老北京非遗味!这锅卤煮火烧香了三代人
在北京国美第一城藏着一家让老北京人魂牵梦绕的老店——老北京汪记卤煮小肠,掀开锅盖的瞬间,30年的老汤香气直接把人拉回胡同里的烟火时光!🔥
🍲 招牌卤煮火烧必须锁死C位!每天凌晨现熬的老汤咕嘟冒泡,猪小肠洗得干净却留着醇厚的油脂香,肺头软嫩、炸豆腐吸饱汤汁,火烧泡得恰到好处,不烂不硬还挂着卤汁。师傅手起刀落间,肠香、肉香、香料香扑面而来,浇上蒜汁、韭菜花、辣椒油,红亮的汤汁裹着食材入口,小肠的肥润、肺头的绵软、火烧的扎实,在嘴里层层炸开,咸香微辣得过瘾,连汤都要喝到见底才罢休~
🥢 隐藏吃法别错过!加一份炸咯吱,金黄酥脆的外皮泡进汤里,吸饱卤汁后外软里脆;再来俩糖蒜,酸甜脆爽解去油腻,老北京人标配吃法直接拉满仪式感!
✨ 非遗工艺是灵魂所在!传承自宫廷御膳房的秘方,28种香料配比精准,老汤每天续煮不隔夜,小肠坚持手工清洗12遍,每一口都藏着匠人对老味道的执念。就连配的芝麻烧饼都现烤现卖,外皮酥脆内里松软,单吃或泡进卤煮里都香到跺脚~
这家店没有花里胡哨的装修,却用一碗扎实的卤煮火烧征服了无数吃货。不管是清晨来一碗暖身,还是深夜来一份解馋,卤煮里的烟火气和老北京的人情味,都能让人瞬间找到归属感~
#卤煮火烧天花板#老北京小吃#非遗美食
#0元玩转这座城#创作者赏金计划 #糯米丸子大饭团 #清初吃吃 #小清吃吃 #春游吃点本地美味小馆 #这家餐厅有点意思
姜之红糖牛乳茶
辣辣的姜味,暖宫推荐⑦广东的冬天凉飕飕的,搞一杯暖暖好合适,喝完元气满满。°
兴玫瑰红糖牛乳茶
个人最爱喝的一款,淡淡的玫瑰花香味!与姜之红
糖牛乳茶相比没有那么重的姜味,喝完全身都非常暖和!姨妈期非常适合来一杯 ,花香芬芳治愈
#深圳美食新探团
🍤
西芹脆嫩、虾球Q弹、腰果松脆,
结合起来味道层次丰富,颜色搭配也好看。
👩🏻🍳
今天的这个食谱,食材称重写的还挺精确的,
即使是厨房新手照着做,也会很好吃。
🥰
这道菜与芥末蜂蜜酱其实很搭,爽口清新,但我只用在摆盘点缀上。
这样不喜欢新派口味的不蘸即可,这对家人都比较友好。
📝
小贴士:
1.虾仁开背的时候切深一点,一炒就会卷成虾球。
2.西芹刨去外表皮的老筋,吃起来十分幼嫩。喜欢西芹脆脆口感的可以免去焯水这一步。
3.黑胡椒颗粒研磨的黑胡椒粉,口感口味都优于黑胡椒粉,我做菜的黑胡椒粉都是现磨的。
4.介意的出锅前的鸡精不放也可以,还是很好吃。
🍴
但是这摆盘的量真的十分令人生气了,为什么这么做?
因为这样看起来比较贵啊,哈哈!
盘子可搜索:“流星雨位上盘”。
/。当然要拍照纪念呀,又不是永远这么快乐。\
每次去武广想吃甜品必去的一家店
每次人都挺多,约会、聚餐……
最近的“竖式蛋糕”也是火爆出圈🔥🔥
然而又上新啦!
🐯🐯🐯🐯
全球首发 Beloved 挚爱·马卡龙蛋糕
粉色浪漫的蝴蝶结🎀谁能拒绝❌
马卡龙外层➕香草椰子奶油➕乳脂奶油➕竖式卷胚➕草莓🍓
外壳酥脆的焦香
天鹅绒般的丝滑奶油
酸酸甜甜的中和水果
多达五层的升华体验
竖式蛋糕的融合,减糖的口感
却让人感受到了浓烈的爱意
高颜值与清新口味并存,控糖又低负担
搭配大吉岭红茶,汤色橙黄红润,滋味甘甜柔和,绝配CP!
2⃣️0⃣️2⃣️2⃣️年的第一份情人节礼物[礼物]必须有它!
味道真心不错,不过吃撑到了,下次来得多点人,不然估计又得增重了。
烤饭第一次吃,感觉跟炒饭真的不太一样,口感很有层次,并不是都软或者硬,软中带硬的吃起来真的不一样啊[呲牙]除了黯然销魂饭,海鲜咖喱饭也是味道超赞,很值得一试。
姐妹们❗️
快来看看我又发现了什么宝藏下午茶
真的太美了~
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| |猫宁的探店日志🧾:
📍 及象咖啡
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一家只开在周一~周五
并且需要提前预约的咖啡店
人均50💰➕
就能上到CBD 68层高楼俯瞰广州的美景
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🕊近期还推出:
万圣节主题下午茶🫖
超级可爱的摩天轮马卡龙🎡
造型精致萌趣口味选择也蛮多的~
小南瓜 小蜘蛛 大眼仔等等
冲着它的颜值就沦陷了~
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跟朋友还点了两杯颜值超高的饮品
▪️日落:
酸酸甜甜的西柚果肉 橙红如日落的美好
▪️自由的渴望:
顶层是咖啡浓缩液
底下是蓝色主调 分层渐变非常高级感
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✔️探店信息:
店名:及象咖啡Air(北塔店)
地址:广州天河越秀金融大厦68楼及象咖啡
导航:APM妇儿中心B出口
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温馨𝐓𝐢𝐩𝐬:
☻提前GZ号登记预约
☻记得提前携带身份证
「及象咖啡Air(北塔店)」