深圳|用心做料理的店不应该被埋没 🐑
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深圳|用心做料理的店不应该被埋没 🐑

2024-05-20 14:51:36
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评论11

经过前几年网红新消费的轰炸

现在会更偏好用心做料理的小店

这家店在布吉,对于南山福田的朋友来说还是比较远的

但从食材、烹饪都可以看出老板对料理的用心

我们吃的二人餐,两人吃绰绰有余:

1️⃣. 主菜是一份2.5斤的烤羊排。肉需要烤3次,第一次片皮,第二次片肉,第三次拆骨;羊肉完全不膻且肉汁充沛,烤的刚刚好,配干料和生菜真的一绝;

2️⃣. 羊杂汤肉脆弹但不会难嚼,吃的出用料很新鲜,胡椒味不会过重,这个季节喝刚刚好;

3️⃣. 其他菜也都在平均水准以上:烤五花稍微有点过干但很香;炒米粉有锅气且分量刚好;配的小菜花生和凉拌青瓜都很新鲜,调味很适合广东胃。

但这种小店也会存在服务不到位的共性问题,服务和出餐都仰仗老板;店员不知道在瞎忙什么,业务不娴熟且都犯懒(空碟不会主动收,券不会验直接甩了一句我不会就走了,甚至听到一个店员问另一个店员你到底在忙什么);因为羊排需要返烤所以上菜很慢且翻台率极低,一顿饭我们吃了30分钟,等上菜可能等了一个小时,中间还夹杂着其他桌一直催促的紧张感…

我们是午市的最后一桌,两点不到店员都走光了,老板服务完我们才有空一个人收拾完吃饭…一顿饭吃下来五味杂陈,只想建议老板换一批员工,凭这食材和烹饪,会走得更好的。

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评论(5)
  • KingMeeS
    2024-03-29 23:00:47
    食欲满满,看馋啦!
  • 啊哈哈哈
    2024-03-28 13:12:01
    色香味俱全!
  • 笨小孩Running
    2024-03-27 09:16:14
    [种草]
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大名鼎鼎的楠火锅!整体装修是复古的川渝风格,让人仿佛置身于上个世纪,比较有感觉。味道也是比较正宗的重庆口味,很辣,很开胃。比较喜欢他们家的贡菜肉丸,肉丸子很大一个,足够两个人分的吃。里面的贡菜特别酥脆,有嚼劲,中和了肉丸油腻,咬一口既有肉的油箱,又有贡菜的清香,还是比较独特的。[调皮]

清淡了许久,就想找一些重口的来调调口味。和同学聚餐,五个人加上主食点了七八个菜,份量挺足,几个人吃到撑也没有完全把菜消灭 「椒盐平菇」面粉裹得很足,都吃不出来蘑菇的感觉,很适合小朋友吃 「烤鸡」口味倒也说得过去,价格也还适中 「番茄鱼」这道菜被我们议论的最多,一股鱼腥味,让通去的几个人有点反胃,有点不太新鲜的感觉 「荷叶糯米蒸排骨」咸是真的咸,但是软也是蛮软,口感细腻。但是真的太咸了,料想师傅加盐的时候可能开了小差 总之性价比还是不错,人均五十多吃到撑,适合三五个好友小聚,融洽又放松,也算是不错的小聚选择

##0元玩转这座城 「味派(梅溪湖店)」开心就中了百万餐,在家就在家附近带爸妈去吃一下,爸爸餐的分量很足,三个人吃的话刚刚好。 牛肉好大一份。猪脚也比较软烂,这个菜品还是不错的,住在附近的人可以经常过来吃,性价比极高。

#优质笔记萌芽计划 之前过生日就是去的这!当时就很爱他家口味~ 独栋小洋房!环境氛围也很🉑! 这回一听说出了夏季新品!立马又冲了! 呜呜呜果然没失望!!尊嘟好好吃好合我口味!! - 油封沙丁鱼我好喜欢[喝奶茶]!! 很适合餐前吃!酱汁的口味很清新! 鱼肉一点腥味都没有!配上墨鱼吐司口感好丰富!! - 羊排也很🉑!炭火烤制的肉质好嫩!! 而且每一口都好多汁!满口的肉香好满足!! 搭配的蘸料正好中和了油腻感!尊嘟香! - 他家真的基本上盲点也不会出错!!! 海鲜沙拉🥗…接骨木花番茄🍅…都很适合夏天 整体服务也很在线!仪式感满满!闭眼冲! 💒 La Charcoal 恰寇·炭火&自酿

美丽的大珠海又迎来一家新店啦 快组队打卡啦‼️ 咖啡店位于环宇城对面(前山河河边) 景色可谓绝了[强] 旁边还有一家很🔥的【渔记茶餐厅】 🧱 店内设计和布局偏简约 一张大长桌上的透明天花板意外的有意思 室外的大红砖墙透露出2的精神 也是拍照📸的好位置 🧱 目前新店试业 第2⃣️杯半价的优惠 冲啊🤸🏼‍♂️ 🧱 ——— ☕️.|「2 coffee」 📍.|珠海香洲前河北路96号【渔记茶餐厅旁】 ⏰.|11:00 -19:00 【暂时】 💰.|人均25元 ——— @点小二

「小胡子海鲜连锁店(第一市场店)」 今天到一市场附近来玩,玩累了决定找家餐厅吃海鲜,做了攻略,大家都对这家小胡子海鲜评价很高,就决定吃吃看。😆 💁 店员好热情,给我们推荐了好多美食,细心询问我们有没有忌口,还带我们去海鲜池亲自挑海鲜,好好玩儿,乐趣十足,海鲜都是明码标价的,吃的贼安心,不怕坑。✌ 👇 👇 👇 👇 👇 菜品推荐👇 👇 👇 👇 👇 💛香辣蟹🦀 镇店之宝就在此,好好尝一尝。蟹肉吃起来爽飞了,细腻多汁、入口即化,吃起来很香,味道很浓郁。[愉快] 💛白灼基围虾🦐 满满一盘大虾,看的我不停的咽口水,每只都好新鲜,食欲满满,肉质肥美还很Q弹,蘸着汤汁,好吃到停不下来。😆 💛椰子饭🥥 糯唧唧、香喷喷的椰子饭太爱了,椰香味很浓郁,吃起来香掉头的节奏!🥳 💛清蒸石斑鱼🐟 毫不夸张,鲜掉眉毛啦,汤汁鲜美不腻,鱼肉新鲜嫩滑去,口感层次巨丰富,越吃越香。😋 ✨ 一市场这边拉客的商家超多,有时候热情过头,让人挺反感的,出行注意安全哦。[吐舌] 🏠店名:小胡子海鲜连锁店(第一市场店) 📍地址:新民街122号一层 💰人均消费:95/人 #三亚海鲜#三亚美食#三亚#三亚特色小吃#三亚特色美食#三亚美食合集#三亚旅游#三亚旅游攻略

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