🆕新川绎,主打精致的新派融合川菜🌶️
坚持潜心钻研厨艺的新川绎,将八大菜系融会贯通,每一道菜的食材、做法、口感都相当新颖别致,能让每一位在广食客吃到家乡省份的风味。
他家的菜单📋看下来感觉就是:都想试试!尤其是这几道硬菜,来这儿不点它,都不算打卡过。
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一口凉粉🧊
凉粉对于四川人来讲,那可是夏日里的解馋小吃,街头巷尾到处都有它的身影,无论是大人孩子都非常喜欢, 那种Q弹爽滑,麻辣味道,吃起来真的很过瘾
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雪花虾淖🍤
脱胎于老川菜里的雪花鸡淖,以虾🍤代鸡。黑虎虾去壳挑筋,用刀背锤打,加蛋清搅揉,下锅翻松炒散,成品状如白云☁️,口感细嫩幼滑,像含入一口豆花,吃虾不见虾
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青椒焗浅式熟成牛肉🥩
漂洋过海的澳洲进口熟成牛肉,新川绎独家秘制的全新“青椒🫑味型”,油花均匀,脉络分明,大火焗制后,口感细腻像冰淇淋🍦一样在嘴里融化,在它面前,我的抵抗力=0。
🍉夏天小龙虾绝对是约夜宵必备~约了几个朋友,组团吃小龙虾啦~
👦🏻人多肯定要位置好才方便约,他家就在长河地铁口附近,很方便~
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🏠他家超级大,空间很足,除了室外,室内足足有两层❗️听说可以同时接待400人用餐,不用排队也太爽了吧~哈哈哈
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🔥人多那必须的整个大的--3层豪华龙虾塔,上桌也太震撼了吧,一层🧄蒜香一层🌶香辣一层🧊冰镇,绝绝子!!
👩🏻店家很良心,🦞小龙虾并没有因为多而不新鲜,个头很大,肉质饱满紧实,🧄香酱汁很多,蒜香浓郁,很入味,冰镇的会带点酒味,我最喜欢香辣的,过瘾[鬼脸]
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🍢他们家串老香了,一上桌包间里都是香味,朋友还没来齐就想撸串了[笑哭](哈哈哈真没忍住几个人偷偷吃了一串,还好分量足)
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🥩红烧肉特别香,肥瘦相间,软烂程度刚刚好,配合软乎乎的馒头,哈哈哈自制“肉夹馍”,一口下去满足🥰
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[礼花]他们家绝对是米其林级别的夜宵,入股不亏,约夜宵走起~
花生酱——抹吐司,拌面条好帮手,外面买的难免添加了些其他的东西,自己做吃得更放心
用料:花生100g,椰子油10g(按照这个比例都可以,一人食所有我一次少做点)
步骤:
1.将花生放入炒锅中炒熟,大概十分钟,不断翻炒使其受热均匀
2.倒出花生放凉,然后用手揉搓花生,去皮
3.将花生,椰子油一起放入搅拌机,充分研磨搅拌,倒出即可
花生酱制作完成,这是无盐版,喜欢咸一点的可以在步骤三加入适量盐。放入冰箱冷藏,尽量一周内吃完。
咖啡馆探店—“三把扫帚”
在园西路口隐藏着
一家蛮随性的咖啡馆
简单的菜单
随性的老板
问老板有西班牙拿铁吗?
没有
有耶加雪菲手冲吗?
好像不太够呀
哈哈哈哈[笑哭]
惊到我了
被老板的坦率惊到了
真的是你不尴尬
尴尬的是别人呐
但是咖啡是好味道的
朋友说他家的瑰夏棒棒哒
但是被价格劝退了
随性点了一个拼配豆的手冲
看老板认真冲咖啡的样子
咖啡香味很浓郁
口感平和
酸味和苦味适中
很提神啦
再来一个拿铁吧
咖啡的口感和奶味十足
适合意式咖啡的爱好者
比较满意的是他家的外带杯
用Masion jug做外带杯
随性中又看到老板的细心之处
老板收获了一堆老粉
期待下次去再试试
西班牙拿铁和朗姆
真的是喜欢吃尊宝的披萨🍕不去写点评了,免得说我是“媒子” 发条笔记纪念一下吧[呲牙]
新换的盒子很好看,新年的喜庆氛围。新奥尔良烤鸡披萨还是记忆中那种棒棒的味道[强]最好还是到店吃,刚烤出来的口感,酥脆爽口,真的很加分!
二人餐里面的饮品,不推荐“拿铁咖啡”喝起来完全感觉不到喝的是什么[笑哭]