以做造型了。
4、锅里放入适量的水,把做好的馒头放在蒸锅上大火蒸十五分钟。
5、蒸熟之后就可以出锅食用了!
菜品简介:蒸馒头是一种以面粉作为主要食材制作而成的传统面点小吃,把发酵好的面团作成馒头形状放在锅具或蒸笼上蒸即可,简单易学!
尊嘟很好吃,干了好几碗饭下去~
推荐:
辣椒炒肉:这道菜可谓是辣得刚刚好,辣椒的香辣味与肉的鲜美完美融合,让人一口接一口,配搭米饭真的很不错~
茄子炒豆角:这道菜色香味俱佳,茄子和豆角的搭配,口感丰富,清爽可口,真是绝配!🍆🍆
飘香爽片鱼:这道鱼片嫩滑鲜美,香气扑鼻,而且鱼片厚薄均匀~
🍹大王柠檬茶:这杯大王柠檬茶绝对是点睛之笔,酸甜可口,好喝量大,真的要试一下!
总的来说,锅色天香无论是环境还是菜品都让人感到惊喜。
「锅色天湘·湘味小馆(莲花路口店)」